Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
Proteíny | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
Tuky | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
Sacharidy | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
Potravinové vlákno | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
voda | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
Šedá | 0.97 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
Vitamín B4, cholín | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
Vitamín B9, folát | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
Vitamín C, askorbový | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
Vitamín K, fylochinón | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
Vitamín PP, NIE | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
Vápnik, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
Horčík, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 g |
Sodík, Na | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 g |
Síra, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
Mangán, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
Meď, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 g |
Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
Zinok, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Mono- a disacharidy (cukry) | 1.89 g | max 100 г | |||
Základné aminokyseliny | |||||
Arginín * | 0.026 g | ~ | |||
valín | 0.047 g | ~ | |||
Histidín * | 0.011 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.033 g | ~ | |||
leucín | 0.058 g | ~ | |||
lyzín | 0.03 g | ~ | |||
metionín | 0.001 g | ~ | |||
treonín | 0.031 g | ~ | |||
tryptofán | 0.008 g | ~ | |||
fenylalanín | 0.036 g | ~ | |||
Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
alanín | 0.038 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 0.069 g | ~ | |||
glycín | 0.031 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 0.094 g | ~ | |||
Proline | 0.033 g | ~ | |||
serín | 0.035 g | ~ | |||
tyrozín | 0.024 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasýtené mastné kyseliny | 0.031 g | max 18.7 г | |||
16: 0 Palmitič | 0.027 g | ~ | |||
18:0 Stearín | 0.003 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.01 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.065 g | od 11.2 do 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
18: 2 linolová | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.041 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.041 g | od 0.9 do 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 0.024 g | od 4.7 do 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Energetická hodnota je 22 kcal.
- pohár (1 ″ kúsky) = 160 g (35.2 kCal)
Chayote (mexická uhorka) varená so soľou bohaté na vitamíny a minerály ako: meď - 11%
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 22 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné Chayote (mexická uhorka) varená, so soľou, kalóriami, živinami, užitočné vlastnosti Chayote (mexická uhorka) varená, so soľou