Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 g |
| Proteíny | 2.3 g | 76 g | 3% | 0.6% | 3304 g |
| Tuky | 33.6 g | 56 g | 60% | 11.6% | 167 g |
| Sacharidy | 50.7 g | 219 g | 23.2% | 4.5% | 432 g |
| Potravinové vlákno | 7.7 g | 20 g | 38.5% | 7.4% | 260 g |
| voda | 4.3 g | 2273 g | 0.2% | 52860 g | |
| Šedá | 1.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| alfa karotén | 32 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 14706 g |
| Luteín + zeaxantín | 46 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1.1% | 1765 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.2% | 10588 g |
| Vitamín B4, cholín | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 0.8% | 2347 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 2.4% | 806 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 2.5% | 769 g |
| Vitamín B9, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 g |
| Vitamín C, askorbový | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Vitamín K, fylochinón | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.71 mg | 20 mg | 3.6% | 0.7% | 2817 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 536 mg | 2500 mg | 21.4% | 4.1% | 466 g |
| Vápnik, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Horčík, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 3.7% | 526 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Síra, S | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.4% | 4348 g |
| Fosfor, P | 56 mg | 800 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 1.3% | 1440 g |
| Mangán, Mn | 1.56 mg | 2 mg | 78% | 15% | 128 g |
| Meď, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 g |
| Selén, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 g |
| Zinok, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.2% | 1600 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 35.34 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.104 g | ~ | |||
| valín | 0.104 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.18 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.074 g | ~ | |||
| leucín | 0.158 g | ~ | |||
| lyzín | 0.107 g | ~ | |||
| metionín | 0.024 g | ~ | |||
| treonín | 0.076 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.027 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.086 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.087 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.253 g | ~ | |||
| glycín | 0.082 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.248 g | ~ | |||
| Proline | 0.089 g | ~ | |||
| serín | 0.104 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.053 g | ~ | |||
| cysteín | 0.039 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 28.97 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 2.51 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 2.01 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 14.91 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 5.62 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.79 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.94 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.95 g | min. 16.8 г | 11.6% | 2.2% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.95 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.63 g | od 11.2 do 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.62 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.62 g | od 4.7 do 16.8 | 13.2% | 2.5% |
Energetická hodnota je 519 kcal.
- oz = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 oz = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 oz = 42 g (218 kCal)
Občerstvenie, banánové lupienky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 12,4%, vitamín B6 - 13%, draslík - 21,4%, horčík - 19%, mangán - 78%, meď - 20,5%
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 519 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, užitočné svačiny, banánové lupienky, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti desiaty, banánové lupienky