Syrová omáčka s hubami

Každý vie, že každé jedlo bude oveľa chutnejšie, rafinovanejšie a rafinovanejšie so správnou omáčkou. Nezanedbávajte to, ak je cieľom kulinárskeho úsilia vytvoriť neprekonateľné majstrovské dielo s jemnou chuťou a príjemnou vôňou. Jednou z najuniverzálnejších interpretácií je syrová omáčka s hubami.

Jeho hlavné výhody spočívajú v nasledujúcich nuansách:

• jednoduchá príprava, bez potreby úsilia a významných kulinárskych skúseností;
• dokonalá chuť, ktorá sa hodí k mnohým hlavným jedlám a dodáva im pikantnú „chuť“ a jemnosť;
• nevyžaduje luxusné prísady, ktoré by bolo ťažké nájsť v bežných obchodoch;
• môžete ho uvariť doslova za pár minút, čo je pre mnohé moderné ženy v domácnosti veľmi dôležité.

Takáto prísada v podobe húb s ľahkou syrovou omáčkou premení špagety, ryžu, zemiaky či mäso z obyčajného jedla na harmonickú a zároveň veľmi chutnú sviatočnú pochúťku.

Syrová omáčka s čerstvými hubami

Dnes existuje veľa rôznych omáčok, ktoré sa vyznačujú nezvyčajnými ingredienciami, originálnou chuťou a zložitými kulinárskymi postupmi.

Ale spolu s extravagantnými a exkluzívnymi výtvormi majstrov existujú tie, ktoré stelesňujú najdôležitejšie požiadavky bežných žien v domácnosti:

jednoduchosť a rýchlosť prípravy, obvyklé ingrediencie a vynikajúca chuť.

Práve tento recept na vytvorenie syrovej omáčky s čerstvými hubami je ponúkaný nižšie.:

Pozrite si fotografie krok za krokom, a navrhovaný recept na výrobu syrovej omáčky s hubami bude oveľa prehľadnejší a jednoduchší. Podrobné a vizuálne pokyny vám umožnia vypočítať čas potrebný na vytvorenie tohto kulinárskeho majstrovského diela bez toho, aby hostia a členovia rodiny museli čakať pri stole.

Tieto jednoduché, a čo je najdôležitejšie, rýchle akcie vám umožňujú dať akejkoľvek prílohe alebo mäsu bohatosť a príjemnú vôňu. Ako doplnok môže byť táto omáčka posypaná nakrájanou zelenou cibuľkou alebo kôprom. Tento ťah doplní jedlo pikantnou poznámkou, urobí ho výraznejším a jasnejším.

Klasická smotanová syrová omáčka s hubami

Klasické recepty na smotanovú omáčku s prídavkom húb zahŕňajú nasledujúcu možnosť:

1. Opláchnite a nakrájajte 450 g húb, nakrájajte jednu cibuľu. Všetko spolu smažte na 2 polievkových lyžiciach rastlinného oleja na miernom ohni nie dlhšie ako 2 minúty.
2. V hlbokej nádobe pridajte 150 ml vriacej vody na 100 g taveného syra a dôkladne premiešajte metličkou, kým nevznikne homogénna hmota.
3. K hubám pridáme syrovú hmotu a privedieme do varu, potom oheň znížime na minimum, zalejeme 100 g 22% tukovej smotany a pod pokrievkou dusíme ďalších 5-7 minút.

Ľahké a jemné „korenie“ na hlavné jedlá je pripravené. Vytvoriť zakaždým niečo špeciálne a originálne nie je také ťažké a vaša domácnosť vám bude za to vďačná!

Smotanovo syrová omáčka s dusenými šampiňónmi na špagety

Špagety sú pre mnohých jednou z najobľúbenejších pochúťok.

Dochuťte ich však ďalšími prísadami, prísadami, omáčkou a toto talianske jedlo bude oveľa slávnostnejšie a šťavnatejšie.

Spolu s paradajkovými omáčkami sa hodia ich syrové interpretácie s prídavkom čerstvých húb.

Rýchly spôsob, ako pripraviť lahodnú smotanovú syrovú omáčku s dusenými hubami na špagety, pozostáva z nasledujúcich kulinárskych postupov:

1. 300 g čerstvých šampiňónov opláchneme, osušíme a nakrájame na plátky. Na vyhrievanej panvici s 2 polievkovými lyžicami rastlinného oleja ich dusíme do polovice.
2. Nakrájajte jednu cibuľu a pridajte k hubám. Za miešania pripravte všetky ingrediencie - 7-10 minút.
3. Všetky ingrediencie zľahka posypte jednou dezertnou lyžicou múky a zalejte 400 g hustej smotany, potom rýchlo premiešajte, aby ste získali jednotnú konzistenciu.
4. Soľ, korenie podľa chuti výslednú zmes a pridajte 100 g akéhokoľvek nasekaného tvrdého syra alebo parmezánu. Po pár minútach vypnite oheň a podávajte s uvarenými špagetami.

Takéto jedlo môžu závidieť aj praví Taliani, pretože vôňa aj chuť budú úžasné!

Variant syrovej omáčky s hubami

Alternatívnu verziu najchutnejšej a najjemnejšej syrovej omáčky s prídavkom húb na varené špagety je možné pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

1. V hrnci rozpustíme 70 g masla a orestujeme v ňom nasekaných 250 g čerstvých šampiňónov. Trvanie tohto postupu nie je dlhšie ako 2 minúty.
2. Pridajte k hubám 150 g hustej smotany, nasekaný strúčik cesnaku, soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti. Všetky tieto ingrediencie dusíme ďalšie 2-3 minúty.
3. Vsypeme 150 g strúhaného tvrdého syra, premiešame a pod zatvorenou pokrievkou necháme dusiť asi 5 minút.
4. Omáčku podávame s uvarenými špagetami. Na okorenenie môžete všetko posypať 50 g malých parmezánových lupienkov.

Experimentovanie pri príprave tejto omáčky sa len odporúča. Môžu to byť všetky druhy korenia, bylinky, zeleninové prísady. Koniec koncov, varenie je mágia, ktorá umožňuje každej hostiteľke cítiť sa ako skutočná čarodejnica a vytvárať si vlastné jedinečné, originálne a šialene chutné pochúťky.