Zvyčajná štruktúra huby je podzemná časť (mycélium alebo mycélium) a nadzemná časť (noha a klobúk). Navyše, vo väčšine prípadov je noha pripevnená k klobúku presne v strede. Ale existujú aj zástupcovia Hubového kráľovstva, ktorí nemajú nohu vôbec, alebo táto ich časť nie je pripevnená k stredu klobúka, ale je ostro posunutá k okraju. Popis týchto odrôd nájdete na tejto stránke.
Huby bez nôh s okrúhlym bielym klobúkom
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis).
Vláknité čeľaď (Inocybaceae).
sezóna: leto jeseň.
Vzrast: jednotlivo alebo v malých skupinách vo forme kachľových plodníc.
Popis:
Povrch čiapky je plstnatý, na okraji niekedy hladký, biely alebo svetložltý.
Platničky sú priľnavé, pomerne časté, široké, ľahké.
Klobúk je konvexne ležatý, obličkovitý, zaoblený, mušľovitý alebo laločnatý.
Okraj čiapky je vtiahnutý, zvlnený alebo laločnatý, pruhovaný.
Dužina je biela, sladkastej chuti.
Táto okrúhla biela huba bez stopky nemá žiadnu nutričnú hodnotu kvôli svojej malej veľkosti.
Ekológia a distribúcia:
Растет на отмерших ветвях и остатках древесины лиственных, реже хвойных трахт пород, пороме
Krepidot mäkký (Crepidotus mollis).
Vláknité čeľaď (Inocybaceae).
sezóna: polovica mája – koniec októbra.
rast: v skupinách.
Popis:
Klobúk je okrúhly, sediaci, najskôr obličkovitý, neskôr mušľovitý, žltkastý, hladký alebo jemne chlpatý.
Buničina je mäkká, biela alebo svetlá, bez zápachu.
Stopka je bočná, rudimentárna, často chýba.
Dosky sú časté, vidlicovité, vejárovité sa rozchádzajú od miesta, kde je uzáver pripevnený k trupu, ľahké.
Je to jedlá guľatá huba bez stopky alebo s nekvalitnou bočnou stopkou. Používa sa čerstvý (po prevarení) alebo sušený.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na odumretom dreve, konároch z tvrdého dreva, zriedkavo na ihličnanoch. Niekedy sa táto huba bez stonky nachádza na ošetrenom dreve a v dutinách živých stromov.
Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus).
rodina: Mycenaceae (Mycenaceae).
sezóna: september – december.
rast: skupiny, často v hustých zväzkoch s 30 a viac plodnicami, zrastajúce spolu na báze; menej často sám
Popis:
Dosky sú zriedkavé, tenké, klesajúce pozdĺž stonky, s mostíkmi v blízkosti stonky, belavé, vekom žltnú.
Čiapka je mäsitá, pevná, zaoblená, s tenkým okrajom; tvar je ušatý alebo takmer okrúhly (najmä v stonke).
Dužina je biela, hustá, u mladých húb mäkká a šťavnatá, neskôr tvrdá a vláknitá.
Povrch čiapky je hladký, lesklý, často zvlnený.
Stopka je krátka, niekedy takmer nepostrehnuteľná, hustá, súvislá, excentrická alebo bočná, smerom k báze zúžená, často zakrivená.
U mladých húb je čiapka konvexná a so zabaleným okrajom.
Lahodná jedlá huba. Je lepšie zbierať mladé biele okrúhle huby bez stoniek (priemer klobúka do 10 cm); u starých húb je stonka nejedlá. Používa sa univerzálne – čerstvé do polievok a druhých chodov, do kyslých uhoriek a pod.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pne, mŕtvom dreve, mŕtvom alebo živom, ale oslabenom, rôznych listnatých stromoch (dub, breza, jaseň, osika, vŕba), veľmi zriedkavo ihličnany v listnatých a zmiešaných lesoch, parkoch a záhradách. Pestované v priemyselnom meradle v mnohých krajinách vrátane našej krajiny. V umelých podmienkach rastie takmer na akomkoľvek substráte s obsahom celulózy a lignínu – piliny, hobliny, kôra, papier, slama, trstina, slnečnicové šupky.
Ostatné huby s posunutými nohami alebo úplne bez nich
Lentinellus ušatý (Lentinellus cochleatus).
Čeľaď Auriscalpiaceae.
sezóna: leto jeseň.
rast: v skupinách, často v trsoch.
Popis:
Nohy rôznych odtieňov hnedej, bočné, tvrdé, ale elastické, často zrastajúce spolu.
Dosky sú nerovnomerné, ľahšie ako čiapky, klesajúce pozdĺž stonky.
Dužina je tvrdá, belavá, s výraznou vôňou anízu.
Klobúky sú žltkasté alebo červenohnedé, veľmi rôznych tvarov, tvrdé, tenké.
Huba je nejedlá pre svoju húževnatosť a silný zápach.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na hnilých pňoch stromov.
Hliva jesenná (Panellus serotinus).
rodina: Mycenaceae (Mycenaceae).
sezóna: koniec septembra – december.
rast: v skupinách.
rast: v skupinách.
Buničina je hustá, ľahká, vekom sa stáva tvrdou a gumovou.
Platničky sú časté, priľnavé alebo mierne klesajúce, žltkasté, vekom tmavnúce.
Farba klobúka je široká škála tmavých odtieňov.
Noha je bočná, niekedy takmer chýba, jemne šupinatá, okrová alebo žltohnedá.
Klobúk je mäsitý, jemne ochlpený, mierne slizovitý, za vlhkého počasia lesklý.
Jedlé v mladosti; Zrelé huby sú húževnaté a majú hrubú šupku. Po uvarení sa môže použiť do druhých chodov a nakladaných uhoriek.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, na machovom mŕtvom dreve listnatých druhov. Schopný plodiť počas rozmrazovania pri teplotách od +5°C.
Hliva ustricová (Pleurotus cornucopiae).
rodina: Mycenaceae (Mycenaceae).
sezóna: koniec mája – október.
rast: v skupinách.
Popis:
Dužina je biela, mäsitá, vekom tvrdne, s miernym múčnym zápachom.
Záznamy klesajúce ďaleko po stonke, riedke, úzke, belavé.
Klobúk je vtlačený, lievikovitý, rohovitý, plavý alebo bledožltookrový. Okraj čiapky je často zvlnený.
Stopka je excentrická, zriedka centrálna alebo bočná, smerom k báze zúžená, pevná, svetlá alebo svetložltá.
Huba je jedlá v mladosti; vyžaduje predvarenie.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pňoch a spadnutom tvrdom dreve (brest, osika, breza, dub, javor, jaseň).
Tučné prasa (Tapinella atrotomentosus).
rodina: Tapinella (Tapinellaceae).
sezóna: júl – október.
rast: sám.
Popis:
Klobúk je vypuklý, hrubý, so semišovým povrchom, hnedý.
Platne sú zostupné, časté, okrovožlté.
Buničina sa topí, na reze tmavne, žieravina.
Noha je excentrická, zakrivená, pokrytá tmavou hromadou po celej dĺžke.
Informácie o požívateľnosti sú rozporuplné.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch na pňoch alebo spadnutých kmeňoch ihličnatých stromov, hlavne smrekov a borovíc. U nás je rozšírený v európskej časti, na Kaukaze a na západnej Sibíri.