Obsah
Cysteín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa v našom tele môže syntetizovať zo serínu a vitamínu B6. Niekedy sa ako zdroj síry na syntézu cysteínu môže použiť sírovodík. Cysteín pomáha pri trávení. Okrem toho neutralizuje niektoré toxické látky v tele.
Podľa vedcov z Koblekovho inštitútu cysteín pomáha chrániť naše telo pred škodlivými účinkami žiarenia. Patrí do skupiny antioxidantov. Jeho účinok na telo je výrazne zvýšený súčasným použitím selénu a vitamínu C. Bolo poznamenané, že cysteín je tiež schopný zabrániť toxickým účinkom alkoholu a nikotínu na pečeň, pľúca, srdce a mozog človeka. .
Potraviny bohaté na cysteín:
Všeobecná charakteristika cysteínu
Cysteín je súčasťou keratínov, ktoré sú zase bielkovinou pochádzajúcou z nechtov, pokožky a vlasov. Táto aminokyselina sa navyše podieľa na syntéze tráviacich enzýmov.
Cysteín sa podieľa na biosyntéze aminokyselín: cystín, glutatión, taurín a koenzým A. Cysteín je registrovaný ako potravinová prísada E920.
Na ambulanciách sa cysteín používa ako prostriedok na ochranu pečene pred poškodením predávkovaním acetaminofénom.
Denná potreba cysteínu
Denná potreba cysteínu je až 3 mg denne. Aby táto aminokyselina mala pre organizmus čo najpriaznivejší účinok, je nevyhnutné myslieť na aktivačné látky. Aktivátory sú vitamín C a selén.
Je potrebné poznamenať, že vitamín C by sa mal prijímať 2–3krát viac (v mg) ako cysteín. Okrem toho by sa mala koordinovať denná potreba cysteínu s ohľadom na konzumáciu potravín obsahujúcich túto aminokyselinu v jej prirodzenej forme.
Potreba cysteínu sa zvyšuje:
- pri výkone práce súvisiacej so škodlivými chemikáliami;
- počas liečby chronických ochorení srdca a krvných ciev;
- zatiaľ čo v oblasti charakterizovanej vysokým stupňom rádioaktívneho žiarenia;
- s chorobami dýchacieho systému;
- v počiatočných štádiách katarakty;
- na reumatoidnú artritídu;
- s onkologickými ochoreniami, ako súčasť komplexnej terapie.
Potreba cysteínu klesá:
- pri konzumácii veľkého množstva produktov, z ktorých sa cysteín dokáže v našom tele syntetizovať samostatne (cibuľa, cesnak, vajcia, obilniny, pekárenské výrobky);
- počas tehotenstva a laktácie;
- v prípade arteriálnej hypertenzie;
- s chorobami týmusovej žľazy;
- v prípade diabetes mellitus je cysteín schopný inaktivovať inzulín.
Stráviteľnosť cysteínu
Cysteín sa najlepšie vstrebáva v prítomnosti vitamínu C, selénu a síry. A preto, pre úplnú asimiláciu cysteínu a pre zabezpečenie ich vhodných funkcií, by ste mali denne konzumovať produkty, ktoré obsahujú cysteín, jeho deriváty a aktivačné prvky.
Užitočné vlastnosti cysteínu a jeho účinok na telo
Cysteín znižuje riziko vzniku infarktu myokardu. Dodáva pružnosť cievam. Zvyšuje obranyschopnosť tela a jeho odolnosť voči rôznym infekciám. Aktívne bojuje proti rakovine. Urýchľuje proces hojenia a hrá dôležitú úlohu pri aktivácii lymfocytov a leukocytov.
Cysteín prispieva k udržaniu vynikajúceho fyzického tvaru stimuláciou rýchleho zotavenia. Robí to tak, že urýchľuje spaľovanie tukov a buduje svalové tkanivo.
Cysteín má schopnosť štiepiť hlien v dýchacích cestách. Z tohto dôvodu sa často používa pri bronchitíde a pľúcnom emfyzéme. Namiesto cysteínu môžete použiť aminokyselinu cystín alebo N-acetylcysteín.
N-acetylcysteín pomáha znižovať negatívne účinky chemoterapie a rádioterapie na ľudský organizmus. Okrem toho urýchľuje zotavenie po operáciách, popáleninách a omrzlinách. Stimuluje činnosť bielych krviniek.
8. Interakcia s podstatnými prvkami
Cysteín interaguje s metionínom, sírou a ATP. Navyše sa výborne hodí k selénu a vitamínu C.
Známky nedostatku cysteínu v tele:
- krehké nechty;
- suchá pokožka, vlasy;
- praskliny na slizniciach;
- poškodenie pamäte;
- slabá imunita;
- depresívna nálada;
- problémy s kardiovaskulárnym systémom;
- porušenie fungovania gastrointestinálneho traktu.
Známky prebytočného cysteínu v tele:
- Podráždenosť;
- všeobecné nepohodlie v tele;
- zhrubnutie krvi;
- narušenie tenkého čreva;
- alergické reakcie.
Cysteín pre krásu a zdravie
Cysteín normalizuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Zlepšuje náladu, ovplyvňuje úplné fungovanie kardiovaskulárneho, tráviaceho systému, ovplyvňuje mozog, posilňuje imunitný systém.
Výživový doplnok E920 (cysteín) sa bežne nachádza v múke a všetkých druhoch dochucovadiel. Napríklad kura. Cysteín možno nájsť v rôznych liekoch a domácich chemikáliách. Často sa pridáva do šampónov.
Zlepšuje chuť jedla, má priaznivý vplyv na zdravie. Cysteín ako doplnok výživy je v zásade organizmom dobre znášaný. Výnimkou sú ľudia náchylní na alergie. Ohrození sú aj ľudia, ktorí netolerujú glutaman sodný.
V článku sme si teda povedali o neesenciálnej aminokyseline cysteín, ktorú si za priaznivých podmienok môže telo samo produkovať. Prospešné vlastnosti tejto aminokyseliny boli dostatočne preskúmané, aby bolo možné povedať o jej výhodách pre zdravie a vizuálnu príťažlivosť!