Jednou z najväčších výziev pre mnohé mamičky je kŕmenie svojich detí plnohodnotným jedlom a rozvoj zdravých stravovacích návykov. Najlepšie úmysly rodičov sa často rozbijú o sladkosti a cestoviny v snahe nakŕmiť svoje deti aspoň niečím.
Organizácia zdravých jedál pre dieťa je medzitým mimoriadne dôležitou zodpovednosťou každého rodiča, pretože stravovacie návyky sú stanovené presne v detstve. Podľa môjho skromného názoru je to oveľa dôležitejšie ako napríklad jeho početné a čitateľské schopnosti v troch rokoch.
Najzaujímavejšie je, že stravovacie návyky sa začnú formovať aj vtedy, keď dieťa dostáva výlučne materské mlieko. Preto má zmysel, aby dojčiace matky mysleli na svoju výživu z tohto pohľadu.
Keď som kŕmil syna, žili sme v Amerike. Poslúchla som radu miestnej pediatričky, ktorá mi odporučila jesť čo najviac zeleniny a ovocia (čo kategoricky odporovalo ruským duseným kuracím prsiam), aby si na ne dieťa od začiatku zvykalo a nedostalo alergiu. reakcia ked skusa prvy krat pomaranc v 3 rokoch. ... Mimochodom, ak sa nemýlim, v Rusku pediatri odporúčajú oboznamovať deti s citrusovými plodmi najskôr ako 3 roky a napríklad v Španielsku takmer všetky ovocné pyré pre deti od 6 mesiacov obsahujú pomaranč. Každá mama si skrátka vyberá svoju cestu a filozofiu.
Našťastie môj syn netrpel potravinovými alergiami a ja som sa ho snažila od útleho detstva kŕmiť rôznymi druhmi zeleniny a ovocia. Napríklad zbožňoval avokádo, ktoré jedol od 6 mesiacov; jedno z prvých plodov, ktoré ochutnal, bolo mango. Od jedného do dvoch rokov jedol každý deň čerstvo uvarenú polievku z 5–6 rôznych druhov zeleniny.
Teraz ma syn tri a pol roka a samozrejme s jeho dietatom nie som na 100% spokojna. Mal čas vyskúšať sušienky a lízanky a teraz sú predmetom jeho túžob. Ale nevzdávam sa, ale naďalej trvám na zdravých výrobkoch a pri každej príležitosti zariaďujem čierne PR na sladkosti a výrobky z múky.
Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vašim deťom pomôžu rozvíjať zdravé stravovacie návyky.
1. Začnite sledovať svoje stravovacie návyky počas tehotenstva
Budúce matky sa často pýtajú, čo majú jesť počas tehotenstva. O tomto som už písal, ale v skratke - prírodnejšie čerstvé rastlinné jedlo. To je nevyhnutné pre rast a vývoj plodu. Výskum však tiež ukázal, že jedlá, ktoré konzumuje tehotná žena, majú vplyv na preferencie jej dieťaťa po ukončení dojčenia.
2. Snažte sa vyberať zdravé jedlá počas dojčenia.
Materské mlieko nielenže posilňuje imunitný systém dieťaťa a znižuje riziko potravinových alergií, ale poskytuje vám aj ďalšiu príležitosť na formovanie stravovacích návykov dieťaťa. Konzumácia celých rastlinných potravín spôsobí, že materské mlieko bude veľmi výživné a pomôže dieťaťu dodať zdravú chuť.
3. Ak je vaše dieťa zvyknuté na tuhú stravu, ponúknite mu v prvom rade zeleninové pyré
Mnoho rodičov začína s prechodom dieťaťa na pevnú stravu asi vo veku 4 až 6 mesiacov. Existuje množstvo teórií o tom, kde začať s doplnkovými potravinami, a mnohí preferujú kašu. To však môže mať katastrofálne dôsledky na rozvoj chuťových preferencií. Väčšina bielych obilnín je sladkých a jemných a ich zavedenie do stravy vášho dieťaťa do veku štyroch mesiacov môže vytvoriť chuť na sladké jedlá, ktoré majú zvyčajne veľmi nízky obsah živín. Namiesto toho, keď má vaše dieťa šesť mesiacov, ponúknite zemiakovú kašu ako prvé pevné jedlo.
