Obsah
Trpíte nespavosťou? Ste neustále podráždení bez zjavného dôvodu a úplne vás prešla chuť do jedla? Všimnete si, že chudnete bezdôvodne, zatiaľ čo sa cítite zle? Ak sa k tomu všetkému pridali bolesti chrbta a svalové kŕče, je zrejmé, že ide o prvé príznaky nedostatku vitamínov. Inými slovami, vášmu telu chýbajú vitamíny.
Príčiny hypovitaminózy
Avitaminóza v tradičnom slova zmysle je zriedkavá. Len málo ľudí má výrazný nedostatok všetkých vitamínov, ale iba zopár. Toto sa nazýva hypovitaminóza. A ak už pociťujete niektoré z príznakov uvedených vyššie, zamyslite sa nad tým, čo je príčinou tohto neuspokojivého stavu.
Za jeden z hlavných dôvodov sa považuje nedostatočná výživa. Dnes časť populácie našej krajiny zažíva citeľný nedostatok finančných zdrojov, preto si nemôže dovoliť plnohodnotný stôl. Ale mnohí vedome dodržiavajú pôst, napríklad držia diétu, aby schudli, alebo je to nevyhnutné zo zdravotných dôvodov.
Nedostatočná a nesprávna výživa vedie k tomu, že sa náš organizmus skôr či neskôr začne vyčerpávať. Poruchy fungujú v hormonálnom systéme, ako aj v nervovom a imunitnom systéme. Telo nie je schopné odolávať širokej škále infekcií.
Ako doplniť vitamíny výživou
Ako ste už pravdepodobne uhádli, aby sa zabránilo hypovitaminóze a nedostatku vitamínov, malo by sa pamätať na to, že naše telo potrebuje pestrú výživnú stravu. Nejde len o ovocie a zeleninu.
Vaša denná strava by mala obsahovať:
- 3-4 porcie bielkovín, najlepšie z rôznych zdrojov (mäso, ryby, vajcia) – mäsové výrobky sú bohaté na železo, v rybách nájdete vitamín D, fosfor a najcennejšie omega-3 mastné kyseliny, vo vajciach – vitamín E a vitamíny skupiny B. pôvodu obsahujú esenciálne aminokyseliny a vitamín B12, ktoré vegetariáni veľmi potrebujú.
- 1-2 porcie mliečnych a fermentovaných mliečnych výrobkov (mlieko, kefír, tvaroh a syr) sú zdrojom vápnika, vitamínu D a aminokyseliny tryptofánu, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu serotonínu, hormónu, ktorý nám poskytuje dobré nálada.
- 2-4 porcie zeleniny a byliniek a 1-2 porcie ovocia sú hlavným zdrojom vitamínu C a ďalších vo vode rozpustných vitamínov, minerálov a vlákniny.
- 2-3 porcie obilnín (pohánka, ovsené vločky, hnedá ryža a ďalšie hnedé obilniny) sú zdrojom vitamínov B a vlákniny.
- Asi 2 litre čistej vody sú zdrojom rôznych minerálnych solí.
Tu je zoznam vitamínov, ktoré by ste mali denne dostávať, spolu s tipmi, ktoré potraviny hľadať.
Ak chcete, aby vaše telo nepociťovalo nedostatok niektorých vitamínov a minerálov, musíte si osvojiť nielen správnu výživu, ale aj dodržiavať príjem potravy. Skúste jesť to, čo si sami uvaríte. Teplé, čerstvé jedlo je oveľa zdravšie ako konzervované alebo predvarené jedlá. Vyhnite sa hotovým jedlám, ako sú mrazené palacinky, kotlety, ktoré boli vo vašej chladničke niekoľko mesiacov, produkty McDonald's atď.
Ako zachovať vitamíny pri varení
Vysoké teploty, nesprávna príprava jedla a nevhodné skladovanie ničia vitamíny. Dodržujte tieto pokyny na varenie, aby bola vaša strava ešte chutnejšia a výživnejšia.
- Prestaňte smažiť na oleji - počas vyprážania sa stratí asi 50% vitamínov obsiahnutých v potravinách. Dusíme, dusíme, varíme, pečieme.
- Počas prípravy zeleninových jedál sa vitamíny premenia na odvar, preto ich povarte a duste v malom množstve tekutiny, aby nevytiekla voda.
- Čerstvá mrazená zelenina a ovocie si zachovávajú všetky vitamíny, ale pomalé rozmrazovanie ich ničí, preto ich ihneď po umytí uvarte.
- Neprevarujte ani neprepečte jedlo.
Jedzte vyváženú stravu a nevynechávajte raňajky. Dôležitý je aj obed, namiesto pokoja s občerstvením je lepšie vyhradiť si 15 minút na pokojné a plné jedlo.
Keď potrebujete vitamíny z lekárne
Potreba vitamínov pre farmáciu závisí od mnohých faktorov. Lekári odporúčajú piť vitamínový a minerálny komplex na kurzoch - na jeseň a na jar, keď sa zníži množstvo čerstvej zeleniny a ovocia v strave, väčšina potravín stratí svoju výživovú hodnotu a hrozí riziko nákazy ďalším vírusom ARVI alebo chrípkou.
Ďalším znakom užívania vitamín-minerálneho komplexu je strava. Môže to byť diéta na chudnutie alebo lekárska strava predpísaná lekárom. Obmedzenie kalórií, dokonca aj pri správnej výžive, ide ruka v ruke s relatívnymi výživovými nedostatkami.
Ak ste vegetarián, vo vašej strave chýbajú vitamíny, ktoré sa nachádzajú len v mäsových výrobkoch. Musíte si kúpiť „balené“ vitamíny v lekárni a začať s kurzom.
Existuje názor, že vitamíny prírodného pôvodu sú výhodnejšie vďaka tomu, že rýchlo a veľmi efektívne pomáhajú nášmu telu obnoviť bunkový metabolizmus, sú zdravšie a tiež úplne bezpečné, pretože nie sú návykové. Každý lekárnik vie, že sú užitočné prírodné aj syntetické vitamíny. Ale skôr ako si kúpite a začnete brať akékoľvek vitamíny alebo doplnky výživy, mali by ste sa rozhodne poradiť so svojím lekárom a zistiť, či na ne neznášate.
Preto, aby ste mohli žiť plnohodnotný život, aby ste nepoznali zdravotné problémy, musíte sledovať svoju stravu. Postarajte sa o svojich blízkych, čo najčastejšie ich rozmaznávajte svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami a zabudnite na polotovary.