Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteíny | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
| Tuky | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
| Sacharidy | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
| Potravinové vlákno | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| voda | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
| Šedá | 3.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| beta karotén | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteín + zeaxantín | 14 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitamín B9, folát | 223 μg | 400 μg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
| Vitamín K, fylochinón | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 g |
| Vápnik, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Horčík, mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Sodík, Na | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 g |
| Síra, S | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
| Fosfor, P | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 g |
| Mangán, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 g |
| Meď, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Selén, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
| Zinok, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 30.32 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.8 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.23 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.23 g | ~ | |||
| sacharóza | 3.17 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.17 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 2.621 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 1.774 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.83 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 7.806 g | min. 16.8 г | 46.5% | 15.7% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.071 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 7.73 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.762 g | od 11.2 do 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 linolová | 1.626 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.12 g | od 0.9 do 3.7 | 13.3% | 4.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.626 g | od 4.7 do 16.8 | 34.6% | 11.7% |
Energetická hodnota je 296 kcal.
- 5 kusov = 78 g (230.9 kCal)
Rýchle občerstvenie, kukuričné placky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 11,3%, vitamín B9 - 55,8%, fosfor - 51,3%, železo - 14,2%, mangán - 20,6%, meď - 14,5%, selén - 47,6%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 296 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako užitočné je rýchle občerstvenie, kukuričné placky, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchleho občerstvenia, kukuričné placky