Priemerný denný obsah kalórií je 1920 Kcal.
Kremeľská strava je najpopulárnejšia v Rusku, Európe a amerických krajinách (v iných krajinách má kremeľská strava rôzne názvy - ale účinok je rovnaký). Túto diétu uprednostňujú očarujúce divy aj prominentní politici - je zrejmé, že podľa odporúčaní ich odborníkov na výživu - ktorá hovorí o jej účinnosti.
Najmä strava amerických astronautov - fyzická aktivita je vo vesmíre extrémne nízka - sa formuje v súlade s princípmi kremeľskej diéty. Podobná Atkinsova diéta v zásade obsahuje rovnaký prístup k chudnutiu ako kremeľská diéta.
Kremeľská diéta je založená na princípe minimalizácie príjmu sacharidových potravín v tele – vo všetkých formách. Telo pri nedostatku sacharidov v potrave po 12 hodinách spotrebuje ich zásoby v RNA buniek a presunie sa na udržanie vitálnej aktivity na tukové zásoby – z usadenín v podkoží. Na rovnakom princípe ťava syntetizuje vodu – len strava má iný účel. Vzhľadom na to, že potravín bude výrazne menej ako norma sacharidov a tukov, ich nedostatok sa doplní rastlinnou vlákninou, vitamínmi čerstvej zeleniny a bielkovinami. Pre presnejšie výpočty odborníci na výživu západnej stravy sledujú rovnováhu uhľohydrátov v kilokalóriách – a to je dosť ťažké – dokonca aj pri tom istom produkte menia podmienky spracovania energetickú hodnotu (napríklad vyprážanie a dusenie). Na rozdiel od nich je kremeľská diéta pri obezite o niečo menej presná – no občas jednoduchšia – bilancia sa zaznamenáva v bodoch podľa tabuliek kremeľských diétnych produktov alebo podľa kremeľských kalkulačiek diétnych receptov (stiahnite si tabuľku kremeľskej diéty – použite kremeľskú diétnu kalkulačku pre akýkoľvek recept).
Červená hranica kremeľskej diéty - 40 bodov - je mimoriadne nežiaduce prekročiť túto hranicu - potom v skutočnosti dôjde k chudnutiu. Ak sa dodrží toto odporúčanie kremeľskej diéty, je zaručená strata až 5 kilogramov hmotnosti za 7 dní. Po schudnutí na požadovaný výsledok bude prípustný počet bodov 60 - váha zostane nezmenená. Ak počet bodov presiahne 60, potom človek priberie. V tabuľke kremeľskej diéty pre každý výrobok sú určené body, ktoré odrážajú energetickú hodnotu tohto výrobku, berúc do úvahy obsah bielkovín, tukov a sacharidov v ňom (napríklad pri 100 gramoch cukru je počet bodov je od 96 do 99,9, čo viac ako zdvojnásobuje dennú hodnotu prípustných bodov).
Samotná kremeľská strava nepatrí do kategórie rýchlych. Avšak pri dôslednom dodržiavaní jej odporúčaní bude každá osoba intenzívne chudnúť. Druhým plusom kremeľskej diéty je, že neexistuje striktne definované menu. Môžete jesť všetko, čo chcete, ale nepresiahne 40 bodov.
Aj keď do kremeľskej stravy môžete zahrnúť akékoľvek jedlo, v podstate dlhodobé obmedzenie sacharidových bodov vás takmer úplne pripraví o sladkosti, cukrovinky a množstvo ďalších jedál. Všetky vyvážené recepty na kremeľskú stravu obsahujú drvivú väčšinu bielkovín a nízkotučných jedál. Druhou nevýhodou je, že pri zostavovaní jedálneho lístka sa vyžaduje tabuľka kremeľskej stravy (aj keď už bolo vyvinutých veľké množstvo hotových jedál). Treťou nevýhodou je, že kremeľská strava je kontraindikovaná pre ľudí s chronickými chorobami - v každom prípade je veľmi žiaduca konzultácia s lekárom pred jej konzumáciou.
Aj keď je diéta najobľúbenejšia, pri vytváraní vlastných jedálnych lístkov musíte dodatočne vziať do úvahy obsah kalórií - napríklad hovädzie, bravčové !!!, tvrdé syry a dokonca aj bravčovú masť !!! majú nulové skóre pre sacharidy, aj keď ich obsah kalórií je dosť vysoký.