Obsah
Chudnutie až 18 kg za 6 týždne.
Priemerný denný obsah kalórií je 920 Kcal.
Ateroskleróza je chronické ochorenie, pri ktorom sa na stenách tepien tvoria usadeniny cholesterolu a iných škodlivých tukov vo forme plaku a plaku. Steny krvných ciev súčasne strácajú pružnosť, čo môže viesť k ťažkostiam s pohybom krvi v dôsledku zúženého lúmenu tepien. To je plné mnohých zdravotných problémov. Pri ateroskleróze je potrebné dodržiavať špeciálnu diétu, aby sa zlepšilo zdravie.
Požiadavky na stravu pri ateroskleróze
Predtým, ako sa naučíme jesť s aterosklerózou, poďme zistiť, prečo sa táto choroba vyskytuje. Podľa vedeckých štúdií je toto ochorenie najcitlivejšie na mužov starších ako 35 rokov. Zvýšte riziko stretnutia s aterosklerózou dna, žlčníkové kamene, rôzne chronické ochorenia, nezdravá strava, ako aj prítomnosť významného množstva nadváhy. Veľký význam má aj stres, nízka fyzická aktivita, nadmerný emočný stres atď.
V prípade aterosklerózy je indikované vylúčenie potravy obsahujúcej veľké množstvo cholesterolu z potravy. To znamená, že je potrebné sa rozlúčiť so zvieratami a s hydrogenovanými tukmi. Počas diéty musíte zabudnúť na mastné mäso každého druhu, tiež nemusíte jesť tuk. Trocha masla je prijateľná (ale nie margarín a žiadne nátierky!).
Je zakázané používať paštéty. Tiež stojí za to minimalizovať prítomnosť vedľajších produktov (pečeň, obličky, pľúca, mozog) v strave a je lepšie ich úplne opustiť.
Výnimky sú potrebné aj pre bohaté a mastné mäsové bujóny. Ale nemusíte úplne vylúčiť mäsové tekutiny z jedálnička. Existujú spôsoby, ako urobiť vývar správny a prijateľný na použitie pri ateroskleróze. Napríklad tuk v ochladenom vývare môžete jednoducho lyžičkou odmerať. Alebo urobte nasledovné. Vývar privedieme do varu a scedíme. Teraz mäso opäť naplňte vodou a polievku povarte v sekundárnom vývare.
Pri dodržaní diéty s aterosklerózou je potrebné rozlúčiť sa s klobásami a inými druhmi klobásových výrobkov. Teraz sa tiež musíte vzdať vysokotučného plnotučného mlieka, kyslej smotany (najmä domácej), smotany, kondenzovaného mlieka a iných mliečnych a kyslomliečnych výrobkov, v ktorých bolo miesto pre značné množstvo tuku. Teraz sú vašimi najhoršími nepriateľmi.
Počas diéty sa musíte vzdať zmrzliny a samozrejme tučných, vysokokalorických sladkostí. Taboo - vyprážané zemiaky a tiež hranolky. Nie je v nich nič dobré pre zdravie, je prítomné iba veľké množstvo tuku. Majonéza a rôzne mastné omáčky sú prísne zakázané.
Teraz si povedzme o produktoch, ktoré je možné konzumovať, ale v obmedzenom množstve. Na čerstvý šalátový dresing sa odporúčajú rastlinné oleje (najlepšie olivový). Med môže byť povolený až na 2 lyžičky. o deň. Povolené je chudé mäso – nízkotučné hovädzie mäso, mleté mäso, šunka bez žiliek. Pokiaľ ide o syry, môžete jesť tie, ktorých obsah tuku nepresahuje 30%. Je dovolené použiť trochu sójovej omáčky na dochutenie jedál. Z alkoholických nápojov si maximálne môžete dovoliť trochu červeného suchého vína. Zvyšok alkoholu (obzvlášť silný) je pre vás nebezpečný.
Okrem toho z výživovej metódy pre vaskulárnu aterosklerózu vyplýva zníženie kalorického obsahu stravy o 10 - 15% priemernej normy. Denná výživová hodnota jedálneho lístka by teraz mala byť asi 1500 1800 kcal pre ženy a 2000 XNUMX - XNUMX XNUMX kcal pre silnejšie pohlavie. Odporúča sa presne znížiť energiu stravy minimalizáciou živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov v nej.
Odporúča sa (najmä pre tých, ktorí majú nadváhu) vykladať jeden alebo dva dni v týždni. Dobrou voľbou v tomto prípade bude jablko, kefír. Nízkotučný tvaroh môžete jesť aj celý deň. Ak k tomu pristúpite múdro, určite môžete pozitívne ovplyvniť nielen svoje zdravie, ale aj zlepšiť svoju postavu.
Cukor a džem by mali byť v strave obmedzené. Dovolíte si ich celkom dosť a najlepšie ráno. Musíte tiež kontrolovať príjem solí. Nejedzte ju za deň viac ako 8 g. Ale nemôžete sa úplne vzdať soli, môže to vyvolať výskyt ďalších druhov zdravotných problémov.
