Prvým je priama cesta do cieľa. Čo by ste mali robiť, aby ste na cestách neboli hladní? Možnosti občerstvenia pre cestujúcich sú skvelé:
celé umyté ovocie: banány, jablká, hrušky, marhule, broskyne
Celá alebo nakrájaná umytá zelenina: uhorky, mrkva, zeler, cherry paradajky
varené obilniny vo vzduchotesnej nádobe: pohánka, proso, ryža, quinoa
orechy umyté a namočené na niekoľko hodín (uľahčíte tak ich stráviteľnosť a trávenie)
Orieškové a sušené ovocné tyčinky (všimnite si, že neobsahujú cukor) alebo domáce sladkosti z rovnakých surovín. Na ich prípravu si musíte vziať 2 časti sušeného ovocia a 1 časť orechov, rozdrviť v mixéri a potom vytvoriť sladkosti.
Celozrnný chlieb (pohánka, kukurica, ryža, raž)
detské bio ovocné alebo zeleninové pyré
Ak máte prenosnú chladničku alebo nádobu s chladiacim blokom, komplexnejšie občerstvenie si môžete vziať so sebou, Napríklad:
· Lavash rolls – nakrájané uhorky, paradajky, domácu šošovicu alebo fazuľové karbonátky poukladajte na celozrnný lavash list. Namiesto omáčky môžete pridať avokádo rozšľahané v mixéri (vzniknutú avokádovú omáčku jemne pokvapkajte citrónovou šťavou, aby počas skladovania nestmavla). Jemne zrolujte list pita chleba do obálky s jedným otvoreným koncom. Toto je veľmi uspokojivé jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným a hladným.
· Ovocné a bobuľové alebo zelené smoothie – ako základ smoothie môžete vždy použiť banány – získate dezert krémovej a hustej konzistencie. Do banánov môžete pridať akúkoľvek zeleninu, bobule alebo ovocie. A určite si dajte trochu vody. Mimochodom, zelené smoothies sú skvelou voľbou pre tých, ktorí neradi jedia zeleninu v čistej forme. Zeleninu „zamaskovanú“ v smoothies takmer necítite a získate množstvo výhod v podobe vitamínov, stopových prvkov, bielkovín a chlorofylu.
Čerstvo vylisované šťavy sú ideálne na cesty. Odporúčame povzbudzujúce zmesi napr.: pomaranč + zázvor, jablko + uhorka + zeler. Takéto šťavy dodávajú energiu, osviežujú a zlepšujú trávenie.
· Šošovicové rezne – ľahko si ich pripravíte doma. Najprv musíte uvariť šošovicu, premeniť ju na pyré pomocou mixéra, pridať korenie podľa chuti (asafoetida, čierne korenie, kurkuma, soľ), trochu rastlinného oleja a celozrnnú múku. Môžete pridať opečenú strúhanú mrkvu. Hmotu dobre premiešame, vytvarujeme rezne a opekáme na panvici bez oleja 5-7 minút z každej strany, prípadne pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
Vlastné zásoby vám pomôžu vyhnúť sa pohľadom na rýchle občerstvenie na letiskách a jedlo neznámeho pôvodu v kaviarňach pri cestách. To znamená, že budete môcť zachrániť nielen postavu, ale aj zdravie. Mimochodom, nezabudnite si priniesť vlhčené antibakteriálne obrúsky alebo špeciálny sprej na umývanie rúk, zeleniny a ovocia.
Nezabudnite si vziať so sebou vodu, veľa vody. Na výletoch kvôli suchému vzduchu strácame vlhkosť rýchlejšie, takže musíte piť viac, aby ste normalizovali rovnováhu voda-soľ. V normálnom stave telo potrebuje 30 ml vody na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Toto číslo sa však zvyšuje s cestovaním. Tak sa zásobte vodou a pite!
Druhý dôležitý aspekt sa týka jedlo priamo na dovolenke. Aby ste nepribrali kilá navyše, cítili sa ľahko a plní energie, pri výbere jedál by ste sa mali riadiť niektorými pravidlami.
raňajky najlepšie ovocie – ponúkajú ho na raňajky v každom hoteli, najmä v horúcich krajinách. Ak máte radi niečo pikantnejšie alebo ste na prechádzke, jedzte ovsené vločky, ryžu, kukuricu alebo pohánkovú kašu. Ak sa chystáte celý deň ležať na pláži, stačí ovocie na raňajky. Mimochodom, ovocie si môžete vziať so sebou aj na pláž.
Na obed Odporúčame vybrať niečo pomerne husté. Musia byť prítomné bielkoviny – napríklad fazuľa alebo šošovica (rovnaký falafel). Pridajte zeleninu alebo grilovanú zeleninu a ryžu (alebo akúkoľvek inú celozrnnú obilninu) do svojho proteínového jedla.
večera môže byť oveľa ľahší ako obed, stačí dusená alebo pečená zelenina a trochu rovnakých strukovín. Dobrou voľbou je grécky šalát.
Čo sa týka dezertov, určite je lepšie zvoliť ovocné. Ak však absolútne nemôžete odolať nejakému vynikajúcemu národnému sladkému jedlu, dajte si čo najmenší dezert alebo sa o veľkú porciu podeľte s priateľmi. Takže si môžete vychutnať chuť, pričom nespôsobíte významné poškodenie tela.
Nápoje. Ak je to možné, pite čerstvo vylisované šťavy. A, samozrejme, veľa vody. Nezabudnite si všade so sebou vziať balenú vodu. Pre chuť môžete pridať bobule alebo plátok citróna. Opäť stojí za to pripomenúť, že je lepšie vylúčiť alkohol - potrebujete zdravotné problémy a rozmazané spomienky na cestu?
Ovocie, bylinky a zeleninu nakúpené na miestnych trhoch treba umyť alebo ošetriť octovým roztokom. Za týmto účelom pridajte do vody niekoľko polievkových lyžíc octu a namočte výrobky do tohto roztoku na 10-15 minút. Potom opláchnite tečúcou vodou. Bolo dokázané, že ocot zabíja 97 % všetkých existujúcich baktérií. Ďalšou možnosťou je namočiť zeleninu a ovocie do roztoku sódy bikarbóny. Okrem toho môžete na umývanie ovocia použiť špeciálne antibakteriálne prostriedky, ktoré sa predávajú v obchodoch s biopotravinami.
Ak sa chystáte na výlet na dlhší čas, nezabudnite si so sebou zobrať ponorný mixér (načo si kupovať smoothie, keď si môžete vyrobiť vlastný dezert z miestneho ovocia?) a tiež nejaké produkty, ktoré možno nemáte na mieste (napríklad je nepravdepodobné, že by ste našli pohánku v zahraničí) .
Nezabudnite na tie malé veci, o ktorých sme diskutovali v tomto materiáli. Možno sa vám tieto detaily budú zdať nepodstatné, no do značnej miery určujú vašu pohodu a náladu počas dovolenky.