Lahodná plnka na pizzu s hubami

Pizza zaujíma popredné miesto v modernom rebríčku obľúbených a obľúbených jedál. Existuje mnoho dôvodov pre takúto zaslúženú pozornosť:

Ak mladé ženy v domácnosti nemajú toľko otázok o príprave cesta, potom je situácia komplikovanejšia, pokiaľ ide o náplň do domácej pizze s prídavkom húb, paradajok, klobás a ďalších prísad.

Aké produkty je lepšie kombinovať, v akom pomere, ako sa pripraviť - všetky tieto nuansy budú jasnejšie po prečítaní navrhovaných receptov.

• tenké cesto, chrumkavá kôra, originálne náplne pre každý vkus nemôžu nechať ľahostajné ani deti, ani dospelých;
• príprava tohto jedla nevyžaduje veľa času a vyznačuje sa jednoduchosťou;
• Dnes kulinárski špecialisti navrhli veľa receptov, z ktorých každý vám umožní vytvoriť skutočné majstrovské dielo s výraznou originalitou a vynikajúcou chuťou.

Domáca poleva na pizzu s hubami a paradajkami

Skúsení kuchári odporúčajú urobiť prvé kroky pri príprave zálievok na dokonalú hubovú pizzu pomocou receptov, ktoré sú založené na známych ingredienciách a nevyžadujú zložité kroky.

K takýmto jednoduchým spôsobom prípravy chutných a nekomplikovaných prísad patrí nasledujúci recept:

1. Hotové kysnuté cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a opatrne položíme na vymastený plech.
2. Povrch koláča bohato potrieme 2-3 lyžicami paradajkovej omáčky.
3. Nadrobno nakrájaných 5-6 vetvičiek kôpru, petržlenovej vňate, bazalky položte na vrstvu paradajok.
4. Rozdrvte jednu veľkú paradajku vo forme krúžkov a položte na povrch obrobku. Potom posypte 5 g suchého oregana, ktoré dodá jedlu špeciálnu pikantnosť a chuť.
5. 100 g húb umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké plátky. Rovnomerne ich rozložte na paradajkovú guľu a jemne pritlačte dlaňou.
6. Vrstvu s hubami potrieme 2 lyžicami olivového oleja a na jemnom strúhadle nastrúhame 50 g parmezánu. Alternatívou môže byť obyčajný tvrdý syr, ale v oveľa väčšom množstve – 200 – 250 g.
7. Pečieme v rúre nie dlhšie ako 20 minút pri teplote 200 stupňov.

Takúto jednoduchú, no zároveň veľmi chutnú a pikantnú náplň na domácu pizzu s hubami a čerstvými paradajkami dokáže pripraviť každý, aj ten najneskúsený majster kulinárskeho umenia. Okrem tejto výhody takéto jedlo osloví vegetariánov aj mäsiarov.

Náplň na tenkú pizzu so solenými hubami

Iná verzia zeleninovej kombinácie ingrediencií vám umožní vytvoriť vynikajúcu náplň pre tenkú pizzu so solenými hubami:

Voňavá pochúťka je hotová a môže sa podávať na stôl, naplní celý dom „útulnou“ vôňou a vytvorí priateľskú atmosféru.

Plnka do pizze s hubami a údenou klobásou

Pikantnosť hubových zložiek sa hodí ku všetkým druhom mäsových ingrediencií, pričom jedlo je výdatné a prekvapivo chutné.

Jednou z najobľúbenejších kombinácií je náplň na domácu pizzu s hubami a údenou klobásou:

1. Kváskové cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve podľa požadovaného tvaru a položte na plech vymastený rastlinným olejom.
2. Na vrch cesta natrieme misku s paradajkovou omáčkou. Na to môžu byť vhodné aj 2-3 polievkové lyžice kečupu.
3. Nakrájaných 300 g šampiňónov spolu s nakrájanou jednou cibuľou orestujeme na masle najviac 10-15 minút. Výsledná zmes sa opatrne umiestni v chladenej forme na obrobok.
4. Ďalšou vrstvou je 300 g klobásy nakrájanej na kolieska, na ktoré položíme plátky 2 paradajok.
5. Všetky suroviny posypeme 10-20 g nasekaného kôpru a 300 g strúhaného tvrdého syra.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20 minút.

Rafinovaná vôňa takéhoto pečiva za pár minút zhromaždí celú domácnosť pri stole a prekvapí svojou bohatou a dokonalou chuťou.

Poleva na pizzu s čerstvými šampiňónmi a šunkou

Na špeciálnu oslavu sa hodí výdatná náplň na slávnostnú pizzu s čerstvými hubami a šunkou. Postupnosť jeho prípravy je pomerne jednoduchá a nekomplikovaná, ale získaný výsledok prekročí všetky očakávania.

Stačí vykonať nasledujúce kulinárske postupy:

1. Kváskové cesto rozvaľkáme na hrúbku maximálne 5 mm a dáme na vymastený plech, jemne vysypaný múkou.
2. Prvá pizza guľa sú 2 polievkové lyžice olivového oleja, ktorý jej dodá viac šťavnatosti a bohatej chuti.
3. Paradajková omáčka pre takéto jedlo je lepšie variť sami. K tomu jemne nasekaný strúčik cesnaku, 300 g lúpaných paradajok, opečte na masle s prídavkom 10 g bazalky. Trvanie tepelného spracovania je asi 10-15 minút.
4. Povrch cesta namažte vychladnutou omáčkou a položte 400 g šunky nakrájanej na tenké plátky.
5. 300 g čerstvých šampiňónov pomelieme a spolu s prelisovaným strúčikom cesnaku opražíme na masle najviac 10-15 minút. Počas pečenia húb je podľa talianskych majstrov vhodné pridať 150 – 200 ml suchého bieleho vína.
6. Vzniknutú hubovú zmes dáme na šunku a všetko posypeme 150-200 g strúhaného tvrdého syra.
7. Pečte polotovar v rúre nie dlhšie ako 20 minút pri 200-stupňovom teplotnom režime.

Slávnostná pochúťka je pripravená a bude môcť prekvapiť tie najvybranejšie gastronomické chute hostí a blízkych.

Jemná náplň na pizzu s kuracím mäsom a šampiňónmi

Alternatívnou a zároveň celkom jemnou možnosťou je náplň pre domácu pizzu s kuracím mäsom a čerstvými hubami.

Príprava takéhoto jedla pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Predvarte 300-400 g kuracieho filé, soľ a korenie podľa chuti.
2. Kváskové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a namažte 4 polievkovými lyžicami majonézy. Na vrch omáčky dáme 200 g paradajok nakrájaných na kolieska.
3. 400 g čerstvých šampiňónov pomelieme a spolu s nakrájanou cibuľou opražíme na masle, kým sa úplne neuvaria – 10 – 15 minút. Výsledná hmota sa rovnomerne rozloží na koláč.
4. Ďalšou guľou je na kocky nakrájané kuracie filé a 200 g strúhaného tvrdého syra.
5. Doba pečenia v rúre nie je dlhšia ako 20 minút pri 200 stupňoch.

Dobrú chuť a nechajte túto chutnú, svetlú a uspokojujúcu pochúťku spojiť všetkých hostí a zachovať uvoľnenú priateľskú atmosféru!