Pohánku s mäsom varte 1 hodinu.
Pohánka s mäsom
Produkty
Pohánka - 1 pohár
Bravčové alebo hovädzie mäso - pol kila
Mrkva - 1 kus
Cibuľa - 1 hlava
Rastlinný olej - 3 lyžice
Korenie, soľ, korenie - podľa chuti
Príprava produktov
1. Mäso rozmrazíme, umyjeme, nakrájame na žily, nakrájame na kocky.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
3. Mrkvu očistíme a nastrúhame.
Ako sa varí pohánka s mäsom v hrnci
1. Na dne hrubostenného hrnca rozohrejeme rastlinný olej.
2. Mäso opekáme 10 minút.
3. Vložte cibuľu a mrkvu, dochuťte soľou a korením, opekajte ďalších 5 minút.
4. Pridajte pohánku a vodu, varte zakryté na miernom ohni 30 minút.
Ako variť pohánku s mäsom v pomalom sporáku
1. Mäso dajte do pomalého hrnca, dajte do režimu „Pečenie“ a duste vo vlastnej šťave 10 minút.
2. K mäsu pridajte cibuľu a mrkvu, premiešajte a pokračujte v smažení v režime „Fry“ po dobu 7 minút.
3. Pohánku opláchneme, pridáme k zelenine, pridáme vodu, korenie a soľ. Multivarič nastavte na režim „Pilaf“, varte 30 minút.
Ako variť chutnejšie a rýchlejšie
Varená pohánka s mäsom v kastróle je ideálnym pokrmom pre tých, ktorí chcú spojiť minimálne úsilie, maximálny úžitok a dokonalú chuť.
Ako variť rýchlejšie
Ak nie je čas vôbec, mäso varíme 3 minút v 40 pohároch vody, potom pridáme pohánku, soľ a korenie - a ďalších 20 minút. Pohánka s mäsom sa môže variť v tlakovom hrnci - 20 minút, a ak má multivarok režim „tlakový hrniec“, potom varte pri vysokom tlaku po dobu 30 minút.
Aké mäso brať s pohánkou
Pre pohánku je vhodné akékoľvek chudé mäso: hovädzie, bravčové, jahňacie. Ak je tuku priveľa, jednoducho ho odstrihnite. Na varenie s pohánkou je vhodná aj morka - filé z prsníka alebo stehna.
Kastról na varenie pohánky s mäsom
Keďže mäso je pred varením vyprážané, potrebujete hrubostennú panvicu alebo kotol. Namiesto toho môžete použiť hlbokú panvicu - opečte mäso a opečte na ňom mäso a potom ho spolu s pohánkou duste na miernom ohni pod pokrievkou.