Oceňujte svoje zdravie, snažte sa pochopiť, ktoré potraviny je lepšie odmietnuť a prečo. Len si pomyslite, že zakaždým, keď zjete jedno z týchto nezdravých jedál, skrátite si život o niekoľko hodín.
čo jeme?
V modernej strave tak zúfalo chýbajú živiny v porovnaní so stravou našich predkov. Ako to? S rozvojom technológií je väčšina vyrobených produktov geneticky modifikovaná a spracovaná. Ako zaneprázdnení ľudia sa začíname spoliehať na instantné jedlá. Prípravou čerstvých potravín trávime čoraz menej času.
Dokonca aj jedlá, ktoré varíme v našich sofistikovaných kuchyniach, strácajú živiny a enzýmy, po ktorých naše telo túži. kyselinotvorné potraviny
Keď jeme kyselinotvorné potraviny, okysľujú nám krv. Kyslá krv je hustá krv, pomaly sa pohybujúca krv so zníženou účinnosťou pri prenášaní živín do každej časti nášho tela. Kyslú krv zbožňuje nespočetné množstvo škodlivých organizmov (baktérie, vírusy, parazity, kvasinky atď.). Postupom času kontaminujú orgány toxínmi a spôsobujú ďalšie zdravotné problémy.
Čo sú to kyselinotvorné potraviny?
Niektoré príklady: živočíšne bielkoviny, mliečne výrobky, vyprážané jedlá, varené jedlá, spracované potraviny, mastné jedlá, lieky, múka a sladké jedlá (napr. koláče, koláče, sušienky, šišky atď.), umelé prísady do potravín (napr. emulgátory , farbivá, príchute, konzervačné látky, stabilizátory), nealkoholické nápoje a alkohol. Rastlinné bielkoviny môžu byť aj kyselinotvorné, no sú ľahšie stráviteľné ako živočíšne bielkoviny.
Tieto potraviny by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve, pričom sa uprednostňujú alkalizujúce potraviny (ovocie a zelenina). Ak viete, že máte hustú krv, skúste znížiť príjem kyselinotvorných potravín a zvýšiť príjem zásadotvorných potravín, aby ste zvrátili svoje zdravotné problémy.
Niektoré nezdravé jedlá, ktoré jeme, sú dokonca považované za zdravé. Prečítajte si pravdu. Pasterizované mlieko a mliečne výrobky
Pasterizované mlieko sa získava zahriatím mlieka na teplotu 160 stupňov a viac. To vedie k zmene mliečnej bielkoviny (kazeínu), stáva sa anorganickou a telo ju nedokáže asimilovať.
Keď sa tento proteín nedokáže rozložiť, oslabuje imunitný systém, spôsobuje alergie a mnoho ďalších problémov, ako je astma, upchatý nos, kožné vyrážky, infekcie hrudníka, vyššia hladina cholesterolu v krvi, zvýšené riziko srdcových chorôb a mŕtvica.
Mnoho detí zomrelo na alergiu na kravské mlieko. Vylejte mlieko do odtoku, je to lepšie, ako ním kŕmiť dieťa.
Keď konzumujete kravské mlieko, spôsobuje nadmernú tvorbu hlienu, ktorý ovplyvní vaše pľúca, dutiny a črevá. A nielen to, hlien tiež stvrdne a vytvorí povlak na vnútornej stene čreva, čo má za následok zlé vstrebávanie živín. To spôsobuje zápchu a môže viesť k mnohým zdravotným problémom.
Predstavte si, ako mlieko ovplyvňuje dieťa. Niet divu, že astma a bronchitída sú u malých detí také bežné! Je to všetko kvôli hlienu, ktorý sa tvorí v malých pľúcach!
Sally Fallon to vyjadrila takto: „Pasterizácia ničí enzýmy, redukuje vitamíny, denaturuje krehké mliečne bielkoviny, ničí vitamín B12 a vitamín B6, zabíja prospešné baktérie, podporuje patogény, zhoršuje kazy, spôsobuje alergie, koliky u dojčiat, rastové problémy u detí. , osteoporóza, artritída, srdcové choroby a rakovina."
