NajprvIn zázvor je veľa, bez ktorých nie je plnohodnotná imunita. sú potrebné na oživenie T-lymfocytov – buniek, ktoré lovia vírusy. Pomáhajú tiež aktívne vytvárať protilátky, ktoré neutralizujú vírusy a ich toxické odpadové produkty.
Za druhé, zázvor vie, ako samostatne bojovať proti vírusom (aj keď nie tak úspešne ako náš imunitný systém). Obsahuje látky nazývané „seskviterpény“: spomaľujú množenie rinovírusov a tiež zlepšujú imunitu. Sesquiterpény sa nachádzajú v echinacei, ktorá je známa svojim imunostimulačným účinkom, ale je oveľa príjemnejšie, chutnejšie a prirodzenejšie ich získať zázvor... Mnohé štúdie uskutočnené indickými a čínskymi vedcami preukázali účinnosť zázvor v boji proti nachladnutiu.
za tretie, zázvor stimuluje činnosť makrofágov - buniek, ktoré v našom tele plnia úlohu stieračov. „Jedia“ toxíny, ktoré sa nevyhnutne tvoria v dôsledku prirodzeného rozpadu buniek a priebehu metabolických procesov. Čím menej toxínov, tým lepšia imunita, pri ktorej nedochádza k zvýšenému zaťaženiu z „odpadkov“ hromadiacich sa v medzibunkovom priestore. Detoxikačné vlastnosti zázvor potvrdila nedávna štúdia vedcov z Indického vládneho inštitútu výživy (ICMR).
Zázvor dobrý ako antipyretický prostriedok. Takže aj keď nemôžete pred chrípkou uniknúť, upravte teplotu pomocou zázvorový čaj, súčasne zmierňujúce príznaky intoxikácie.
Zázvor sa dobre uchováva v chladničke v pôvodnej forme, ale ak je potrebné trvanlivosť výrazne predĺžiť, je to možné nasledujúcim spôsobom. Zázvor ošúpeme, nakrájame na plátky, vložíme do čistej nádoby a zalejeme vodkou. Nádobu zatvorte vekom a vložte do chladničky.