Zloženie Jednohubky s kaviárom, lososom a jeseterom
| pšeničný chlieb | 45.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| jeseterový kaviár lisovaný | 10.2 (gram) |
| jeseter | 35.0 (gram) |
| losos | 15.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Pripravené pásy chleba sú pokryté tenkou vrstvou masla, na vrch je položený kaviár, losos a jeseter. Zdobené olejom a zelenou cibuľkou. Prúžky na chlieb sú nakrájané na obdĺžniky, trojuholníky, kosoštvorce atď.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| Proteíny | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| Tuky | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| Sacharidy | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| voda | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamín H, biotín | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Vitamín PP, NIE | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| niacín | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Vápnik, Ca | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Kremík, áno | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Horčík, mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Sodík, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Síra, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosfor, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Chlór, Cl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Mangán, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Meď, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molybdén, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Chrome, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Zinok, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| steroly | |||||
| Cholesterol | 43.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 289,2 kcal.
Jednohubky s kaviárom, lososom a jeseterom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín B1 - 13,3%, vitamín PP - 30,3%, draslík - 11,1%, horčík - 13%, fosfor - 31,2% , chlór - 20,6%, mangán - 18,2%, molybdén - 12,3%, chróm - 72%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jednohubky s kaviárom, lososom a jeseterom NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 289,2 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Canape s kaviárom, lososom a jeseterom, recept, kalórie, živiny