Feijoa objavil v roku 1815 v Brazílii nemecký botanik Friedrich Zell a o 75 rokov neskôr boli dovezené do Európy. Prvé plantáže sa objavili v Gruzínsku a Azerbajdžane od roku 1914.
Ovocná dužina je kyslasto sladká s príjemnou jahodovo-ananásovou príchuťou; ananásová guava je prospešná.
5 dôvodov, prečo si feijoas vychutnať
- Jód. Feijoa obsahuje rekordné množstvo jódu. Jeden kilogram feijoa obsahuje od 2 do 4 mg, dokonca viac ako v morských plodoch. Okrem toho, pretože jód vo feijoa je rozpustný vo vode, je ľahko stráviteľný.
- Vitamíny a minerály. Zelené ovocie je bohaté na rôzne vitamíny, najmä zo skupiny B. Pravidelné používanie feijoa v potravinách pomáha zlepšovať nervový a obehový systém; preto je ovocie široko používané v strave. Vitamín PP, draslík, fosfor, meď, vápnik robia z ovocia feijoa skutočný prírodný komplex vitamínov.
- Vlastnosti stravy. Aj keď guava obsahuje prírodný cukor, jeho obsah kalórií je iba 55 kalórií na 100 gramov.
- Protikatarické vlastnosti. V feijoa veľa vitamínu C zvyšuje imunitu a celkový tón tela. Veda, imunomodulačné účinky smaragdového ovocia a éterických olejov v linoleu, si s chladom rýchlo poradia. Len niekoľko kúskov denne sa dokáže úspešne vysporiadať s nedostatkom vitamínov a únavou.
Ako jesť feijoa
Mnoho ľudí dáva prednosť jedlu feijoa s lyžicou, kiwi. Ošúpajte feijoas o nič menej užitočné ako mäso, takže je najlepšie jesť celé ovocie. Je bohatý na antioxidanty, spomaľuje zmeny súvisiace s vekom a má protirakovinové vlastnosti.
Ako sa zbaviť adstringentnej chuti? Kôru môžete vysušiť a pridať do čaju alebo ovocných nápojov. V sušenej forme bude pikantnejší s náznakmi kivi a mäty. Naopak, mnohí majú radi smrekovú príchuť, ktorou je čerstvá kôra, a uvaria džem z feijoa bez toho, aby ho odstránili.
Čo variť z feijoa
Pripojte sa k nám v sociálnych sieťach:
- VKontakte
Získajte lahodné a zdravé nápoje, produkty – smoothies, kompóty, koktaily. Vynikajúce tóny dávajú tomuto ovociu v mäsových jedlách. Dobre sa prejavuje pri pečení. Môžete si napríklad uvariť crumble s feijoou a zázvorom, aby ste sa presvedčili. A jemne nasekané ovocie feijoa dodáva šalátom sviežosť a chuť.
Pusinka s ananásom
Zloženie:
- Vaječný bielok - 4 ks.
- Cukorový prášok - 200 g
- Cukor - 70 g
- Feijoa šťava - 200 ml
Spôsob prípravy:
- Proteínový šľahač do bielej peny.
- Potom pridajte čajovú lyžičku cukru, práškový cukor a šťavu z ananásu guava a prudko šľahajte, kým nedosiahne stabilný vrchol.
- Pusinku pečieme na pergamenovom papieri v rúre 1 hodinu 20 minút pri teplote 100 ° C.
Viac informácií o zdravotných výhodách a škodlivých účinkoch feijoa sa dočítate v veľkom článku: