Chakhokhbili kuracie prísady
| sliepka | 1500.0 (gram) |
| cibule | 4.0 (kus) |
| paradajky | 800.0 (gram) |
| cesnaková cibuľa | 2.0 (kus) |
| petržlen | 30.0 (gram) |
| slnečnicový olej | 3.0 (lyžica) |
| ocot | 100.0 (gram) |
| voda | 100.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Kuracie mäso opláchnite a nakrájajte na malé porcie (4-6 na porciu), nakrájajte cibuľu, vložte do hrnca, pridajte olej a na miernom ohni duste, kým nezhnedne. POTOM DO CIBULE VLOŽTE Kuracie mäso, PEPPER, SOĽ, NAKRÁTENÉ ZELENINY, kolieska paradajok, prelisovaný cesnak, ocot alebo citrónovú šťavu, trochu vody alebo vývaru. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým nie je hydina mäkká.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteíny | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Tuky | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Sacharidy | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| voda | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Vitamín H, biotín | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacín | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Vápnik, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Horčík, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Sodík, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Síra, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfor, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Chlór, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jód, ja | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangán, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Meď, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molybdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Zinok, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 119,7 kcal.
Kuracie čokolády bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 44,4%, vitamín PP - 13,2%, fosfor - 12%, kobalt - 70%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU KUCHYNĚ CHAKHKHBILI NA 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 119,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Chakhokhbili z kuracieho mäsa, recept, kalórie, živiny