Moslimské náboženstvo je silné v Malajzii, o ktorej je známe, že zakazuje konzumáciu bravčového mäsa. Dopyt po tomto produkte je však napriek tomu vysoký. Zaujímavý spôsob, ako obísť tento zákaz a súčasne uspokojiť mnohých kupujúcich, vynašiel startup Phuture Foods.
Vynálezcovia zistili, ako pestovať analóg bravčového mäsa. Aby „rástla“, spoločnosť Phuture Foods vyrába bravčové mäso na rastlinnej báze s použitím prísad, ako sú pšenica, huby shiitake a fazuľa mungo.
Tento produkt je halal, čo znamená, že ho môžu jesť aj moslimovia. Je vhodný aj pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o ochranu životného prostredia.
Spoločnosť Phuture Foods už získala podporu od investorov v Hongkongu, takže online predaj mäsa bude spustený v najbližších mesiacoch a potom sa objaví v miestnych supermarketoch. V budúcnosti sa chce tento startup zamerať na vytváranie náhrad za závesy a baranie mäso.
Pripomeňme, že predtým sme povedali, aký druh mäsa budeme pravdepodobne jesť za 20 rokov, a tiež sme sa podelili o recept, ako marinovať bravčové mäso v Coca-Cole.