Schudnúť Prečo diéta „Sirt food“, s ktorou Adele schudla 70 kíl, nie je dobrá voľba

Schudnúť Prečo diéta „Sirt food“, s ktorou Adele schudla 70 kíl, nie je dobrá voľba

Diéta „Sirtfood“, ktorú propagovali odborníci na výživu Aidan Goggins a Glen Matten a ktorú nasledujú celebrity ako Adele, stavia na chudnutí na hypokalorickom režime a cvičení, ale odborníci varujú pred možným „rebound efektom“.

Chudnutie, ktoré spevák Adele žil posledných pár mesiacov (britské bulvárne plátky hovoria o viac ako 70 kilo) sa pripisuje takzvanej „sirtfood diéte“ alebo diéte so sirtuínom. Je charakterizovaný hypokalorickým režimom, ktorý je sprevádzaný cvičením a ktorý ako znak identity zahŕňa prevahu v sérii potravín, ktoré stimulujú tvorbu sirtuiny. Sirtuíny sú proteíny prítomné v bunkách, ktoré majú enzymatickú aktivitu a ktoré regulujú metabolické procesy, bunkové starnutie, zápalové reakcie a na ochrana proti degenerácii neurónov, tvrdí doktor Domingo Carrera, odborník na výživu Lekársko-chirurgického centra pre tráviace choroby (CMED).

Niektoré z potravín uvedených v takzvanej „sirtfood diéte“, ktorú propagovali britskí odborníci na výživu Aidan Goggins a Glen Matten, sú kakaosa olivový olejsa hrad, bobule (čučoriedky, černice, maliny a jahody), červená cibuľa, zelený čajsa matcha čajsa pohánka, Chia semenása červené víno škoricasa petržlen, jablká argula, kaparysa tofu, orechy a kurkuma. Ako však vysvetľuje Sara González Benito z Professional College of Dietitians-Nutritionists of the Community of Madrid (Codinma), vzťah jedla s aktiváciou tohto enzýmu je niečo, čo bolo testované na zvieratách, ale zatiaľ nie sú vedecky podložené. extrapolované na ľudí.

Prečo schudnete pri diéte sirtfood?

Základom, na ktorom je strata hmotnosti dosiahnutá pomocou tohto vzorca, je to, že a nízkokalorická strava a preto jesť menej kalórií, chudnutie je krátkodobo evidentné, aj keď v skutočnosti v strednodobom až dlhodobom horizonte môžu byť účinky podľa odborníka Codinma opačné.

Pokiaľ ide o spôsob distribúcie tejto spotreby kalórií, doktor Carrera vysvetľuje, že diéta „sirtfood“ má tri fázy. Prvý z nich trvá tri dni a za ten čas ich užijú 1.000 kalórií natrieme na tuhé jedlo a tri zeleninové smoothie. V druhej fáze sa kalórie zvýšia až na 1.500 a pridá sa ďalšie tuhé jedlo, ale chvenie sa zachová. Ako vysvetľuje, táto fáza by v zásade trvala, kým nedosiahne „zdravú váhu“. V tretej fáze, ktorou je údržba, sa kalórie zvýšia na 1.800 a pridá sa tretie pevné jedlo, pričom sa stále otriasa.

Pokiaľ ide o prípravu jedál, doktor Carrera vysvetľuje, že v prípade kokteilov aj tuhých jedál existuje množstvo potravín, ktoré stimulujú tvorbu sirtuínov. Navyše obsahuje chudé bielkoviny bez nasýtených tukov ako napr Turecko, krevety y losos.

Nielen zníženie kalórií ovplyvňuje chudnutie, pretože podľa odborníka CMED ovplyvňuje aj výkon intenzívneho cvičenia a prítomnosť vyššie uvedených potravín, ktoré stimulujú tvorbu sirtuínov a ktoré údajne (aj keď to zostáva predmetom skúmania) zvyšujú metabolizmus v bunke a spaľovať viac tukov.

Nebezpečenstvá a riziká diéty Sirtfood

Keďže ide o hypokalorickú diétu, počas prvej fázy väčšinou strácate svaly a cítite slabosť, závraty, vypadávanie vlasov, suchú pokožku alebo lámavé nechty. Doktor Carrera odhaľuje, že dodržiavanie tohto režimu môže telu spôsobiť nedostatok základných živín, ako je železo, vápnik alebo vitamíny B3, B6 a B12.

Ďalšou z nepríjemností, ktoré vznikajú pri vykonávaní tohto druhu diéty, je ťažkosti s dosiahnutím adherencie k liečbe a tak upraviť návyky životného štýlu, pretože ide o reštriktívnu diétu, ktorá taktiež vylučuje mnoho potravín a je ťažké ju sledovať zo sociálneho hľadiska. Tieto okolnosti môžu podľa doktora Carreru viesť k tomu, že s diétou čoskoro prestaneme a vytvoríme takzvaný „rebound efekt“.

S týmto názorom súhlasí aj odborníčka na výživu Sara González, ktorá vysvetľuje, že keď telo podrobíme obmedzujúcej diéte, nerozlišuje, či robíme Diéta na chudnutie alebo ak sme v období „Hladomor“. Preto odborník zdôrazňuje skutočnosť, že v týchto „časoch nedostatku“ telo reaguje nasledovne: metabolizmus je znížený, klesá hladina leptínu (hormón zodpovedný za reguláciu sýtosti), zvyšuje sa posadnutosť tými potravinami, ktoré nie sú povolené, ako aj podráždenosť, ťažkosti so zaspávaním a nedostatok energie.

Podľa odborníka na Codinmu nie je možné v priebehu času udržať reštriktívne diéty „maskované ako módny názov“, okrem toho, že nie sú zdravotne neškodné, pretože telo je narušené nielen fyzicky, ale aj psychicky. "To." nadľudské úsilie Povedie to k opätovnému získaniu hmotnosti (podľa vedeckých dôkazov v 95% prípadov) alebo k väčšiemu prírastku hmotnosti, “hovorí.

Experti obhajujú, keď hovoria o zdravej hmotnosti, je to, že namiesto toho, aby sme naše telo vystavovali cyklom stavov nedostatku s priberaním a chudnutím, je ideálne zamerať sa na niekoľko dobré návyky vďaka ktorému sa cítime dobre a o ktoré sa môžeme starať celý život.