Cesnak je v kuchyni bežnou prísadou, bohužiaľ, zanecháva na vašich rukách pach a opäť ho nechcete lúpať nožom a špiniť si prsty žieravou šťavou. Tu sú dva spôsoby, ako olúpať cesnak, aby boli vaše ruky čisté.
Prvý spôsob
Táto metóda funguje dobre pri malom množstve cesnaku. Vezmite si nelúpaný klinček, položte ho na dosku na krájanie, vezmite široký nôž a na celú šírku čepele stlačte cesnak navrchu, až kým nebudete počuť praskanie olúpanej šupky. Teraz pokožku ľahko olúpte. Ak nestlačíte príliš silno, klinček zostane neporušený. Ak to preženiete, cesnak sa rozdrví a začne produkovať šťavu, čo je však v niektorých prípadoch nevyhnutné - napríklad vyprážať ho na panvici.
druhá metóda
Táto metóda je pre tých, ktorí okamžite potrebujú viac cesnaku. Vezmite celú hlavu cesnaku a položte ju na dosku. Opäť stlačte širokou čepeľou noža a narazte do nej zhora tak, aby sa cesnak pod nožom rozpadol na klinčeky. Lúpané klinčeky preložíme do hlbokej misy a zakryjeme buď vrchnákom alebo doskou. Niekoľko sekúnd nádobu s cesnakom prudko pretrepte - klinčeky sa prakticky vyčistia samé, ostáva už len zbaviť plevy a vyčistiť chyby.