Obsah
V múzeu sa aj najete
Vedzte, že gioconda Je pár metrov od svojho stola, a to ho v hĺbke duše napĺňa emóciami. Rovnako ako vedieť, že socha, na ktorú sa pozeráte z okna, patrí Lichtenstein. Ak ste vždy snívali o jedle v tých istých stenách, v ktorých sú umiestnené vaše obľúbené umelecké diela, vedzte, že máte šťastie.
Viac a viac múzea ktorí sa rozhodnú integrovať do svojich zariadení priestory, v ktorých uspokoja svoj hlad (alebo obžerstvo). Nemyslite si však, že sú to nepríjemné rohy, v ktorých sa môžete ponáhľať uhryznúť, nič ďalej. Ide o viac vychytené reštaurácie navrhnuté najlepšími dizajnérmi a s ponukami, ktoré potešia každého návštevníka (a hosťa).
Múzeum Reina Sofía (Madrid)
Reštaurácia Nubel
Keď Múzeum Reina Sofia v roku 2004 rozšírilo svoje zariadenie na výstavu francúzskeho architekta a dizajnéra Roya Lichtensteina Jean Nouvel navrhol nádhernú terasu, v ktorej sa dnes nachádza terasa reštaurácie Nübel. Otvorené celoročne a s nádherným výhľadom na monumentálne súsošie “Ťah štetcom” (Brushtroke) od Roya Lichtensteina.
Šéfkuchár Javier Munoz-Calero má na starosti prípravu jedál, ktoré tvoria najrozmanitejšie ponuky, jednu pre každý okamih dňa, v ktorej nájdete ponuky ako klasické španielske predjedlá, lakovanú sviečkovicu, ako je bylinkové mojo alebo surovú oblasť s návrhmi z celého sveta svet . Recepty, ktoré unikajú stredomorskej tradícii a sú plné avantgardy, aby boli v súlade s témou múzea.
Guggenheimovo múzeum (Bilbao)
neruí
Ak máte na mysli sochu pavúka 'mama', dielo, ktoré umelec vyrobil Louise Bourgeois a ktorý sa nachádza vedľa Múzeum Guggenheim Bilbao, nebude pre vás ťažké nájsť túto reštauráciu. neruí je to priestor vedený šéfkuchárom Josean Ali, ocenená hviezdou Michelin a tromi slnkami v sprievodcovi Repsol. „Múzeum chcelo od svojho vzniku ponúknuť návštevníkom a miestnym obyvateľom ukážku biskajskej gastronomickej kultúry. Túto úlohu delegoval na Bixente Arrietu zo skupiny IXO, ktorá dôverovala Aliji, “vysvetľujú z reštaurácie.
Podľa želania múzea ponúka reštaurácia širokú škálu tradičných jedál vyrobených len zo sezónnych produktov. Samozrejme, s experimentálnym nádychom.
Múzeum D'Orsay (Paríž)
Reštaurácia Musée d'Orsay
Stará reštaurácia v hotel Orsay, ktorý sa nachádza na prvom poschodí múzea, bol prerobený na niečo, čo dnes poznáme ako Restaurant du Musée d'Orsay. Samozrejme, zostala zachovaná všetka nádhera priestoru uvedeného v roku 1900. Tento priestor s maľovanými stropmi, plnými zlata a honosných lustrov, bol zaradený do kategórie historických pamiatok.
Stojí za to navštíviť a vychutnať si jedlá pripravené šéfkuchárom Yannom Landureauom, tradičnú francúzsku kuchyňu inšpirovanú maľbami a dočasnými expozíciami, ktoré sú v múzeu. To všetko zaplavené najlepšími a najexkluzívnejšími vínami v tejto oblasti.
Thyssenovo múzeum (Madrid)
Pohľad na Thyssen
Nachádza sa na najvyššom poschodí múzea, v podkroví a je otvorená iba v letných mesiacoch (do 3. septembra). Tento privilegovaný a diskrétny priestor s výhľadom na Paseo del Prado a kapacita pre sto stravníkov ponúka návštevníkom kútik, v ktorom si môžu oddýchnuť a uniknúť pred ruchom mesta.
El Bývalý kláštorný catering Má na starosti správu gastronomických služieb spoločnosti Mirador. Ponúka menu pripravené šéfkuchárom, Daniel Napal, v ktorej je hlavným hrdinom stredomorská gastronómia. V ňom je možné nájsť tradičné pochúťky, ktoré sa prelínajú s alternatívnymi návrhmi bez toho, aby sa zabúdalo na jeho hlavnú úlohu: prekvapiť chuťové bunky zákazníka a ponúknuť recepty vyrobené z exkluzívnych produktov.
