Lesy Primorského kraja sú nezvyčajne „plodné“ na huby. Tu rastú také druhy plodníc, ktoré sa v iných regiónoch federácie vôbec nenachádzajú, alebo sa vyskytujú, ale veľmi zriedkavo. Podľa odborníkov v tejto oblasti rastie asi 800 druhov húb, 300 z nich je jedlých.
Riadkové huby sa nepovažujú za populárne, ale je to úžasný a rozmanitý druh v „kráľovstve húb“. Riadky rastú vo veľkých skupinách, alebo skôr v radoch, čo charakterizuje ich meno. Na malej ploche si môžete nazbierať pár košíkov týchto húb. Takmer všetky lesné oblasti u nás sú bohaté na tieto plodnice. Riadkové huby sa nachádzajú aj na území Primorsky.
Vôňa a chuť prímorských radov je veľmi vysoká, čo je obzvlášť viditeľné u mladých húb. Na tomto území sa za najbežnejšie považujú 2 typy riadkov: sivé, ružové alebo fialové. Mnohí milovníci „tichého lovu“ však tieto plodnice väčšinou nezbierajú, pretože sa ich boja zameniť s nejedlými a jedovatými druhmi. Riadky si navyše vyžadujú špeciálny prístup – treba ich namočiť a uvariť v osolenej vode.
Riadky Primorského kraja sú rozdelené na jarné, letné a jesenné druhy. Okrem toho sú rozdelené na jedlé, podmienene jedlé a jedovaté huby.
Ako už bolo uvedené, ružové a sivé druhy sú najobľúbenejšie jedlé huby v Primorskom kraji, preto ponúkame fotografie týchto plodníc.
Zvyčajne rastú v listnatých lesoch, kde prevládajú rastúce duby. Možno ich nájsť aj v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Jedná sa o jedlé druhy radov, ale vyzerajú odstrašujúco kvôli svojej nezvyčajnej farbe. Ak hubár nevie identifikovať takéto plodnice, nikdy ich nezoberie v domnení, že ide o muchotrávky.
Všetky jedlé huby rastúce na Primorskom území, vrátane podmienečne jedlých druhov, musia byť podrobené predbežnému tepelnému spracovaniu vo forme varu počas 20 minút až 40 minút v závislosti od veľkosti.
[ »]
Hubová ružová rada v Primorye
Odporúčame, aby ste sa oboznámili s fotografiou a popisom huby radu Primorského územia - radu fialovej alebo ružovej.
Latinský názov: Prenes sa cez to.
rodina: Obyčajný.
Triediť podľa: Lepista.
Synonymá: fialka veslovanie, fialka alebo ruzova lepista.
riadok: priemer od 4 do 15 cm, mäsité, veľké. Tvar čiapky u mladých exemplárov je vankúšovitý, potom vyklenutý. U dospelých húb sú okraje klobúka nerovnomerné s prasklinami. Má ružovo-hnedú farbu s tmavším odtieňom v strede.
noha: veľké, masívne s priemerom 1 až 2 cm. Výška od 5 cm do 10, niekedy až 12 cm s predĺženou základňou. Krémovo biele alebo ružové. Na povrchu stonky sú charakteristické vertikálne ťahy, niekedy nie veľmi nápadné.
[ »»]
Buničina: biela, pri lámaní sa zmení na ružovú, hustá, hustá s príjemnou fialkovou vôňou a sladkou chuťou. Mäso nohy je dosť tvrdé a vláknité.
Záznamy: voľné a časté, nedosahujúce mohutnú stonku. U mladých jedincov sú dosky belavej farby, ktoré sa časom stávajú ružovými.
Spórový prášok: Ružová.
použitie: používa sa pri varení v akejkoľvek forme, dokonale sa hodí na rôzne procesy spracovania vrátane morenia a solenia. Na lekárske účely sa fialkové veslovanie nepoužíva.
Požívateľnosť: jedlá huba, pripomínajúca chuť fialovej alebo lila veslovania.
Podobnosti a rozdiely: veľmi podobný bielemu dymovému hovorcu. Ten má však nepríjemný zápach a uvoľnenú miazgu nôh.
Šírenie: jesenný pohľad na ružový rad v Primorye rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, menej často v ihličnatých. Obdobie zberu je v septembri a októbri. Rastie v širokých radoch alebo vytvára takzvané „čarodejnícke kruhy“.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Hubovo šedé veslovanie na juhu Prímorského kraja
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Ďalším bežným typom veslárskych húb v Primorye je vesláčik sivý. Hubári tvrdia, že huba sa môže konzumovať v akejkoľvek forme – solená, nakladaná, vyprážaná, dusená, mrazená a dokonca aj syrová.
V miernom pásme regiónu je sivý rad. Rastie na akomkoľvek type pôdy a dokonca aj na lesnom poschodí, od septembra do polovice novembra. Vrchol zberu je v polovici septembra a začiatkom októbra. Sivé riadky rastúce v Primorye majú úžasnú chuť, hoci patria do 4. kategórie jedlosti. Používajú sa na prípravu širokej škály jedál. Okrem toho sú tieto huby skvelé na nakladanie, nakladanie, vyprážanie, dusenie.
Na juhu Primorského kraja huby sivé rady rastú v borovicových alebo zmiešaných lesoch, najmä tam, kde je veľa machu a opadaného lístia. Hoci ich farba nie je príliš svetlá, huby sa dajú ľahko nájsť na povrchu pôdy, rastú vo veľkých skupinách alebo radoch.
Ponúkame vám pozrieť sa na fotografiu radu rastúceho na území Primorsky a zoznámiť sa s popisom tejto huby.
Latinský názov: Tricholoma portentosum.
rodina: Obyčajný.
Triediť podľa: Trichol.
Synonymá: pieskomil sivý, šrafovaný rad, podsosnovik.
riadok: od 4 cm do 12 cm v priemere, mäsité, s hrbolčekom v strede, hladké na dotyk. Mladé plodnice majú okrúhly kužeľovitý tvar, ktorý sa vekom stáva plochým, takmer padnutým s určitými nepravidelnosťami. Obalené okraje čiapky vekom praskajú a ohýbajú sa smerom nahor. Farba sa mení od tmavošedej po svetlošedú s prímesou olivových alebo fialových odtieňov. Farba povrchu čiapky je nerovnomerná, s tmavším stredom. Keď prší, klobúk sa stáva klzkým a lepkavým. Venujte pozornosť fotografii huby nájdenej v Primorskom kraji:
noha: má valcový tvar so širokou základňou. Výška do 10-12 cm s priemerom do 3 cm, vláknitá. U mladých húb je stonková štruktúra pevná a hustá, u starších je dutá. Veľmi často je noha úplne ponorená do machu alebo listnatého ihličnatého odpadu. Farba je sivastá s miernou žltosťou, v hornej časti nohy je pokrytá práškovým povlakom.
Buničina: sivá alebo sivobiela, pri rozbití môže zožltnúť. Hustá, má vôňu čerstvo pomletej múky a príjemnú chuť.
Záznamy: dosť široký, kľukatý, vzácny, biely. V dospelosti taniere získajú sivý odtieň.
Požívateľnosť: kategória jedlých húb 4.
Šírenie: prímorské huby uprednostňujú ihličnaté a zmiešané lesy, kde je hlavnou podmienkou prítomnosť borovice. Práve pri týchto stromoch sivé rady radi tvoria mykorízu. Rastú od septembra do mrazov, plodia spolu, tvoria veľké a široké rady alebo kruhy sivých húb.