4. Nedávajte dieťaťu džúsy, sódu a sladkosti zakúpené v obchode.
Tým, že svojmu dieťaťu ponúknete niečo sladké, môžete ho odradiť od toho, aby jedol viac nevýrazných jedál. Keď je gastrointestinálny trakt dieťaťa dostatočne silný, môžete mu ponúknuť ovocné pyré, ale nech je to len malá časť jeho stravy. Deti by mali piť vodu. Napriek tomu, že som svojmu dieťaťu podával silne zriedený organický jablkový džús bez pridania cukru, vyvinul si k nemu vzťah a tri dni som počúval jeho záchvaty hnevu a presviedčania, aby som syna od tohto zvyku odstavil. Pri druhom potomkovi tú chybu neurobím.
5. Začnite dieťaťu predstavovať obilniny ponúkaním celé zrniečka
Vyhnite sa bielej múke a spracovaným zrnám. Rozhodnite sa pre quinoa, hnedú alebo čiernu ryžu, pohánku a amarant. Sú bohaté na minerály a živiny. Môj syn je fanúšikom quinoa s pohánkou, čo ma veľmi teší. Môže to jesť každý deň. A ak niečo pečieme, čo je vzácne, potom namiesto pšeničnej múky použijeme pohánkovú múku.
Všetky tieto rady pracovali až 2–2,5 roka. Keď syn začal viac -menej nezávisle komunikovať s vonkajším svetom a uvedomil si, že existujú také potešenia, ako sú sušienky, rožky a cukríky, bolo pre neho ťažšie ho ovplyvniť. Teraz vediem nekonečný boj a každý deň hovorím, že superhrdinovia pijú zelené smoothie; že musíte jesť brokolicu, aby ste boli silní a múdri ako otec; skutočná zmrzlina je smoothie z mrazených bobúľ a niektorých superpotravín, ako je chia. No a hlavne, nebaví ma dávať mu ten správny príklad?
A odborníci dávajú nasledujúce odporúčania:
- Pokračujte v ponúkaní zdravých jedál svojmu dieťaťu, aj keď prvýkrát ich odmietol
Najlepším spôsobom, ako naučiť svoje dieťa zdravo sa stravovať, je ponúkať zdravé jedlá dôsledne a dôsledne. Nenechajte sa odradiť, ak naďalej odmieta: niekedy to vyžaduje čas a niekoľko pokusov.
- Maskujte zeleninu a bylinky v obľúbených detských jedlách alebo dezertoch
Niektorým dietológom a rodičom sa nepáči myšlienka „schovávať“ zeleninu do detských jedál. Je to však skvelý spôsob, ako dodať jedlu textúru a chuť a naplniť ho živinami. Môžete piecť cuketové muffiny, robiť karfiolové cestoviny a dokonca aj karfiolový čokoládový koláč. Pridajte zeleninu do jedál, ktoré už deti milujú. Do zemiakovej kaše možno pridať napríklad aj inú koreňovú zeleninu: batáty, paštrnák, koreň zeleru. A ak vaše dieťa jedáva mäso a miluje kotlety, urobte mu polovičnú cuketu. A nie je potrebné vopred oznamovať novú prísadu.
- Pripravte si smoothie
Ak vaše dieťa miluje bobule a ovocie, môžete si pripraviť smoothie s bylinkami, avokádom alebo zeleninou. Chuť veľmi nezmenia, ale bude mať veľa výhod.
- Pripravte si zdravé náprotivky svojich obľúbených občerstvenia a sladkostí sami
Môžete si pripraviť čipsy zo zemiakov alebo z akejkoľvek koreňovej zeleniny, pripraviť čokoládu, džem, zmrzlinu. Veľmi skoro vydám aplikáciu s receptami, ktorá bude obsahovať niekoľko vynikajúcich dezertov pre deti.
- Nakupujte a varte so svojimi deťmi
Tento spôsob funguje pre mňa perfektne. Po prvé, sám rád nakupujem jedlo, najmä na trhoch, a ešte viac si varím. Varím takmer každý deň a môj syn sa samozrejme aktívne zúčastňuje. Sme radi, že si výsledky nášho snaženia vyskúšame spoločne.