Obilniny pre deti: výživová hodnota obilnín
V čase, keď je boj proti obezite u detí jednou z hlavných priorít zdravotníckych pracovníkov, je hodnota dojčenských obilnín často kontroverzná. Je celkom možné ich ponúknuť vášmu dieťaťu, ale určite ich v primeranom veku predstavte, podľa toho, či je vaše dieťa dojčené alebo nie, a dobre kontrolujte množstvá.
Kedy zaviesť obilniny do stravy dieťaťa?
Bez ohľadu na to, či je dieťa dojčené alebo kŕmené z fľaše, dávať cereálie svojmu dieťaťu nie je vôbec povinné. Materské mlieko a dojčenská výživa pokrývajú všetky výživové potreby vášho dieťaťa až do 6 mesiacov, čo je priemerný vek na začiatku diverzifikácie jedla, počas ktorého sa zavádza tuhé jedlo, aby sa splnili meniace sa potreby dieťaťa. .
Ak chcete svojmu drobcovi ponúkať detské cereálie, upozorňujeme, že pediatri odporúčajú nezavádzať ich skôr ako vo veku 4 až 6 mesiacov, ak je kŕmené dojčenským mliekom (sušené mlieko) a pred 6 mesiacmi, ak sú dojčené. Akonáhle je toto pravidlo dodržané, neexistuje žiadne skutočné pravidlo, kedy začať s dojčenskými cereáliami: dôverujte správam, ktoré vám vaše dieťa posiela, najmä ak zdvojnásobilo svoju pôrodnú hmotnosť a ak rastie. frekvencia jeho kŕmenia, dokonca aj v noci.
Ak ste teda museli počas 3 po sebe nasledujúcich dní zvýšiť počet fliaš alebo krmív a stále sa vám zdá, že by to vaše dieťa nenaplnilo, môžete sa rozhodnúť zaviesť dojčenské cereálie.
Nutričné hodnoty obilnín pre dieťa
Napriek tomu, že dojčenské cereálie nie sú povinné, stále majú určité výhody, najmä pre dojčatá, ktoré sa v noci prebúdzajú so skutočným hladom - nenechajte sa zamieňať s jednoduchým nočným prebúdzaním, ktoré je u dojčiat a detí normálne. veľmi mladý. V tomto prípade môžu v primeranom množstve, v pomere dvoch polievkových lyžíc vo večernej fľaši alebo prípadne v zmesi s materským mliekom ako doplnok dojčenia, pomôcť dieťaťu zasýtiť sa a lepšie sa vyspať.
Dojčenské obilniny je možné zavádzať veľmi striedmo, aby sa jemne začala diverzifikácia detskej stravy tým, že ho prinúti objaviť príchute ako mlieko a nové textúry.
Pre deti, ktoré majú tendenciu slinkovať z fľaše, môžu byť ochutené cereálie (napríklad vanilka, čokoláda) pomocným riešením pre rodičov, aby dieťa naďalej prijímalo množstvo mlieka odporúčané pre jeho vek.
Dojčenské obilniny sú navyše často obohatené o železo, zinok a vitamíny A a C. Tento zdravotný argument však často skrýva komerčný argument, pretože až do 6 mesiacov sú potreby dieťaťa splnené a potom tento zdravotný argument. sú tuhé potraviny pestrej stravy prispôsobené veku dieťaťa, ktoré zaberajú. Tento argument by preto nemal ovplyvniť váš výber, ak vaše dieťa dostatočne jesť a nemá žiadne konkrétne obavy z rastu.
Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete dať svojmu dieťaťu cereálie, pamätajte na to, že mlieko by malo zostať hlavnou diétou vášho dieťaťa až do veku jedného roka a že iba vo veku 9 mesiacov by sa malo množstvo mlieka znížiť, aby bolo možné postupne zvyšovať konzumácia pevných potravín. Buďte opatrní s množstvom obilnín, pretože ich nadmerné podávanie by mohlo viesť k riziku prejedania sa a nerovnováhy vo výžive zvýšením príjmu uhľohydrátov a znížením príjmu mlieka, ktoré je pre dieťa nevyhnutné. Okrem toho podávané v nadmernom množstve môžu obilniny spôsobiť zažívacie ťažkosti.
ČoAntity dávať dieťaťu?
Od 4 do 6 mesiacov: Pridajte jednu alebo dve čajové lyžičky detských cereálií na plátok 100 ml mlieka v jednej fľaši. Potom, o týždeň neskôr, pridajte cereálie do dvoch fliaš podľa rovnakých pomerov.
Od 7 mesiacov môžete ponúkať tuhé jedlo tak, že dáte päť alebo šesť zarovnaných čajových lyžičiek obilnín zmiešaných s mliekom alebo materským mliekom 2. veku, aby ste získali hustú kašu, ktorú budete podávať lyžičkou. Následne môžete množstvá postupne zvyšovať až na 9 lyžičiek.
