Za oknom sa začalo leto a s ním na ovocných lavičkách oslnili šťavnaté, krásne, tmavočervené čerešne! Výživné bobule plné energie z prichádzajúceho letného slnka nás potešia svojou prirodzenou sladkosťou. Dnes ich spoznáme bližšie! Obsah vlákniny v bobuliach zabraňuje zápche tým, že pomáha potrave prejsť cez gastrointestinálny trakt. Odporúčané množstvo vlákniny na deň je 21-38 gramov. 1 šálka čerešní obsahuje 2,9 g vlákniny. Antokyány sú zlúčeniny, ktoré dodávajú čerešniam tmavočervenú farbu. Ako antioxidačný flavanoid chránia antokyány telo pred poškodením toxínmi a voľnými radikálmi. V štúdii publikovanej v roku 2010 sa zistilo, že antokyány majú protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Prírodný antioxidant, ktorý telo používa na opravu tkanív a produkciu kolagénu. Vitamín C je nevyhnutný pre udržanie zdravej kože, šliach, väzov, krvných ciev a chrupaviek. Je tiež nevyhnutný pre silné kosti a zuby. Jedna šálka čerstvých čerešní obsahuje 8,7 mg vitamínu C, čo je 8-13% odporúčanej dennej dávky pre dospelých. Vďaka vyššie popísaným antokyanom čerešne. Obsiahnuté v bobuliach, tiež silný antioxidant, pomáha znižovať zápaly a oxidačný stres. Melatonín zohráva významnú úlohu pri regeneračných procesoch a pre dobrý spánok.
2022-11-11