Zvyšné produkty môžete použiť, ale neprejedajte sa a nezabúdajte na zásady správnej racionálnej výživy. Snažte sa jesť po častiach a rovnomerne rozdeľujte jedlá tak, aby ich bolo 5-6 denne. Ale nejedzte večeru najbližšie 2-3 hodiny pred spaním. Zároveň sa vôbec neodporúčajú príliš dlhé pauzy medzi jedlami a pred nočným odpočinkom. Takáto deprivácia nepovedie k ničomu dobrému.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že pri ateroskleróze nemusíte piť príliš veľa vody. V tomto prípade je denný príspevok 1,5 litra vrátane čaju a kávy. Hlavné množstvo tekutiny by však malo pochádzať práve z použitia obyčajnej čistej vody, bez ktorej je nemožné normálne fungovanie tela.
Medzi produkty, ktoré sú obzvlášť obľúbené pri ateroskleróze, ktoré prinášajú maximálny úžitok, patria:
- chudé varené a pečené mäso zo zvierat a vtákov;
- chudé ryby, rôzne morské plody, morské riasy;
- ovocie a bobule, surové a pečené, kompóty a peny z nich;
- zelenina a bylinky (nemali by ste jesť iba reďkovky, reďkovky, šťaveľ, špenát a huby);
- zelenina, ovocie, bobule, miešané džúsy;
- pohánka, ovsené vločky, proso (môžete z nich jesť drobivé obilniny, obilniny, kastróly a ďalšie jedlá);
– múčne výrobky: nevarené suché sušienky, chlieb z pšeničnej múky 1. a 2. triedy, ražný, lúpaný, celozrnný chlieb, nesolené pečivo s tvarohom, chudé mäso a ryby (pri nadváhe sledujte množstvo múky v diéta);
- vajcia vo forme bielkovinových omeliet alebo len varených bielkovín (konzumácia žĺtkov je tiež povolená, najviac však 2 - 3 kusy týždenne);
- cviklová polievka, kapustová polievka, boršč, zeleninové, vegetariánske a mliečne polievky.
Spravidla dodržiavajte diétu pre aterosklerózu, aby ste dosiahli hmatateľný výsledok, potrebujete najmenej 6 týždňov. Podrobnejšie odporúčania poskytne váš ošetrujúci lekár, konzultácia s ktorým je jednoducho nevyhnutná.
Približná strava pre aterosklerózu po dobu 3 dní
deň 1
Raňajky: tvarohový puding; čaj.
Snack: jablko.
Obed: perličkový jačmeň; šalát z čerstvej zeleniny; kúsok pečeného mäsa; pohár kompótu alebo jablkovej šťavy.
Popoludňajšie občerstvenie: niekoľko plátkov jablka; pohár šípkového vývaru alebo bylinkového čaju.
Večera: zemiaková kaša s veľmi malým množstvom masla; pečená chudá ryba; slabý čaj, do ktorého je možné pridať trochu mlieka.
deň 2
Raňajky: pohánková kaša s kúskami ovocia; čaj.
Snack: hruška.
Obed: kapustová polievka varená vo vode (je dovolené do nej pridať trochu rastlinného oleja); parené fašírky a pár čerstvej neškrobovej zeleniny.
Popoludňajšie občerstvenie: harmančekový čaj s dvoma alebo tromi nepohodlnými koláčikmi.
Večera: pečené rybie filé s citrónom a bylinkami; pár malých varených alebo pečených zemiakov a inej neškrobovej dusenej zeleniny; čaj.
deň 3
Raňajky: krupicová kaša s lyžicou medu; čaj.
Snack: jablko a hruška.
Obed: polievka so zeleninou a perličkovým jačmeňom; kúsok vareného chudého mäsa; kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: pohár jogurtu.
Večera: ryby pečené s nízkotučnou omáčkou; neškrobová čerstvá zelenina, jednotlivo alebo ako šalát.
Poznámky… Odporúča sa vypiť pohár nízkotučného kefíru v noci.
Tento príklad vám pomôže zostaviť stravu pre nasledujúce dni. Záber pre predstavivosť je široký. Vyskúšajte nové kombinácie chutí a vyberte si podľa vás najúspešnejšie.
Kontraindikácie stravy pre aterosklerózu
- Vymenovanie tejto diéty a prípadná úprava jedálneho lístka by mala byť vykonaná iba kardiológom / neurológom v závislosti od lokalizácie aterosklerotických plakov.
- Zrejmé kontraindikácie tejto stravy zahŕňajú iba prítomnosť akýchkoľvek chorôb, ktoré si vyžadujú iné špeciálne jedlo, ako aj individuálnu neznášanlivosť navrhovaných produktov.
Výhody stravy pre aterosklerózu
- Diéta pre aterosklerózu je vyvážená strava.
- Má úplne priaznivý účinok na telo, podporuje jeho normálne fungovanie a zlepšuje zdravie.
- Rozdrvenie stravy pomôže udržať dobre kŕmený stav a vyhnúť sa záchvatom hladu. V dôsledku toho nie je žiadna túžba vrhnúť sa na zakázané produkty.
- Okrem riešenia zdravotných problémov môžete aj schudnúť.
- Prepojenie športov zvýši šance na zlepšenie vášho fyzického výkonu.
Nevýhody stravy pri ateroskleróze
- Diéta zvyčajne trvá dlho.
- Musíte prejaviť vôľu, aby ste vydržali celé obdobie a neporušovali jeho pravidlá, bez toho, aby ste jedli sladkosti a vyprážané jedlá, ktoré mnohí milujú.
- Pamätajte však, že sa obetujete pre svoje zdravie. Takže zvyknite si žiť podľa popísaného systému.
Opakovaná diéta pre aterosklerózu
Rozhodnutie o opakovanej diéte (ak je to potrebné) by malo byť urobené po konzultácii s lekárom.