Nutričná hodnota a chemické zloženie.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 g |
| Tuky | 99.6 g | 56 g | 177.9% | 19.9% | 56 g |
| voda | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Šedá | 0.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Vitamín B4, cholín | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 g |
| Fosfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 g |
| Chlór, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 g |
| Stopové prvky | |||||
| Mangán, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Meď, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 g |
| Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| steroly | |||||
| Cholesterol | 110 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 60.3 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Kaporík | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 3.4 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.7 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 24.7 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 1.4 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 20 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 40.6 g | min. 16.8 г | 241.7% | 27% | |
| Myristoleic 14: 1 | 1.1 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 3 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 36.5 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 5.4 g | od 11.2 do 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 linolová | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.6 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.6 g | od 0.9 do 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.6 g | od 4.7 do 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Energetická hodnota je 896 kcal.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
Energetická hodnota alebo obsah kalórií Je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilokalóriách (kcal) alebo kilojouloch (kJ) na 100 gramov. produkt. Kilokalória používaná na meranie energetickej hodnoty jedla sa tiež nazýva „potravinové kalórie“, takže predpona kilo sa často vynecháva pri uvádzaní kalórií v (kilo) kalóriách. Môžete vidieť podrobné energetické tabuľky pre ruské výrobky.
Nutričná hodnota - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričná hodnota potravinárskeho výrobku - súbor vlastností potravinárskeho výrobku, pri ktorých sú uspokojené fyziologické potreby človeka pre potrebné látky a energiu.
vitamíny, organické látky potrebné v malom množstve v strave ľudí i väčšiny stavovcov. Vitamíny sú zvyčajne syntetizované skôr rastlinami ako zvieratami. Denná potreba vitamínov pre človeka je iba niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahriatím. Mnoho vitamínov je nestabilných a „stratených“ počas varenia alebo spracovania potravín.