Obľúbený dezert je chutný sám o sebe. Móda sa však dotkla aj tejto pochúťky, ktorú všetci milujú už od detstva. Aké nové zmrzlinové produkty ponúka leto 2018?
Zmrzlina bez laktózy
Podľa výskumov vedcov laktóza vyvoláva nepríjemné príznaky z tráviaceho traktu. A pohyb bez laktózy naberá na obrátkach. Výrobcovia vyhovejú potrebám spotrebiteľov a ponúkajú čoraz viac možností chutných a zdravých dezertov. Zmrzlina bez laktózy sa skladá z prírodných surovín a chutí rovnako dobre ako bežná zmrzlina.
Ovocný doprovod
Šetrenie životného prostredia je tou najsprávnejšou módou za posledné roky. A väčšina z nich sa vzdáva plastových pohárov a zmrzlinových misiek. Šéfkuchári sa namiesto bežných šišiek a vaflových pohárov rozhodli urobiť dezert ešte prirodzenejším tým, že ich vložia do kokosu, ananásu alebo manga. Chutné a bezpečné pre planétu.
Národná kuchyňa
Nie každý má možnosť aktívne cestovať a výrobcovia sa snažia rozšíriť svoju ponuku zmrzliny na základe národných receptov rôznych krajín. Talianske gelato, turecká dondurma, mrazené jogurty - požiadajte kaviarne a reštaurácie o neobvyklé zmesi a servírovanie.
Nové formy
Kulinárski odborníci sa tiež neunúvajú experimentovať s formami. A trendom sezóny je zmrzlina v rolkách, ktorej móda pochádzala z Thajska. Zmrzlina sa stočí do najtenšieho plechu a prečo sa zroluje pomocou špeciálnej stierky. Chuť zmrzliny zostáva rovnaká, ale jej konzumácia vo forme rolády je pre zákazníkov zvláštnym potešením.
Nové textúry
Pri hľadaní neobvyklosti kulinárski špecialisti odvážne experimentujú s textúrami a prísadami a miešajú prísady, ktoré sú pre zmrzlinu úplne neobvyklé. Mrazené suflé, chladené maslové krémy, lupienky, cereálie a sušienky - nebojte sa nových kombinácií.
„Opitá“ zmrzlina
Popíjajte svoj obľúbený kokteil a občerstvenie s dezertom - teraz je k dispozícii dva v jednom. Zmrzlina s whisky, víno, s chuťou margarity, pina colady, tequily, rumu - to všetko je dnešná realita.