Múzeum Louvre (Paríž)
Kaviareň Marly
Pod veľkými arkádami múzea, pár metrov od Carrousel a Tuilleríasova záhrada, sa nachádza Le Marly, kaviareň zariadená v štýle Napoleona III., plná polstrovaných stoličiek a pozláteného dreva navrhnutá dekoratérmi Olivier Gagnère a Yves Taralon. Priestor, v ktorom dýcha elegancia inej éry, má privilegovaný výhľad na sklenenú pyramídu, ktorá slúži ako vstup do múzea a pripomína dobu, v ktorej ŽalúzieZďaleka to nebolo múzeum, bol to priestor, kde sa kráľovská rodina uvoľnila.
Jeho originálne a kreatívne menu, v ktorom nájdete podnety ako napríklad tatarák z lososa rezaného nožom alebo ravioli z hľuzovky, má za cieľ spolupracovať na tomto poslaní preniesť návštevníka do času luxusu a okázalosti.
Múzeum umenia a dizajnu (New York)
Reštaurácia Robert
Stravovanie s výhľadom na Central Park vyzerá ako utopia, ale je to tak Reštaurácia Robert, ktorý sa nachádza na najvyššom poschodí Múzeum umenia a dizajnu, sa to podarilo. Tento romantický a zmyselný priestor ponúka turistom a obyvateľom mesta vychutnať si nádherné západy slnka a vychutnať si kokteil a v pozadí počúvať melódie, ktoré rezonujú na krídle - koncerty oznamuje na svojej webovej stránke a v lete má takmer každý deň týždňa. Ochutnajte aj pokrmy z menu, ktoré pripraví šéfkuchár Gonzalo Colin a inšpirované chuťami sveta.
Múzeum kostýmov (Madrid)
Orientálna káva
Záhrady a fontány v okolí Múzeum kostýmov, stať sa ideálnou enklávou na ochranu Orientálna káva, avantgardná reštaurácia, ktorá ponúka svojim hosťom široký sortiment aktualizovaných typických jedál baskickej kuchyne. Nie je ťažké nájsť v ňom návrhy, ako je carpaccio z mušlí, repa a žĺtky, teľacie mäso v ravioli so zelenou kapustou a mrkvou alebo stopka z teľacieho mäsa s dreňou, ktorú navrhol šéfkuchár Robert Iron.
Priestor, ktorý od roku 2012 prevádzkuje Skupina Lezma, sa stal medzníkom v hlavnom meste. Okrem toho, vďaka rozmanitosti svojho vybavenia, si okrem vychutnania chutného menu na terase a zimnej záhrade môžete oddýchnuť v chill-ut miestnostiach s hudbou na pozadí a nápojom v ruke.
MOMA (New York)
Terasa 5
Jednou zo zvláštností Múzeum moderného umenia v New Yorku je, že má tri reštaurácie a kaviarne, ktoré sú rozmiestnené po všetkých poschodiach. Terasa 5, jedna z najluxusnejších, sa nachádza hneď vedľa maliarskych a sochárskych galérií na najvyššom poschodí. Okrem toho je z neho nádherný výhľad na sochársku záhradu Abby Aldrich Rockefeller.
Jednou zo zvláštností reštaurácie je, že má medzi nábytkom, riadom a inými predmetmi kúsky od hlavných modernistických dizajnérov, medzi ktorými vynikajú mená Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Exkluzívny priestor, do ktorého majú prístup iba návštevníci múzea a kde je rezervácia stola nemožnou úlohou.
Múzeum dizajnu (Londres)
podobenstvo
El Múzeum dizajnu z britského hlavného mesta nedovolil, aby jeho reštauráciu nenavrhli najlepší dizajnéri v regióne. Preto zadali objednávku Universal Design Studio, ktorú založili Edward Barber a Jay Osgerby a vytvorili priestor, v ktorom by bola umiestnená. Parabola, názov vybraný pre reštauráciu, odkazuje na názov ikonickej modernej strechy v polovici storočia budovy, do ktorej je začlenená.
Graham Blower, šéfkuchár má na starosti prípravu menu, ktoré sa sezónne mení, aby sa prispôsobilo sezónnym produktom a ponúklo zákazníkom menu na polceste medzi klasickým a moderným. Ponuka, ktorá sa v noci stáva sofistikovanejšou, vrátane dočasnej spolupráce rôznych renomovaných šéfkuchárov so zámerom ponúknuť nový a prekvapivý zážitok.
Múzeum Gucci (Florencia)
Káva Gucci
Čoraz viac módnych firiem rozširuje svoje obzory do sveta obnovy. Jasným príkladom je Káva Gucci, sa nachádza v múzeu rovnomennej firmy. Nachádza sa pár metrov od Florentský dómTento priestor s klasickým štýlom a nábytkom z tmavého dreva ponúka široký sortiment jedál inšpirovaných tradičnou toskánskou gastronómiou. Ale práve jeho infúzie a raňajky z neho robia najlepšie miesto na začiatok dňa. Jeho pečivové menu pripravil výlučne Ernst Knam, cukrár a chocolatier nemeckého pôvodu, ktorý vyniká svojim eklektickým vkusom a avantgardnou inšpiráciou, vynikajúci vo všetkých svojich návrhoch.