Ingrediencie Príloha komplex 5
| Mrkva dusená so sušenými slivkami alebo jablkami | 75.0 (gram) |
| Varené zemiaky | 75.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 174.9 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 963 g |
| Proteíny | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.4% | 2375 g |
| Tuky | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 7.4% | 778 g |
| Sacharidy | 26 g | 219 g | 11.9% | 6.8% | 842 g |
| organické kyseliny | 0.9 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 4.8 g | 20 g | 24% | 13.7% | 417 g |
| voda | 149.8 g | 2273 g | 6.6% | 3.8% | 1517 g |
| Šedá | 2.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 6700 μg | 900 μg | 744.4% | 425.6% | 13 g |
| Retinol | 6.7 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.6% | 667 g |
| Vitamín B9, folát | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.8% | 3252 g |
| Vitamín C, askorbový | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 8.1% | 703 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 9.5% | 600 g |
| Vitamín H, biotín | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.3312 mg | 20 mg | 11.7% | 6.7% | 858 g |
| niacín | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 725.9 mg | 2500 mg | 29% | 16.6% | 344 g |
| Vápnik, Ca | 43.8 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.5% | 2283 g |
| Horčík, mg | 63.9 mg | 400 mg | 16% | 9.1% | 626 g |
| Sodík, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3824 g |
| Síra, S | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| Fosfor, P | 103.6 mg | 800 mg | 13% | 7.4% | 772 g |
| Chlór, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 2.2% | 2539 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 856.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 239.6 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 182.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Jód, ja | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 29.2% | 196 g |
| Lítium, Li | 58.4 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2779 mg | 2 mg | 13.9% | 7.9% | 720 g |
| Meď, Cu | 161.3 μg | 1000 μg | 16.1% | 9.2% | 620 g |
| Molybdén, Mo. | 21.5 μg | 70 μg | 30.7% | 17.6% | 326 g |
| Nikel, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 348.2 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 64.7 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6182 g |
| Chrome, Cr | 9.4 μg | 50 μg | 18.8% | 10.7% | 532 g |
| Zinok, Zn | 0.5697 mg | 12 mg | 4.7% | 2.7% | 2106 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 15 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 174,9 kcal.
Komplexná príloha 5 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 744,4%, vitamín B6 - 15%, vitamín C - 14,2%, vitamín E - 16,7%, vitamín PP - 11,7%, draslík - 29% , horčík - 16%, fosfor - 13%, kobalt - 51%, mangán - 13,9%, meď - 16,1%, molybdén - 30,7%, chróm - 18,8%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 174,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Komplexná príloha 5, recept, kalórie, živiny