Obsah
Ochorenie čriev často vedie k malabsorpcii živín. Do tela prichádza nielen nedostatok tukov alebo bielkovín, ale aj ďalšie dôležité pre normálne fungujúce látky - vitamíny, vápnik, draslík a železo.
Ako zorganizovať jedlo, ktoré telo získa z potravy, všetko potrebné?
Kompletná strava možná
Hlavným princípom stravovania pri ochoreniach čriev - je najkompletnejšia strava s dostatkom kalórií.
Porušenie trávenia vedie k tomu, že človek rýchlo chudne nielen tukovými zásobami, ale na úkor svalovej hmoty. Preto by sa množstvo kompletných bielkovín v jedálnom lístku malo zvýšiť na 130-140 g a nad.
Je tiež potrebné urobiť frakčnú výživu: päť až šesť jedál denne, znížiť zaťaženie tráviaceho traktu a zlepšiť vstrebávanie živín.
Ďalšie vitamíny
Aj keď príčina ochorenia nie je vyriešená, telo nemôže prijať dostatočné množstvo vitamínov a živín.
Preto by ste po konzultácii s lekárom mali začať užívať odporúčané komplexy vitamínov. A v niektorých prípadoch lekári dokonca predpisujú injekcie vitamínov.
Minerály z mliečnych výrobkov
Na vyplnenie nedostatku minerálov pomôžu mliečne výrobky. Bielkoviny a tuky v nich sú trávené pri minimálnom zaťažení tráviacich orgánov a fosfor a vápnik stačí na udržanie rovnováhy týchto látok v tele na normálnej úrovni.
Čerstvé mlieko a mliečne výrobky sa pri črevných ochoreniach niekedy prenášajú príliš zle, ale čerstvý syr a nesolený syr s nízkym obsahom tuku sa trávia normálne.
Preto pri črevných chorobách odborníci na výživu odporúčajú opustiť aj ten „najzdravší a najprirodzenejší“ jogurt a vybrať si čerstvý a dobre vyžmýkaný tvaroh a jemné syry.
Berte do úvahy vlastnosti choroby
Ďalšie vybrané produkty v závislosti od charakteristík ochorenia. Napríklad hnačka a zápcha si vyžadujú úplne inú stravu.
Výrobky, ktoré stimulujú pohyby čriev a majú silnú funkciu laxatívny účinok: čierny chlieb, surová zelenina a ovocie, sušené ovocie, strukoviny, ovos a pohánka, šľachovité mäso, čerstvý kefír, koumiss.
Oslabiť črevo potraviny bohaté na triesloviny (čaj, čučoriedky), slizové polievky a utierané kaše, teplé a teplé jedlá.
Diéta č. 4
Na liečbu chorôb čreva existuje špeciálna strava číslo 4, ktorá má štyri ďalšie možnosti, ktoré sú priradené v závislosti od závažnosti ochorenia a jeho liečby.
Najťažšie - v skutočnosti № 4 - najviac obmedzujúci z celého tráviaceho traktu, ktorý má nízky obsah tukov a sacharidov. Všetky jedlá majú byť v pare alebo varené a nezabudnite ich utrieť do stavu jemného pyré.
Ale strava №4B je vhodný pre tých, ktorí trpeli ochorením čriev a chce prejsť postupne na normálnu stravu. Obsah kalórií v tejto strave je 3000 XNUMX kcal, čo je vhodné na zníženie hmotnosti v dôsledku choroby. Frakcia jedla.
Diéta číslo 4B
| Produkty | Nie | Moci |
| Chlieb | Pečivo, koláče, rožky, sladké pečivo | Suché sušienky, sušienky s nízkym obsahom tuku, včerajší chlieb |
| polievky | Mastný bohatý vývar, polievky s mäsom | Slabý nízkotučný vývar s obilninami, cestovinami a zeleninou dobre razvivayuschiesya |
| Mäso a ryby | Všetky údenárske výrobky, klobásy, mäso starých zvierat, všetky vyprážané jedlá | Chudé mäso bez šliach, vo forme kotletiek alebo fašírok, hydina bez kože, chudá ryba. Všetko dusené, varené alebo pečené bez tuku. |
| Pokrmy z obilnín, prílohy | Proso a jačmenná kaša, mliečna kaša, sladké, veľké cestoviny, huby, cesnak, reďkovky, šťavel, zelená surová zelenina | Krehké cereálne zrná od jemných na vodu, pudingy, malé cestoviny s trochou masla, varená zelenina s jemnou textúrou |
| Vajcia | Surové a uvarené natvrdo, praženicu | Parné omelety, výber bielkovín |
| Sladké jedlá | Koláče, koláče, kyslé ovocie a bobule | Pečené jablká, sladké bobule a ovocie s mäkkou textúrou, prírodné sladké šťavy |
| Mliečne výrobky | Plnotučné mlieko, kyslomliečne výrobky | Mlieko vo forme prísad do nízkotučných jedál a jemný syr kyslý čerstvý syr, syrové cestoviny a zapekacie misky |
| nápoje | Sladké nápoje, silný čaj a káva, alkohol | Vývar boky, slabý čaj |
| Tuky | Rastliny malé, tučné, margaríny a nátierky | V prísadách 10-15 g masla |
Najdôležitejšie
V prípade vážnych ochorení čreva je vstrebávanie živín veľmi ťažké, preto by mala byť strava vyvážená a mať dostatok kalórií. Budete sa však musieť vyhýbať potravinám, ktoré môžu zvýšiť zaťaženie tráviaceho systému a vyvolať eskaláciu choroby. Diéta č. 4 - stále dobrý spôsob, ako získať späť stratenú váhu choroby.
Viac informácií o strave a zápalových ochoreniach čriev nájdete v videu nižšie:
Prečítajte si o diétach pre iné choroby v našej špecializovaná kategória.