Ako uvariť dlhozrnnú ryžu? Video

Ako variť dlhozrnnú bielu ryžu

Tento druh ryže je dnes veľmi obľúbený pri varení. Na jeho prípravu je lepšie použiť panvicu s hrubými stenami - ryža sa potom rovnomerne uvarí a bude drobivejšia. Čas varenia trvá asi 20-25 minút.

Zloženie: - 1 pohár ryže; - 3 poháre vody; - soľ a maslo podľa chuti.

Ryžu roztriedime a nalejeme do hrnca. Opláchnite ju vo vode 7-8 krát, kým nie je voda číra. Vďaka tomu bude ryža nielen čistejšia, ale na konci varenia sa tiež drobí.

Hladkú ryžu zalejeme potrebným množstvom studenej vody a vložíme na sporák na stredný oheň. Občas ho premiešajte, najmä pred varom, inak sa ryža prilepí na dno.

Keď voda vrie, odlejte trochu peny a soli podľa chuti. Znížte teplotu a varte 15-20 minút na miernom ohni. Hotová ryža by mala byť mäkká, ale nie prevarená, preto ju z času na čas vyskúšajte.

Uvarenú ryžu hoďte do cedníka tak, aby vodné sklo. Potom ho preneste do misky alebo hrnca. Ak sa bude používať ako príloha, pridajte k nej trochu masla. Keď sa rozpustí, zamiešajte ryžu.