Ako dlho sa varí cuketa a kapustová polievka?

1 hodina.

Ako pripraviť cuketovú polievku s kapustou

Polievkové výrobky

Cuketa - 2 kusy

Kurací vývar - 3 litre

Zemiaky - 4 kusov strednej veľkosti

Paradajka - 2 kusy

Sladká paprika - 1 kus

Biela kapusta - 300 gramov

Mrkva - 1 kus

Petržlen - pol trsu

Podľa chuti soľ a čierne korenie

Ako pripraviť cuketovú polievku s kapustou

1. Osolený kurací vývar uvaríme.

2. Olúpte a nakrájajte zemiaky na 1 centimetrové kocky, vložte zemiaky do vriaceho vývaru, povarte ich 5 minút.

3. Kapustu olúpeme z povrchových listov, nakrájame nadrobno a pridáme do vývaru, povaríme 5 minút.

4. Cuketu ošúpte, nakrájajte na 1 centimetrové kocky a vložte do vývaru.

5. Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do polievky, povarte 5 minút.

6. Paradajky zalejeme vriacou vodou, olúpeme, nakrájame a vložíme do polievky.

7. Papriku očistíme od stonky a semien, nakrájame nadrobno a vložíme do polievky.

8. Polievku varíme 10 minút.

9. Cuketovú polievku s kapustou podľa chuti osolíme a okoreníme, povaríme ešte 1 minútu a potom necháme 5 minút.

Uvidíte viac polievok, ako ich variť a časy varenia!

Chutné fakty

- Na polievku z cukety a kapusty sú najvhodnejšie mladé cukety každého druhu a mladá biela kapusta.

- Aby bola polievka sýtejšia, môžete do nej pridať kyslú smotanu alebo nakrájaný biely chlieb. Pri varení cuketovej a kapustovej polievky môžu deti polievku ozdobiť rozložením usmievavého emotikonu s kyslou smotanou.

- Ak chcete do polievky pridať korenie, môžete do paradajky pridať namiesto paradajok paradajkovú pastu a pred pridaním do polievky papriku na strednom plameni pražiť 5 minút.