citróny
Citróny skladujte v chladničke, nie na stole alebo parapete. Tieto citrusové plody nemusia byť „dozrievané“, pretože sa zvyčajne predávajú už celkom zrelé. Ak si chcete zachrániť už nakrájaný citrón, hlavne ho vložte do chladničky.
banány
Existujú dva spôsoby, ako udržať banány čerstvé: trs môžete zavesiť na pracovnú dosku alebo kdekoľvek chcete, aby neprišiel do kontaktu s povrchom, alebo môžete zrelé banány zmraziť. Mimochodom, mrazené banány sú dobré pri príprave smoothies, zmrzliny a ako prídavok do horúcej kaše.
Bobule
Hoci už nie je sezóna bobuľových plodov, niektoré z nich nájdete aj v obchodoch. Ak ste si kúpili maliny, čučoriedky, brusnice, pokojne si ich zamrazte! A nebojte sa, nutričné vlastnosti a vitamíny tým neutrpia.
Nakrájanú zeleninu
Na polievku krájali mrkvu, ale bolo jej veľa? Ak potrebujete uložiť už nakrájanú zeleninu, vložte ju do nádoby so studenou vodou a ochlaďte. Mrkva, reďkovka, zeler a iné ovocie vydržia oveľa dlhšie a zostanú chrumkavé.
Šalátové listy
Je to škoda, keď chcete urobiť šalát, ale vidíte, že listy vášho obľúbeného „romano“ vybledli a ochabnú. Ale existuje cesta von! Šalát zalejeme studenou vodou a necháme pár minút postáť. Nechajte zaschnúť a potom dajte do chladničky alebo ihneď konzumujte. Voila! Šalát je opäť chrumkavý!
huby
Huby sa zvyčajne predávajú v plastových nádobách alebo plastových vreckách. Hneď ako si ich prinesiete domov, zabaľte ich do papierového vrecka alebo kraftu a dajte do chladničky. To pomôže udržať huby dlhšie čerstvé.
Zeler
Ak neodšťavujete každý deň, potom je nepravdepodobné, že by sa stonky zeleru u vás doma rýchlo rozptýlili. Ak chcete zvýšiť trvanlivosť produktu, vyberte ho z obalu a zabaľte do fólie.
Paradajky a uhorky
Obe zeleniny by sa mali skladovať pri izbovej teplote, pretože v chladničke strácajú svoju chuť. Ak ste si kúpili paradajky a uhorky a chystáte sa ich použiť do 1-2 dní, pokojne ich môžete nechať na stole alebo parapete. Ak sa však zelenina nebude jesť okamžite, je lepšie ju vložiť do chladničky (na rôzne miesta) a hodinu pred jedlom ju preniesť na zahriatie.
Prášok na pečenie
Nie, jedlá sóda nepodlieha skaze, ale môže pomôcť udržať potraviny čerstvé, zabrániť skaze ovocia a zeleniny a absorbovať nepríjemné pachy. Uložte malú misku alebo šálku jedlej sódy do chladničky.
Sklo namiesto plastu
Máte radi plastové nádoby? Ale márne. Niektoré z nich môžu zhoršiť kvalitu výrobkov a zmeniť ich chuť. Čo sa týka skladovania potravín v chladničke, sklo je bezpečnejšie.
zmrazenie
Ak ste urobili príliš veľa polievky, ryže alebo vegánskych placiek a bojíte sa, že sa to všetko pokazí, vložte jedlo do mrazničky! Väčšinu varených jedál je možné zmraziť a zohriať na varnej doske alebo v krátkosti v mikrovlnnej rúre. To sa hodí najmä vtedy, keď potrebujete pripraviť jedlo na týždeň dopredu.
Poznáte zložité spôsoby skladovania potravín? Podeľte sa o ne s nami!