Lekári zistili, že šupka tmavého hrozna (ktorú mnohí ľudia pri konzumácii týchto lahodných bobúľ jednoducho vyhodia!) má niekoľko dôležitých prospešných vlastností. Znižuje najmä hladinu cukru v krvi, čím pomáha predchádzať cukrovke XNUMX typu.
Vedci z Wayne State University (USA) veria, že po ich objave bude v blízkej budúcnosti možné vyvinúť doplnok stravy s extraktom z hroznových šupiek pre tých, ktorí nechcú konzumovať surové hrozno, ale potrebujú znížiť hladinu cukru. "Veľmi dúfame, že náš objav nakoniec povedie k vytvoreniu bezpečného lieku na liečbu a prevenciu cukrovky," povedal Dr. Kekan Zhu, ktorý viedol vývoj. Je profesorom výživy na College of Liberal Arts and Sciences (USA).
Hrozno je najpestovanejšie ovocie na svete, takže vývoj amerických vedcov skutočne môže poskytnúť masívne a lacné riešenie. Už skôr bolo známe, že antokyány sú látky nachádzajúce sa v šupke hrozna (ako aj iného „farebného“ ovocia a bobúľ – napr. v čučoriedkach, černiciach, červených jablkách Fuji a mnohých ďalších) a sú zodpovedné za modré alebo fialové. červená farba. z týchto bobúľ súvisí so zníženým rizikom cukrovky typu XNUMX. Ale vysoká účinnosť tohto lieku bola dokázaná až teraz.
Množstvo dodatočných štúdií potvrdzuje, že antokyány môžu zvýšiť produkciu inzulínu v tele (kľúčový faktor pri cukrovke) o 50 %. Okrem toho sa zistilo, že antokyány zabraňujú mikropoškodeniu krvných ciev – ku ktorému dochádza pri cukrovke a mnohých iných ochoreniach vrátane tých, ktoré postihujú pečeň a oči. Takže červené a „čierne“ hrozno je užitočné nielen pre diabetikov.
Odborníci na zdravie upozorňujú, že hoci je extrakt z hrozna už komerčne dostupný, najlepšie je konzumovať čerstvé bobule. Zvlášť priaznivým prístupom je „jesť dúhu“ každý deň – to znamená konzumovať každý deň čo najviac rôznych čerstvých bobúľ, zeleniny a ovocia. Toto odporúčanie nezasahuje do zohľadnenia všetkých zdravých ľudí, ale, samozrejme, je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sú ohrození cukrovkou alebo inými vážnymi chorobami.