Kombinujte tučné jedlá s vlákninou. Už na Silvestra sa snažte aspoň mierne znížiť zaťaženie pečene. Ak vás už láka bravčové koleno alebo pečená morka, neberte si ako prílohu vyprážané zemiaky, ale šalát z čerstvej zeleniny.
Byliny žujte. Uistite sa, že petržlenová vňať a kôpor na stole nie sú len ozdobou mimózových a olivierových šalátov. Zelená obsahuje hrubé vlákno, ktoré pomáha rýchlo neutralizovať škodlivé látky, ktoré sa do nás dostali spolu s jedlom a alkoholom. A tiež každá zeleň obsahuje vápnik v tej najprispôsobivejšej forme, obsahuje veľa vitamínov (to všetko sa z nášho tela vyplavuje pod vplyvom alkoholu).
Pite čerstvé džúsy. Ráno 1. januára sa prebúdzajte s bolesťou hlavy, nepite kávu (a určite nepociťujte hladovku - gastroenterológovia dôrazne neodporúčajú). Ošetrite čerstvo vylisovanými ovocnými a zeleninovými šťavami. Napríklad jablkový džús s dužinou je takmer čistý pektín, ktorý na seba viaže a odstraňuje toxické účinky libácie z tela, plus vitamíny a antioxidanty. Dobrá je aj mrkvová a pomarančová šťava - pomôžu tiež prečistiť črevá, zalepiť pečeň a doplniť stratené zásoby vitamínov a minerálov.
Jesť jablká. Z vyššie uvedeného dôvodu by sa legenda „dve jablká denne - a lekár nepotrebuje“ mala stať vašou každodennou normou na sviatky.
Piť vodu. Na stole bude veľa rôznych tekutín, nezabudnite však na čistú ne-sýtenú vodu, ktorá na sviatočnom stole musí byť. Faktom je, že alkohol nemá iba močopudné účinky - odvodňuje bunky. Práve dehydratácia je jedným z dôvodov vzniku nepríjemných príznakov otravy alkoholom.
Po sviatkoch si dajte dvojdňovú stravu. Tak zdravým, ako aj tým, čo majú problémy s pečeňou, šetriaca diéta (skôr sa to dá nazvať pôstnymi dňami) hneď po sviatkoch neublíži. 1. – 2. januára „nedojíďte“, ale uvarte si zeleninu, namiesto kávy si uvarte čaj s harmančekom alebo mätou, zaraďte do jedálnička nízkotučné mliečne výrobky. Ak máte problémy s pankreasom, nezabudnite na enzýmy – pankreatín vám pomôže vyrovnať sa s ťažkosťami v žalúdku.