Na prípravu kompótu z hrozna a jabĺk musíte v kuchyni stráviť 1 hodinu.
Hroznový a jablkový kompót na zimu
Produkty
Na 3 litrovú nádobu
Hrozno - 4 trsy (1 kilogram)
Jablká - 4 veľké jablká (1 kilogram)
Cukor - 3 šálky
Voda - 1 liter
Ako pripraviť kompót z hrozna a jabĺk
1. Do trojlitrového pohára dajte pripravené jablká (očistené a zbavené jadier) a umyté hrozno.
2. Ovocie zalejte v nádobe studenou vodou. Túto vodu sceďte do hrnca, pridajte tam 1,5 šálky cukru, premiešajte a priveďte k varu.
3. Hrozno a jablká nalejte do nádoby s vriacim sirupom, zakryte viečkom.
4. Nádobu s kompótom sterilizujte 10 minút. Za týmto účelom vložte nádobu do hrnca, do ktorého nalejte horúcu vodu do troch štvrtín výšky nádoby. Zahrejte na miernom ohni.
5. Vyberte nádobu s hroznovým a jablkovým kompótom, zviňte veko a otočte ho (dajte na viečko). Zabalíme do uteráka a necháme vychladnúť.
Vychladnutý téglik vložte do skrinky alebo pivnice.
Rýchly kompót z hrozna a jabĺk
produkoval
Na 3 litrový kastról
Hrozno - 2 trsy (pol kilogramu)
Jablká - 3 plody (pol kilogramu)
Cukor - 1,5 šálky (300 gramov)
Voda - 2 litre
Príprava produktov
1. Hrozno a jablká umyjeme, dáme na uterák, ktorý osušíme.
2. Z rozštvrtených jabĺk odstráňte jadro a semená.
3. Z vetvičiek odstráňte hrozno.
4. Vložte jablká a hrozno do hrnca, pridajte do nich jeden a pol hrnčeka cukru. Nalejte jablká a cukor s dvoma litrami vody.
5. Priveďte kompót do varu, varte ho na strednom plameni 5 minút.
Hotový kompót môžeme podávať horúci alebo ochladený a nalievať do pohárov. Pre osviežujúci efekt sa odporúča pridať do kompótu kocky ľadu.
Chutné fakty
- Ak si uvaríte kompót z čierneho hrozna s jablkami, bude mať nápoj krásny svetlá farba, čo sa nedá povedať o kompóte odrôd bieleho hrozna. Farebný kompót je možné pridať pridaním hrsti arónie alebo čiernych ríbezlí.
- Keď na zimu varíte kompót, zvládnete to bez sterilizácie… Za týmto účelom ovocie zalejte vriacim sirupom a nechajte 10 minút stáť. Potom sirup scedíme, znova privedieme k varu a nalejeme do pohára, ktorý ihneď zrolujeme viečkom.
- Pri varení kompótu na zimu rýchlosť hrozna, jabĺk a cukru sa zdvojnásobí a vody sa odoberie o polovicu menej. Je to dobrý spôsob, ako ušetriť miesto v špajzi a racionálne zlikvidovať kontajnery, ktoré počas obstarávacieho obdobia spravidla nestačia. Koncentrovaný kompót je možné pred použitím zriediť prevarenou vodou.