Prísady do koláčových uší
| citrón | 20.0 (gram) |
| petržlen | 8.0 (gram) |
| Rybí vývar (ucho) s mäsovými guľkami | 1000.0 (gram) |
| Koláče s mäsom alebo rybou | 100.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Polievka sa pripravuje ako v recepte č. 178. Citrón a nadrobno nakrájaná zelenina sa podávajú osobitne k uchu, každý po 1-2 pirohoch. na jednu porciu. Wuhu môžeme podávať bez citrónu a byliniek.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Proteíny | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| Tuky | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| Sacharidy | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| organické kyseliny | 3.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| voda | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Šedá | 1.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamín H, biotín | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Vápnik, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Kremík, áno | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Horčík, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Sodík, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Síra, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Chlór, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jód, ja | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangán, Mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Meď, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molybdén, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titan, ty | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Chrome, Cr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Zinok, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 44.3 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 85,3 kcal.
Ucho s pirohmi bohaté na vitamíny a minerály ako: kobalt - 14%, chróm - 31,6%
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Ucho s pirohmi NA 100 g
- 34 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 85,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, varenie ucha s koláčmi, receptúra, kalórie, živiny