Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
| Proteíny | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
| Tuky | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
| Sacharidy | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| voda | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
| Šedá | 1.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
| alfa karotén | 4 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10204 g |
| beta kryptoxantín | 1 μg | ~ | |||
| Lykopén | 77 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 42 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 6.7% | 591 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 5.1% | 783 g |
| Vitamín B4, cholín | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3% | 1333 g |
| Vitamín B9, folát | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.26 mg | 20 mg | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
| Vápnik, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
| Horčík, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
| Sodík, Na | 405 mg | 1300 mg | 31.2% | 12.3% | 321 g |
| Síra, S | 155 mg | 1000 mg | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| Fosfor, P | 131 mg | 800 mg | 16.4% | 6.5% | 611 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 4.12 mg | 18 mg | 22.9% | 9.1% | 437 g |
| Mangán, Mn | 0.137 mg | 2 mg | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
| Meď, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
| Selén, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
| Zinok, Zn | 3.27 mg | 12 mg | 27.3% | 10.8% | 367 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9.35 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.61 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.23 g | ~ | |||
| laktózu | 0.11 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.61 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.94 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 49 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.62 g | max 1.9 г | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 6.519 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.06 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.092 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.01 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.073 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.078 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.557 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.076 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.53 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.161 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.863 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.01 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 6.249 g | min. 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.128 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.489 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.057 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.931 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.62 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 2.299 g | od 11.2 do 20.6 | 20.5% | 8.1% | |
| 18: 2 linolová | 1.817 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.392 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.462 g | od 0.9 do 3.7 | 51.3% | 20.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.837 g | od 4.7 do 16.8 | 39.1% | 15.5% |
Energetická hodnota je 253 kcal.
- položka = 355 g (898.2 kCal)
Fast food, cheeseburger, dvojitý, s veľkým rezňom, zeleninou a majonézou, ochutený bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 16,9%, vitamín B2 - 12,8%, vitamín B12 - 64%, vitamín PP - 16,3%, fosfor - 16,4%, železo - 22,9 %, selén - 33,5%, zinok - 27,3%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 253 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je dobré na rýchle občerstvenie, cheeseburger, dvojitý, s veľkým kotletom, zelenina a majonéza, ochutené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchle občerstvenie, cheeseburger, dvojitý, s veľkým rezňom, zeleninou a majonézou, okorenené