Príroda sa postarala o to, aby matky mohli dojčiť svoje deti. Ale v dnešnej spoločnosti sú matky príliš zaneprázdnené a nútené uchýliť sa ku kravskému mlieku, čím vychovávajú generácie chorých detí, ktoré majú slabý imunitný systém. Ak na vápnik používame kravské mlieko, mýlime sa. Kravské mlieko nie je dobrým zdrojom tohto minerálu. Mlieko (a mliečne výrobky) sú kyselinotvorné. Keď telo dostane kyselinu, snaží sa vyrovnať rovnováhu kyselín tým, že odoberá vápnik z našich kostí. Postupom času sa z kostí skutočne vyťahuje viac a viac vápnika a nakoniec vedie k osteoporóze. Vyberte si najlepšie zdroje vápnika zo semien, orechov a chrumkavej zeleniny, ako je brokolica, kapusta, mrkva a karfiol.
Pre dojčatá, ak nie je k dispozícii materské mlieko, môže byť nahradené kozím, ryžovým alebo mandľovým mliekom.
Sýtené nápoje
Ak pravidelne pijete sýtené nápoje, môžete si urobiť veľkú službu tým, že ich postupne vylúčite zo svojho jedálnička, čím skôr, tým lepšie. Fľaša sódy obsahuje až 15 čajových lyžičiek cukru, 150 prázdnych kalórií, 30 až 55 mg kofeínu a škodlivé umelé potravinárske farbivá, príchute a konzervačné látky. To všetko s nulovou nutričnou hodnotou.
Niektoré limonády sa tvária ako „diétne“ nápoje a obsahujú nebezpečné sladidlá, ako je aspartám. S užívaním aspartamu sú spojené početné zdravotné problémy, vrátane poškodenia mozgu, cukrovky, emočných porúch, zníženého videnia, tinitusu, straty pamäti, búšenia srdca, dýchavičnosti a ďalších. Tento krátky zoznam by vám mal stačiť na to, aby vám ukázal nebezpečenstvá tejto zložky diétnej sódy.
Ďalším spôsobom, ako sa sýtené nápoje „zamaskovať“, sú takzvané energetické nápoje. Energetické nápoje vám pri konzumácii môžu dodať energiu, no dlho nevydržia. Skutočne, keď účinok pominie, pocítite stratu energie a začnete túžiť po ďalšej nádobe. Stáva sa z toho začarovaný kruh a nakoniec ste zaseknutý.
Obsah cukru v sýtených nápojoch je príliš vysoký a vedie k mnohým zdravotným problémom. A čo viac, keď konzumujete príliš veľa cukru, vaša chuť do jedla je potlačená. To vedie k nutričným nedostatkom.
Lieky
Áno, bohužiaľ, ak užívate nejaké lieky, spôsobuje to oxidáciu a zahusťovanie krvi. Potom vám predpíšu ďalší liek na riedenie krvi, ktorý vám však spôsobí žalúdočné vredy. Potom vám predpíšu ďalší liek na liečbu vredu, ktorý môže viesť k zápche. A keď máte zápchu, spôsobí to množstvo ďalších zdravotných problémov, pretože nepriamo oslabí vašu pečeň. Váš imunitný systém bude ohrozený.
Ďalšie choroby, ktoré sa môžu vyskytnúť, sú cukrovka, vysoký krvný tlak, zlý krvný obeh, vysoký cholesterol, plesňové infekcie atď. Potom užívate stále viac liekov na každý z týchto problémov.
Vidíte začarovaný kruh?
Porozprávajte sa so svojím lekárom o znížení príjmu liekov, hoci niektorí lekári neuvažujú týmto smerom, pretože nerozumejú paradigme prirodzeného liečenia. Majte pod kontrolou svoje telo a svoje zdravie! Začnite tým, že budete jesť viac alkalizujúcich potravín. cukor
Sacharidy sú zdrojom našej energie. Naše potreby uhľohydrátov uspokojujeme konzumáciou komplexných sacharidov z celých potravín: celozrnných výrobkov, zeleniny, fazule a ovocia.
S rozvojom technológie sa však človek naučil extrahovať sladkosť bez živín. Rafinovaný cukor je pre ľudí smrteľný, pretože neobsahuje žiadne vitamíny ani minerály, takže je prázdny.
Koncentrovaný cukor v akejkoľvek forme – biely cukor, hnedý cukor, glukóza, med a sirup – spôsobuje rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ak tento cukor telo nepotrebuje, ukladá sa ako tuk. Tieto koncentrované cukry sú takmer úplne zbavené prospešných živín.
