Koreň zázvoru varte 15 minút. Pri nápojoch varte koreň rozdrvený na strúhadle v teplej vode alebo čaji 5-7 minút.
Ako variť koreň zázvoru
Produkty
Voda - 600 miligramov
Čierny čaj - 1 polievková lyžica
Citrón - 1 kus
Med - 1 polievková lyžica
Ďumbier - 1 malý koreň
Ako pripraviť zázvorový čaj
1. Nalejte čaj do kanvice.
2. Varte vodu, nalejte do nej čaj, pevne zakryte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, čaj by mal vychladnúť na 65-70 stupňov.
3. Olúpte a nastrúhajte koreň zázvoru.
4. Vytlačte citrónovú šťavu, v prípade potreby odstráňte semená.
5. Do čaju pridajte citrónovú kôru, potom koreň zázvoru, potom citrónovú šťavu, potom med - zakaždým premiešajte.
6. Zázvorový čaj lúhujte 10 minút, potom skonzumujte. Pri prechladnutí a horúčke pite, ochladzujte na 50 stupňov.
Chutné fakty
Ako si vybrať
Pri výbere koreňa zázvoru dávajte pozor na jeho farbu: čerstvý koreň bude belavý, na dotyk veľmi tvrdý, koža by mala byť rovnomerná, bez mladých výhonkov a tmavých škvŕn. Najužitočnejší je mladý zázvor s dĺžkou až 8 centimetrov, odporúča sa variť takýto zázvor v nápojoch spolu so šupkou. Veľké korene sú ideálne na varenie v teplých jedlách.
Ako lúpať koreň zázvoru
Pred odrezaním šupky z koreňa zázvoru malým nožom. Vystrihnite všetky oči a tmavé miesta. Potom dôkladne opláchnite.
Varte alebo varte
Koreň zázvoru varením stratí väčšinu svojich prospešných vlastností, preto sa varí v teplej vode. Ak sa však na dochutenie používa zázvor, potom sa môže a má variť. Zvyčajne sa koreň zázvoru pridáva do horúcich mäsových jedál, aby mala štipľavú a štipľavú chuť a arómu. Zázvor sa pridáva do teplých jedál 15 minút pred koncom varenia.
Ako uchovávať
Koreň zázvoru skladujte 1 mesiac v chladničke. Uchovávajte zázvor uvarený v nápoji.