Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteíny | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Tuky | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Sacharidy | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Potravinové vlákno | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| voda | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Šedá | 3.15 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Luteín + zeaxantín | 15 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamín B4, cholín | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamín B9, folát | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaín | 121.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Vápnik, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Horčík, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Sodík, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Síra, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfor, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Mangán, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Meď, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selén, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Zinok, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 52.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.61 g | max 100 г | |||
| laktózu | 6.9 g | ~ | |||
| sladový cukor | 2.39 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.32 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.504 g | ~ | |||
| valín | 0.639 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.327 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.581 g | ~ | |||
| leucín | 1.082 g | ~ | |||
| lyzín | 0.405 g | ~ | |||
| metionín | 0.167 g | ~ | |||
| treonín | 0.492 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.221 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.692 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.472 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.76 g | ~ | |||
| glycín | 0.444 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 4.554 g | ~ | |||
| Proline | 1.785 g | ~ | |||
| serín | 0.728 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.223 g | ~ | |||
| cysteín | 0.179 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 1.151 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.217 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.665 g | min. 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.813 g | od 11.2 do 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 linolová | 0.813 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.813 g | od 4.7 do 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Energetická hodnota je 379 kcal.
Obed, makaróny, syr a omáčka (suchá zmes), zabalené v krabici, nevarené bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 69,3%, vitamín B2 - 34,8%, vitamín B5 - 25%, vitamín B9 - 83,5%, vitamín B12 - 25,7%, vitamín PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, draslík - 12,3%, vápnik - 41,4%, horčík - 15,3%, fosfor - 34,8%, železo - 19,3%, mangán - 86,4%, meď - XNUMX, XNUMX%, selén - XNUMX%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 379 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné Obed, makaróny so syrom s omáčkou (suchá zmes), balené v krabici, nevarené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Obed, makaróny so syrom s omáčka (suchá zmes) balená v krabici, tepelne neupravená