Keď hladina cukru v krvi stúpa, pankreas uvoľňuje inzulín do krvi. Inzulín je hormón, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Keď skonzumujeme jedlo s vysokým glykemickým indexom, naše telo reaguje na zvýšenie hladiny glukózy v krvi produkciou väčšieho množstva inzulínu, ako potrebuje.
Výsledkom je, že hladina glukózy v krvi na krátky čas klesne príliš nízko, čo spôsobí, že budete opäť hladní. Keď na tento hlad zareagujete tým, že budete jesť rovnaké potraviny s vysokým glykemickým indexom, vytvorí sa ďalšie kolo inzulínových výkyvov.
Postupom času to vedie k zníženiu schopnosti tela reagovať na inzulín, čo vedie k rozvoju stavu nazývaného inzulínová rezistencia. Keď k tomu dôjde, hladina glukózy v obehovom systéme zostáva neustále vysoká. Pankreas reaguje tak, že produkuje stále viac a viac inzulínu v snahe normalizovať hladinu cukru v krvi, až kým nebude schopný vykonávať svoju prácu. To môže viesť k veľmi vážnemu dlhodobému poškodeniu organizmu.
Niektoré z bežných zdravotných problémov, ktoré sú s tým spojené, sú: nespavosť, obezita, cukrovka, PCOS, kardiovaskulárne ochorenia, vysoký krvný tlak, rakovina.
Nenechajte sa zmiasť myšlienkou používania umelých sladidiel. Obsahujú najmä aspartám, ktorý je ešte nemilosrdnejší ako váš stolový cukor. Stévia je oveľa zdravšia alternatíva. Soľ
Kuchynská soľ (chlorid sodný) spôsobuje nespočetné množstvo fyzických problémov a utrpenia. Áno, telo soľ (sodík) potrebuje, ale musí byť prijímané organicky, aby bolo zdraviu prospešné. Stolová soľ, chlorid sodný, je anorganická zlúčenina, ktorá kombinuje sodík a chlorid.
Je to pre telo extrémne toxický produkt, ktorý spôsobuje zadržiavanie tekutín v tele. Nadmerný príjem soli zahusťuje tepny a zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového zlyhania.
To zvyšuje mieru funkčného poškodenia obličiek. Chlorid sodný vyplavuje z kostí vápnik, ktorý sa vylučuje močom. To vedie k skorému a bolestivému rozvoju osteoporózy, rednutiu a lámavosti kostí.
výrobky z bielej múky
Pri spracovaní sa z múky odstránia všetky užitočné látky (otruby a klíčky). Múka je tiež bielená smrtiacou chemikáliou nazývanou „aloxán“. Toto bielidlo ničí beta bunky pankreasu, čo vedie k cukrovke 2. typu.
Nakoniec sa do potravín pridávajú niektoré syntetické vitamíny (karcinogénne – rakovinotvorné) a predávajú sa nič netušiacim spotrebiteľom ako „obohatené“. Biela múka spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa rýchlejšie ako rafinovaný cukor.
Črevné infekcie sú priamym dôsledkom konzumácie výrobkov z bielej múky. Zmiešaná s ryžovou múkou nízkej kvality, zmes neobsahuje vlákninu a živiny potrebné pre rastúce telo.
Buďte opatrní s potravinami vyrobenými z múky, ako je chlieb, koláče, palacinky, cestoviny atď. Ak nemôžete inak, jedzte ich v malých množstvách. „Potraviny“ vyrobené z múky nemajú vôbec žiadnu nutričnú hodnotu a vášmu telu narobia viac škody ako úžitku. V kombinácii s cukrom je pečenie dokonalou kombináciou pri všetkých druhoch degeneratívnych ochorení.
Pšeničný chlieb bol nedávno predstavený ako „zdravá potravina“. Nedajte sa oklamať. Štúdie ukázali, že pšenica je kontaminovaná mykotoxínmi. Keď konzumujete veľké množstvo kontaminovaných škrobových potravín, môže to byť smrteľné alebo spôsobiť reumatoidnú artritídu, potraty, bolesti hlavy, neplodnosť, pomalý rast u detí a črevné problémy. Okrem toho sa pšenica rýchlo mení na cukor a urýchľuje starnutie u ľudí s nízkou rýchlosťou metabolizmu. Mäsové výrobky
Učí nás, že mäso s vysokým obsahom bielkovín a železa je pre nás dobré. Väčšina masovo vyrábaného mäsa dnes, či už kuracie, hovädzie, bravčové alebo jahňacie, je však nabitá hormónmi. Tieto hormóny sa používajú na eskaláciu rastu zvierat a zvýšenie množstva mlieka, ktoré produkujú.
