Spoločnosť Coca-Cola Company musela odhaliť tajomstvo zloženia svojho slávneho nápoja. Ukazuje sa, že sóda je zafarbená potravinárskym farbivom vyrobeným z hmyzu.
Tento príbeh sa ťahal takmer tri roky. Šéf sekulárnej organizácie svätého Mikuláša z Turecka zažaloval spoločnosť Coca-Cola Company, aby prezradila zloženie svojho nápoja, ktorý bol tradične považovaný za tajný. O konkurenčnej Pepsi-Cole sa dokonca povrávalo, že jej tajomstvo poznali len dvaja ľudia v spoločnosti a každý len polovicu tajomstva.
To všetko je nezmysel. V skutočnosti to už dávno nie je žiadne tajomstvo, pretože moderné fyzikálne a chemické analytické prístroje za pár hodín poskytnú každému, kto si želá, podrobnú tabuľku látok, z ktorých sa čokoľvek skladá – dokonca aj sóda, dokonca aj „napálená“ vodka. Pôjde však len o informácie o látkach, a nie o surovinách na ich výrobu, tu veda, ak nie bezmocná, zďaleka nie je všemocná.
Na etikete nápoja, ktorý milujú nerozumní tínedžeri, sa zvyčajne hovorí, že výrobok obsahuje cukor, kyselinu fosforečnú, kofeín, karamel, kyselinu uhličitú a nejaký druh extraktu. Tento výpis vzbudil podozrenie žalobcu, ktorý svoj nárok argumentoval tureckým zákonom o ochrane spotrebiteľa. A v ňom, ako aj v našom domácom práve je priamo uvedené, že spotrebiteľ má právo vedieť, čím je kŕmený.
A spoločnosť musela odhaliť svoje tajomstvo. Zloženie extraktu okrem niektorých exotických rastlinných olejov obsahuje prírodné farbivo karmín, ktoré sa získava zo sušených tiel košenilky. Tento hmyz žije v Arménsku, Azerbajdžane, Poľsku, ale najplodnejšia a najcennejšia múčnatka si vybrala mexické kaktusy. Mimochodom, chervets – iný názov pre košenila, vôbec nepochádza zo slova „červ“, ale z bežného slovanského „červeného“, ako „červoncov“.
Karmín je neškodný a používa sa na farbenie látok už od biblických čias a v potravinárskom priemysle už viac ako 100 rokov. Nielen sóda, ale aj rôzne cukrárske výrobky a niektoré mliečne výrobky sú tónované karmínom. Ale na získanie 1 g karmínu je vyhubených veľa hmyzu a „zelení“ sa už začali zastávať úbohého švába.