Obsah
Je to aminokyselina produkovaná ľudským telom a inými cicavcami z esenciálnych aminokyselín lyzínu a metionínu. Čistý karnitín sa nachádza v mnohých mäsových a mliečnych výrobkoch a je dostupný aj vo forme liekov a doplnkov stravy.
Karnitín je rozdelený do 2 skupín: L-karnitín (levokarnitín) a D-karnitín, ktoré majú na telo úplne odlišné účinky. Verí sa, že rovnako ako L-karnitín je v tele rovnako škodlivý a toxický aj jeho antagonista, karnitín D, ktorý sa vyrába umelo.
Potraviny bohaté na karnitín:
Uvedené približné množstvo v 100 g výrobku
Všeobecná charakteristika karnitínu
Karnitín je látkou podobnou vitamínom, ktorá sa svojimi vlastnosťami blíži vitamínom B. Karnitín bol objavený v roku 1905 a o jeho priaznivých účinkoch na organizmus sa vedci dozvedeli až v roku 1962. Ukazuje sa, že L-karnitín ovplyvňuje metabolické procesy v tele a transportuje mastné kyseliny cez membrány do mitochondrií buniek. Levokarnitín bol nájdený vo veľkom množstve v pečeni a svaloch cicavcov.
Denná potreba karnitínu
O tomto skóre zatiaľ nie sú k dispozícii presné údaje. Aj keď sa v lekárskej literatúre vyskytujú nasledujúce údaje častejšie: asi 300 mg pre dospelých, od 100 do 300 - pre deti. V boji proti nadváhe a profesionálnym športom je možné tieto ukazovatele zvýšiť 10-krát (až na 3000 2)! S chorobami kardiovaskulárneho systému, infekčnými chorobami pečene a obličiek sa rýchlosť zvyšuje 5-XNUMX krát.
Potreba L-karnitínu rastie s:
- vyčerpanie, svalová slabosť;
- poškodenie mozgu (cerebrovaskulárna príhoda, mŕtvica, encefalopatia);
- choroby srdca a krvných ciev;
- s aktívnym športom;
- pri ťažkej fyzickej a duševnej činnosti.
Potreba karnitínu klesá s:
- alergické reakcie na látku;
- cirhóza;
- diabetes;
- hypertenzia.
Stráviteľnosť karnitínu:
Karnitín je ľahko a rýchlo absorbovaný telom spolu s jedlom. Alebo syntetizované z iných esenciálnych aminokyselín - metionínu a lyzínu. V takom prípade sa všetok prebytok rýchlo vylúči z tela.
Užitočné vlastnosti L-karnitínu a jeho účinok na telo
Levokarnitín zvyšuje vytrvalosť tela, zmierňuje únavu, podporuje činnosť srdca a skracuje dobu zotavenia po cvičení.
Pomáha rozpúšťať prebytočný tuk, posilňuje svalový korzet a buduje svalovú hmotu.
L-karnitín navyše zlepšuje funkciu mozgu stimuláciou kognitívnej činnosti, znižuje únavu pri dlhodobej mozgovej činnosti a znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Urýchľuje rast detí, aktivuje metabolizmus tukov, zvyšuje chuť do jedla, stimuluje metabolizmus bielkovín v tele.
Interakcia s ostatnými prvkami:
Syntéza levokarnitínu zahŕňa železo, kyselinu askorbovú, vitamíny B a esenciálne aminokyseliny: lyzín a metionín. Karnitín je vysoko rozpustný vo vode.
Známky nedostatku L-karnitínu v tele:
- svalová slabosť, svalové trasenie;
- vegetatívno-vaskulárna dystónia;
- zakrpatenie u detí;
- hypotenzia;
- nadváha alebo naopak vyčerpanie.
Známky prebytočného karnitínu v tele
Vďaka tomu, že sa levokarnitín v tele nezachováva, jeho nadbytok sa rýchlo vylučuje z tela obličkami, nevznikajú problémy s nadbytkom látky v tele.
Faktory ovplyvňujúce obsah levokarnitínu v tele
S nedostatkom prvkov v tele podieľajúcich sa na syntéze levokarnitínu sa tiež znižuje prítomnosť levokarnitínu. Vegetariánstvo navyše znižuje množstvo tejto látky v tele. Ale správne skladovanie a príprava jedla prispieva k zachovaniu maximálnej koncentrácie levokarnitínu v potravinách.
Karnitín pre zdravie, štíhlosť, energiu
Spolu s jedlom priemerne skonzumujeme spolu s jedlom asi 200 - 300 mg karnitínu. V prípade zisteného nedostatku látky v tele môže lekár predpísať špeciálne lieky obsahujúce L-karnitín.
Profesionálni športovci zvyčajne dopĺňajú karnitín ako doplnok výživy, ktorý pomáha budovať svalovú hmotu a odbúravať tukové tkanivo.
Všimli sme si, že karnitín zvyšuje v tele priaznivý účinok spaľovačov tukov kofeínom, zeleným čajom, taurínom a ďalšími prírodnými látkami, ktoré stimulujú metabolické procesy v tele.
L-karnitín napriek svojim sľubným vlastnostiam z hľadiska chudnutia prináša hmatateľný efekt z použitia iba v prípade aktívnej fyzickej aktivity. Preto je zahrnutý v hlavnom zložení doplnkov výživy pre športovcov. Fanúšikovia „ľahkého“ chudnutia zvyčajne nepociťujú účinok užívania karnitínu.
Avšak podstata je nepochybne účinná. Mal by sa používať vo forme špeciálnych doplnkov pre vegetariánske rodiny, starších ľudí, samozrejme, ak neexistujú žiadne kontraindikácie od lekára.
Štúdie vykonané zahraničnými odborníkmi poukazujú na pozitívny vplyv karnitínu na organizmus starších ľudí. Zároveň došlo k zlepšeniu kognitívnej aktivity a energie experimentálnej skupiny.
Výsledky získané v skupine dospievajúcich s vaskulárnou dystóniou sú povzbudivé. Po užití karnitínových prípravkov spolu s koenzýmom Q10 boli pozorované pozitívne zmeny v správaní detí. Znížená únava, vylepšené indexy elektrokardiogramu.