Upozornenie: Fľašu alebo prsník vždy ponúknite svojmu dieťaťu, skôr než mu ponúknete pevné jedlo, aby nevyvolalo zníženie príjmu mlieka.
Dojčenské obilniny
Na trhu v sekcii detskej výživy existuje niekoľko druhov detských cereálií:
- obilná múka (pšenica, ryža, jačmeň, ovos, raž alebo kukurica odstránená z plevy, otrúb). Pred 6 mesiacmi sa však radšej vyhnite podaniu pšeničnej, ražnej, jačmennej alebo ovsenej múky, pretože obsahujú lepok, pre ktorý je dôležité riziko alergií.
- koreňová alebo hľuzová múka (zemiaková alebo tapioková)
- aleurónové múky (sójové, slnečnicové) bez škrobu a ideálne pre diéty bez mlieka
- múky zo strukovín (šošovica, hrach, fazuľa atď.) sa vo všeobecnosti ťažšie asimilujú
Dojčenské múky sa dodávajú vo forme prášku, ktorý sa má rozpustiť v dojčenskom mlieku alebo v materskom mlieku, pripravený na pitie alebo na varenie. Často sú obyčajné alebo ochutené vanilkou, kakaom alebo medom alebo karamelom a sú k dispozícii v niekoľkých radoch:
Úvodné obilniny (4 mesiace až 7 mesiacov)
Sú bohaté na železo, ale sú bezlepkové, aby sa vyhli senzibilizácii na gliadín (lepok). Ich škrob bol špeciálne hydrolyzovaný, aby uľahčil trávenie detí, ktorých tráviaci systém je ešte nezrelý. V tomto veku vyberte cereálie, ktoré sú viac bez cukru, prípadne ochutené. Obilniny ponúkané pre deti od 4 do 7 mesiacov obsahujú:
- Menej ako 8 g cukru na porciu
- 100% dennej hodnoty (DV) železa
Prechodné obilniny (od 8 mesiacov)
Tiež spracované, aby boli stráviteľnejšie, obsahujú lepok. Keď sú „na varenie“, umožňujú pripraviť kašu podávanú lyžičkou. Produkty v tomto sortimente musia obsahovať:
- Menej ako 8 g cukru na porciu
- 100% dennej hodnoty (DV) železa
- 2 g alebo viac vlákniny
Obilniny „Junior“
Môžu prenášať predchádzajúce a sú určené pre deti od 1 do 3 rokov.
Ak sa chcete správne rozhodnúť spomedzi viac ako 70 referencií ponúkaných na trhu, vo všeobecnosti sa rozhodnite pre prípravky, ktoré sú označené pečiatkou „bez GMO“ a sú najmenej sladké (v tabuľke nutričných hodnôt vyhľadajte slová „vrátane cukrov“) hodnoty).
Obilniny a alergie u detí
Zdravotnícki pracovníci dlhodobo navrhujú dávať najskôr zrná, ktoré spôsobujú najmenej potravinových alergií (napríklad ryža) a tie, ktoré ich s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobia ako posledné (napríklad sója).
Podľa najnovších odporúčaní nie sú tieto opatrenia obzvlášť odôvodnené: neexistuje žiadny vedecký dôkaz, že by oddialenie zavedenia alergénov chránilo dieťa pred možnými následnými potravinovými alergiami.
V prípade atopického miesta, to znamená v prípade alergie v rodine dieťaťa (otec, matka, brat alebo sestra), sa však odporúča prediskutovať so svojim pediatrom, alergikom alebo rodinným lekárom zavedenie detských obilnín a iných potenciálne alergénnych potravín. Zároveň vám poskytne všetky informácie, aby ste vedeli, ako reagovať v prípade alergickej reakcie u dieťaťa.
Aby sa identifikovala prípadná alergia alebo potravinová intolerancia, v prípade alergie alebo nie, odporúčania pre obilniny zostávajú rovnaké ako pre ostatné potraviny: zavádzajte vždy iba jednu novú obilninu a počkajte najmenej 3 dni. pred predstavením nového.
Ako pripraviť detské cereálie?
Dojčenské obilniny je možné miešať s detskou fľašou, čím sa získa o niečo hustejší nápoj, alebo sa môže zmiešať s mliekom (práškovým alebo prsným), ktoré sa podáva vo forme kaše.
Všimnite si toho, že akákoľvek značka, ktorú si vyberiete, nie je užitočná a dokonca sa dôrazne odporúča nepridávať cukor do obilnín. Vaše dieťa ich ocení rovnako, a obmedzíte riziko neskorších kazov, ako aj jeho chuť na cukor.
Na záver nezabúdajte, že mlieko by malo byť pre vaše dieťa prioritnou potravou až do jedného roka: zavedenie cereálií by nemalo pokaziť jeho chuť na prsník alebo fľašu.