Obsah
Kedy inokedy piecť výdatné domáce koláče, ak nie na jeseň? Zahrejú vás svojou hrejivosťou a zaženú sezónnu melanchóliu. Okrem toho budete mať vždy čo potešiť svoju milovanú rodinu a pohostiť priateľov, ktorí sa zrazu objavili na prahu. Cesto a plnku nebudete musieť dlho riešiť. Koniec koncov, všetko, čo potrebujete na chutné pečenie, už máte k dispozícii. Pomôže nám v tom hotové cesto „sibírsky gurmán“, prírodná zelenina a rýchlo mrazené huby „Planéta vitamínov“ a koreniny „Domáca kuchyňa“. Viac značkových produktov od Yulia Healthy Food Near Me nájdete v odkaze.
Kuracie mäso a brokolica v rolke
Kuracie filety, brokolica a syr sú kombináciou win-win na plnenie. Samotný koláč pripravíme z lístkového cesta s altajským maslom „Jeme doma“. Výrazné krémové poznámky dodajú pečeniu osobitú náročnosť. Do náplne pridáme brokolicu „Planéta vitamínov“. Ide o prírodnú zeleninu, ktorá si vďaka šokovému zmrazeniu zachovala svoju bohatú farbu a pôvodnú chuť.
500 g kuracieho filé nakrájame nadrobno, zalejeme 3 lyžicami olivového oleja, pridáme 1 ČL citrónovej kôry a 1-2 strúčiky cesnaku. A teraz jeden dôležitý dotyk. Filé dochutíme mixom rôznych druhov soli zo sady „Chest“ z „Home kitchen“. Obsahuje ružové, čierne, himalájske, modré perzské, pyramídy morskej soli a soľ „Kala namak“ a „halit“. Vytvorte si vlastnú kombináciu a chuť náplne sa okamžite zmení. Kým mäso marinuje, 300 g brokolice blanšírujte vo vriacej vode 5 minút, vychladnite a nakrájajte nadrobno. Kuracie kúsky opečte do zlatista.
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik, v strede rozložíme filé, na vrch položíme kapustu a posypeme všetkých 100 g strúhaného syra. Cesto je po stranách nakrájané na prúžky a preložené cez plnku vo forme pigtailu. Rolku namažte rozšľahaným vajcom a pošlite ju na 20 minút do rúry na 200 ° C. Tento koláč je dobrý ako teplý, tak studený.
Croissanty na zeleninový spôsob
Kto povedal, že croissanty by mali byť sladké? Jemný špenát so slaným syrom je v lístkovom cestíčku veľmi organicky cítiť. Práve pre tento recept bolo vytvorené lístkové cesto „Jeme doma“ na domáce rožky. Stačí vrstvu rozkrojiť na 8 častí, naplniť plnkou a zrolovať v podobe krásnych mesiačikov. Plnku pripravíme zo špenátu „Planéta vitamínov“.
Jemné veľké šťavnaté listy nemožno rozmraziť. 500 g špenátu ihneď vhoďte do osolenej vriacej vody, niekoľko minút stojte, zalejte studenou vodou a osušte na papierovej utierke. Všetok špenát nakrájame nadrobno, zmiešame s 200 g nasekaného syra. Pridajte strúhaný syr. Ak je to žiaduce, môžete sem pridať 2 rozdrvené varené vajcia. Dajte plnke zaujímavý prízvuk - dajte trochu sušeného oregana „domáca kuchyňa“. Horko-kyslé korenie zladí kombináciu syra a špenátu a dodá mu jedinečnú arómu.
Vrstvu lístkového cesta mierne rozvaľkáme, nakrájame na 8 rovnakých obdĺžnikov a do stredu každého dáme 1 - 2 lyžice plnky. Omotajte protiľahlé okraje cesta, vytvarujte rožky a vymažte žĺtkom. Budeme ich piecť v rúre na 200 ° C 15 minút. Mimochodom, také pečivo sa môže podávať ako občerstvenie na sviatočnom stole.
Kish s motívmi húb
Hubový quiche so syrom a provensálskymi bylinkami je perfektný jesenný koláč. Základom bude lístkové cesto „Jeme doma“. Pri pečení rýchlo stúpa, ukazuje sa ako vzdušný a samotné pečenie sa doslova topí v ústach. Na plnenie odporúčame vziať si hubový sortiment „Planéta vitamínov“. Prírodné hlivy, medové huby a shiitake sa zbierajú do jedného balenia. Bohatý buket vôní a zaujímavá kombinácia hubových chutí urobia quiche mimoriadne chutným.
