Obsah
Ľahké sladkosti: päť receptov na vynikajúce letné dezerty
Lahodný dezert nemusí byť kalorický a škodlivý. Ak kreatívne priblížite ich tvorbu, postave nijako neublížia. Dnes zdieľame recepty na vynikajúce letné dezerty pre tých, ktorí držia diétu.
Pokušenie tvarohu
Cheesecake na chudnutie je prísne zakázaný. Ale ak urobíte tento letný dezert z nízkotučného tvarohu, bude to oveľa jednoduchšie. 150 g ovsených sušienok pomelieme v mixéri, naplníme 50 ml jablčného džúsu a roztlačíme vidličkou. Hmotu podpečte v pekáči alobalom a dajte do chladničky. Kým zamrzne, rozšľahajte mixérom 400 g tvarohu, 350 ml nesladeného jogurtu a utrite polovicu citrónu. Pridajte 2 vajcia, 3 lyžice medu a 1 lyžicu škrobu. Tvarohovú hmotu rozšľaháme mixérom a nalejeme na mrazený základ. A teraz jemnosť pečenia. Forma s tvarohovým koláčom sa vloží do širšej nádoby s vodou, aby sa dostala do stredu, a až potom ju pošlite na hodinu do predhriatej rúry na 180 ° C. Alternatívne môžete tento diétny dezert pripraviť v pomalom hrnci. V každom prípade nechajte vychladnúť a dajte na pár hodín do chladničky. Doprajte svojej rodine zdravý tvarohový koláč a nezabudnite si nechať kúsok pre seba.
Zasnežené vrcholy
Proteínový diétny dezert vo forme najjemnejších pusiniek je radosťou pre tých, ktorí hrdinsky odmietajú svoje obľúbené koláče. V prvom rade oddelíme 4 žĺtky od žĺtkov a šľaháme ich, kým nevytvoria trvalé biele vrcholy. Na urýchlenie postupu je potrebné vajíčka poriadne vychladiť a pridať do nich štipku soli. Na samom konci pridajte 2-3 lyžičky. sorbitol alebo akékoľvek sladidlo, ako aj 1 lyžičku škorice, 2 polievkové lyžice. kokosové hobliny a štipka vanilky na dochutenie. Plech prikryjeme papierom na pečenie a lyžicou naň rozotrieme pusinku vo forme „kvapôčok“. Plech posielame do rúry predhriatej na 110 ° C a pečieme 50-60 minút. Neponáhľajte sa ihneď vytiahnuť dezert-nechajte ho tam stáť 15-20 minút. V opačnom prípade môžu pusinky spadnúť. Tento diétny dezert osloví aj deti. Špeciálne pre nich môžete podávať pusinky s kondenzovaným mliekom, džemom alebo javorovým sirupom.
Ostružinový chlad
Dezerty bez pečenia vždy prídu na pomoc, keď si zúfalo chcete počas diéty dopriať niečo chutné. A tu sú ľahké letné dezerty s bobuľami na špičkovej úrovni. Blackberry sorbet je jedným z najlepších uskutočnení. V malom hrnci privedieme k varu 250 ml vody a nalejeme do nej 150 g sladidla. Za stáleho miešania sirup privedieme k varu, povaríme ešte minútu a potom odstavíme z ohňa. Ochlaďte a vložte do chladničky. 500 g černíc rozmixujte na mixér, zmiešajte s vychladnutým sirupom a opatrne prefiltrujte cez sito. Podľa potreby pridajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a 2 polievkové lyžice akéhokoľvek bobuľového likéru. Hmotu prenesieme do plastovej nádoby a dáme na 3-4 hodiny do mrazničky. Každú hodinu vyberieme sorbet a rozbijeme ho mixérom. Tento letný studený dezert nádhernej farby účinne doplní listy čerstvej mäty, medovky alebo iných voňavých byliniek. A deťom môžete sorbet osladiť sirupom.
Mliečny zamat
Ľahké želé dezerty nepoškodia vašu postavu. Na začiatok namočte 10 g želatíny do ½ šálky chladenej prevarenej vody asi na hodinu. Priveďte k varu 2½ šálky nízkotučného mlieka, vyberte ho zo sporáka a pridajte 3 polievkové lyžice cukru. Mlieko opäť priveďte k varu, nechajte trochu vychladnúť a potom vložte želatínu. Aby diétny dezert z mlieka zmrazil a bol pružný, želatínu v žiadnom prípade nevarte. V ideálnom prípade by jeho teplota nemala presiahnuť 80 ° C. Po dôkladnom premiešaní želatíny pridajte štipku vanilky a hmotu prepasírujte cez sito. Mliečny základ nalejte do foriem alebo pohárov a dajte do chladničky. Keď želé stuhne, spustíme formy na 2 sekundy do vriacej vody - takže ich tvar zostane perfektný. Želé môžete podávať s osviežujúcou limetkou alebo pridaním rôznych druhov ovocia. Je to skvelý letný dezert na dovolenku v kruhu rodiny.
Čokoládová mágia
Diétny čokoládový dezert nie je fikcia, ale veľmi skutočné jedlo. Na jeho prípravu zmiešajte 200 ml prírodného nízkotučného jogurtu bez prísad a 50 g pravého horkého kakaového prášku. Tu tiež pošleme zrelý banán nakrájaný na kruhy a 2 lyžičky. vanilkový cukor. Pomocou mixéra rozšľahajte všetky ingrediencie na homogénnu hladkú hmotu, misku stiahnite penou s potravinárskou fóliou a pošlite do chladničky najmenej na 30 minút. Ak chcete tento letný dezert pripraviť za pár minút, všetky suroviny vopred schlaďte. Naplníme kremany čokoládovou penou, opatrne naukladáme obľúbené ovocie a bobule. A pre sladkosti, ktoré nevedia o existencii diét, môžete pripraviť ten istý dezert, ktorý nahradí jogurt tukovým krémom a kakaový prášok horkou čokoládou.
Viete, ako si pripraviť diétny dezert a pripraviť si z neho niečo vynikajúce? Podeľte sa o svoje malé triky a obľúbené recepty, ktorými potešíte svojich blízkych a priateľov pri chudnutí.