Nedávno vyšiel vo vedeckom New English Journal of Medicine zaujímavý článok, ktorého hlavnou myšlienkou je slogan: „Chceš žiť dlhšie? Jedzte orechy! Orechy sú podľa britských vedcov nielen chutné, ale aj neuveriteľne užitočné, ide o jeden z najužitočnejších druhov potravín vo všeobecnosti.
prečo? Orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, obsahujú značné množstvo vlákniny, vitamínov, minerálov a ďalších prospešných bioaktívnych zložiek (z ktorých najdôležitejšie sú antioxidanty a fytosteroly).
Ak ste vegetarián, konzumácia orechov sa určite stala súčasťou vášho života. Ak patríte k mäsožravcom, potom orechy pre svoju nutričnú hodnotu dokonale nahradia určité množstvo červeného mäsa v jedálničku, čím výrazne uľahčia prácu žalúdku a celému organizmu, predĺžia život a skvalitnia jeho kvalitu.
Štúdie ukázali, že konzumácia aspoň pohára orechov (asi 50 gramov) denne znižuje hladinu zlého cholesterolu a tým predchádza koronárnej nedostatočnosti.
Každodenná konzumácia môže tiež znížiť riziko: • cukrovky 2. typu, • metabolického syndrómu, • rakoviny čriev, • žalúdočného vredu, • divertikulitídy, a navyše predchádza zápalovým ochoreniam a znižuje hladinu stresu.
Existuje tiež pomerne silný dôkaz, že orechy môžu schudnúť, znížiť hladinu cukru v krvi a normalizovať vysoký krvný tlak.
Podľa štatistík sú ľudia, ktorí denne konzumujú orechy 1: Štíhlejší; 2: Menej pravdepodobné, že bude fajčiť; 3: Športujte častejšie; 4: Väčšie používanie vitamínových doplnkov; 5: Konzumujte viac zeleniny a ovocia; 6: Menej pravdepodobné, že budete piť alkohol!
Existuje tiež silný dôkaz, že hrsť orechov vám môže zdvihnúť náladu! Podľa množstva štúdií konzumácia orechov tiež vo všeobecnosti znižuje úmrtnosť zo všetkých príčin u mužov aj žien. Medzi ľuďmi, ktorí pravidelne jedia orechy, sú prípady rakoviny, chorôb dýchacieho a kardiovaskulárneho systému zriedkavé. Súhlasíte, to všetko sú veľmi dobré dôvody, prečo konzumovať viac orechov!
Vynára sa však otázka – ktoré orechy sú najužitočnejšie? Britskí odborníci na výživu zostavili nasledujúcu „hitparádu“: 1: Arašidy; 2: Pistácie; 3: mandle; 4: Vlašské orechy; 5: ostatné orechy rastúce na stromoch.
Jedzte pre zdravie! Len nezabudnite, že sú to arašidy, ktoré sú ťažko stráviteľné – najlepšie je ich namočiť cez noc. Pistácie a mandle môžu byť namočené, ale nie je to potrebné, preto ich dobre rozmixujte do smoothies.