Cesto po troche vyvaľkáme, dáme do obdĺžnikového tvaru, urobíme boky a prepichneme vidličkou po celom povrchu. Formu vložíme do rúry na 200 ° C na 10 minút, aby cesto zhnedlo. Ďalej vezmeme 500 g najrôznejších húb: veľké huby sa nakrájajú na plátky, malé sa nechajú celé. Opečte ich spolu s cibuľou do zlatista. Plnku osolíme podľa chuti a dáme trochu sušenej bazalky „domáca kuchyňa“. Pikantná, na rozdiel od čohokoľvek iného, stredomorská aróma bude výrazne zdôrazňovať chuť húb.
Do základu cesta dáme najskôr polovicu húb, potom plátky mozzarelly a uzatvoríme zvyšnými hubami. 200 g hustej kyslej smotany rozšľaháme s vajíčkom mixérom, rovnomerne nalejeme plnku. Zhora všetko husto zasypeme strúhaným syrom a formu vložíme do rúry na 200 ° C na 15-20 minút. Hubový kish podávajte horúci - nech si každý naplno vychutná neporovnateľnú arómu.
Malé koláče pre veľkú spoločnosť
Ak potrebujete narýchlo upiecť niečo pre nečakaných hostí, nech sú to detské pirohy s ružičkovou kapustou. Tu nám opäť pomôže lístkové cesto na domáce rožky. Koláče budú úžasné - so sviežou vrstvenou textúrou a bohatou krémovou chuťou. Čerstvú zeleninu tiež nebudete musieť dlho hľadať. Vezmite si ružičkový kel „Planétu vitamínov“. Šťavnaté mäsité hlavy v krehkom cestíčku budú ešte chutnejšie.
300 g ružičkového kelu blanšírujte vo vriacej vode 3 - 4 minúty, osušte a prekrojte na polovicu. Lístkové cesto vyvaľkáme na tenkú vrstvu, pomocou pohára nakrájame na široké kruhy a na každé rozotrieme pol hlavy. Posypte ich korením zo súboru „Master class of Italian cuisine“. Veľkorysý buket stredomorských bylín sa perfektne kombinuje so zeleninou a pri pečení odhalí celú škálu chutí v celej svojej kráse. Kapustu prikryte plátkom taveného syra, pozbierajte a zaštipnite okraje cesta, aby ste vytvorili koláče.
Rozložíme ich na plech s pergamenovým papierom, vymastíme maslom a dáme piecť do rúry na 180 ° C na 25-30 minút. Nečakaní hostia nezostanú hladní a radi vás opäť niekedy navštívia.
Koláč s kapustou nie je nikdy ľahší
Tu je ďalší expresný koláč, ktorý poteší celú rodinu - koláč s karfiolom od spoločnosti Yulia Healthy Food Near Me. Upečieme ho z nekvaseného lístkového cesta „Jeme doma“ s altajským maslom. Vďaka tejto prísade koláč získa zvodné poznámky a bude veľmi nežný. Karfiol „Planéta vitamínov“ je perfektne kombinovaný s lístkovým cestom. Veľké chutné kvetenstvo si zachovalo sviežosť a pružnosť, takže náplň bude šťavnatá a bohatá.
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu a ustupujúc od okrajov o 2 - 3 cm nôžom prerežeme po celom obvode, nie však cez. Takto označíme strany. Potrieme ich zmesou 1 ČL. mlieko a 1 žĺtok, vidličkou popicháme vnútro cesta. Koláčový základ pečieme 5 minút v rúre na 180 ° C.
Počas tejto doby rozoberieme 400 g karfiolu na malé súkvetia a varíme 5 minút vo vriacej vode. Nastrúhajte 150 g syra Poshekhonsky, odložte asi tretinu a zvyšok zmiešajte so 100 ml mlieka a 3 vajcami. Aby bola náplň zaujímavejšia, dochutíme ju provensálskymi bylinkami „domáca kuchyňa“. Svieža kytica je tvorená oreganom, rozmarínom, bazalkou, majoránkou, estragónom, šalviou a iným voňavým korením.
Na upečený koláč natrieme karfiol a necháme boky otvorené. Naplňte všetko vaječno-tvarohovou hmotou s provensálskymi bylinkami, posypte zvyšným syrom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na ďalších 20 minút. Koláč podávajte teplý, kým tvarohová kôrka nestihla stuhnúť.
Rýchle varenie domácich koláčov je ľahké a príjemné. Najmä keď je vždy po ruke lístkové cesto „Sibírsky gurmán“. Vďaka nej ušetríte veľa času a úsilia a výsledok bude vždy vynikajúci. Značky „Planéta vitamínov“ a „Domáca kuchyňa“ vám pomôžu pripraviť originálnu náplň s nezabudnuteľným zvýraznením. Fantazírujte s domácimi koláčmi pre svoje potešenie, vymyslite značkové recepty a potešte svojich blízkych novými kulinárskymi výtvormi.