Zistilo sa, že tieto hormóny, ktoré obsahujú estrogén, sú spojené s rakovinou prsníka, maternice, vaječníkov a krčka maternice, ako aj s endometriózou u žien. U mužov spôsobujú hormóny rakovinu prostaty a semenníkov, stratu libida, impotenciu a zväčšenie prsníkov.
Antibiotiká sú tiež široko používané pri chove zvierat na prevenciu infekcie a na podporu rastu, a to všetko v mene vyšších ziskov v čo najkratšom čase. Choroby tráviaceho systému priamo súvisia s konzumáciou mäsa. A čo je dôležitejšie, mäso zvyšuje riziko srdcových chorôb a rakoviny žalúdka a hrubého čreva.
Ak ste nútení jesť mäso, snažte sa vyhnúť hovädziemu a bravčovému mäsu a nekonzumujte viac ako tri porcie mäsa týždenne. Najlepšou voľbou pre bielkoviny sú fazuľa, šošovica, tofu a celé zrná. Snažte sa jesť organicky, kedykoľvek je to možné. Pamätajte však, že väčšina z nás je viac ohrozená príliš veľkým množstvom bielkovín ako príliš malým množstvom. Nadbytok bielkovín je jedným z prispievateľov k osteoporóze a mnohým ďalším bežným zdravotným problémom.
Štúdie o nadmernom príjme bielkovín preukázali výrazné zvýšenie kyslej záťaže obličiek, zvýšenie rizika tvorby kameňov a zníženie vápnika spojeného s rizikom straty kostnej hmoty.
Ďalším dôvodom, prečo by sme sa mali mäsu vyhýbať, je stres, ktorý zaťažuje náš tráviaci systém.
Rastlinné oleje
Polynenasýtené oleje, medzi ktoré patria rastlinné oleje, ako je kukurica, sója, ľanové semienko a repka, sú prospešné samy o sebe. Keď sa však z nich vyrábajú kuchynské oleje, stávajú sa toxickými. Na kuchynské oleje sa dlho mylne pozeralo ako na zdravú voľbu, no odborníci už upozornili, že ide o fatálnu chybu.
Po rafinácii a spracovaní sa tieto prospešné oleje oxidujú za vzniku trans-tukov a voľných radikálov (proces nazývaný hydrogenácia). Pravda, kokosový olej, ktorý sa predtým nepovažoval za zdravý, je najlepšou voľbou na varenie. Na rozdiel od väčšiny nenasýtených olejov sa kokosový olej pri varení nestane toxickým.
Ďalšími alternatívami sú čerstvý, surový olivový olej, vhodný na ľahké restovanie alebo dusenie, a olej z hroznových jadierok, vhodný na dlhodobé varenie.
rýchle občerstvenie
Aj keď mnohí z nás vedia, že fastfoody sú nezdravé, nevieme, či sú dosť zlé na to, aby sme ich prestali jesť. Svoje ťažko zarobené peniaze míňame na produkty, ktoré nás zabíjajú, a naše úspory potom míňame na účty za lekársku starostlivosť.
Domnievame sa, že hlavné nebezpečenstvo spočíva v tom, že tuky pri vysokých teplotách produkujú karcinogény. To však nie je všetko.
Vedecké štúdie ukázali, že existuje ďalšia rakovinotvorná zlúčenina s názvom akrylamid, ktorá je prítomná v potravinách varených pri vysokých teplotách aj bez použitia tukov.
Kým bezpečný limit pre akrylamid v potravinách je desať častí na miliardu, hranolky a zemiakové lupienky sú viac ako stonásobkom zákonného limitu pre akrylamid!
Akrylamid vzniká, keď sa potraviny, ktoré sú hnedé, buď spália alebo uvaria na vysokej teplote. Tieto metódy zahŕňajú vyprážanie, grilovanie, pečenie a dokonca aj ohrievanie v mikrovlnnej rúre.
Ak musíte jedlo variť, naparujte ho alebo blanšírujte. Produkty teda nebudú obsahovať oxidanty, ktoré otrávia vaše telo.