Obsah
Lahodné domáce sladkosti sú skvelým spôsobom, ako potešiť svojich blízkych. Ryža s jemnou textúrou a príjemnou jemnou chuťou bude prospešnou prísadou pre rôzne dezerty. Hneď ich pripravíme. A národná ochranná známka nám v tom pomôže.
Nežnosť v tanieri
Z obyčajnej ryžovej kaše sa dá ľahko urobiť pochúťka. Na to stačí vziať ryžu „Kuban“ „národnú“. Snehovo biele leštené okrúhle zrná mäkkých odrôd sú stvorené len pre dezertné cereálie. Vo vriacej vode najskôr sparíme 50 g sušených čerešní a brusníc. V hrnci s hrubým dnom privedieme k varu 500 ml vody. Vylejte 200 g ryže a varte pod pokrievkou, kým úplne neabsorbuje tekutinu. Pridajte 50 g masla, ¼ ČL vanilkového cukru a štipku soli, jemne premiešajte. Dušené sušené ovocie sa suší uterákom, sušené marhule sa nakrájajú na tenké prúžky, všetko sa pridá do kaše. Panvicu zabaľte do uteráka na 20 minút. Kaši tak dodá lahodnú arómu a jedinečnú jemnosť. Kašu podávajte s mandľovými lupeňmi a medom!
Ryža beztiažová
Ak deti vytrvalo odmietajú ryžovú kašu, môžete ísť na trik a zviesť ich ryžovým suflé. Dobrou voľbou pre neho bude voňavá ryža „Jasmine“ „National“-dlhozrnná, jemná, mäkká ryža, jedna z najlepších odrôd ryže na svete. Snehovo biela, drobivá ryža „Jasmine“ „National“ má jemnú rafinovanú chuť a vôňu. V hrnci zmiešajte 150 g ryže, 400 ml mlieka, 1 lyžicu masla, 2 lyžice cukru a štipku soli. Túto hmotu často miešajte, varte na miernom ohni, kým nie je ryža pripravená. Keď vychladne, pridajte 4 žĺtky, pomarančovú kôru a rozšľahajte mixérom. 4 bielky vyšľaháme na nadýchanú penu a pridáme do ryžovej hmoty. Keramické formy namažte olejom, naplňte suflé a vložte do rúry na 160 ° C na 10-15 minút. Tento dezert si podmaní aj tie najnepríjemnejšie výstrelky.
Tekvicová rozprávka
Ryžové pudingy si získali mimoriadnu lásku k sladkým zubom. Chcete, aby vždy uspeli? Na varenie vezmite bielu dlhozrnnú mletú ryžu „vybranú“ „národnú“. 200 g ryže uvaríme v osolenej vode. Ľahkú hmotu 4 žĺtkov votrieme so 100 g cukru, spojíme s ryžou, 200 ml smotany a dobre premiešame. 200 g tekvice nakrájame na kocky a dusíme vo vode, kým nezmäkne. Oparte vriacou vodou 100 g hrozienok a osušte obrúskom. Nalejte tekvicu s hrozienkami do ryžovej hmoty. Forma na pečenie je vymastená maslom, vysypaná mletou strúhankou a naplnená ryžovou hmotou. Puding pečieme v rúre pri 200 ° C 25 minút. Pred podávaním puding ozdobte orieškami a ovocím podľa vlastnej chuti.
Vysnívaný kastról
Mimoriadne obľúbené sú aj kastróly zo sladkej ryže. „Krasnodarská“ ryža ”národná“ pre tento dezert je tiež perfektná. Vďaka okrúhlym zrnám mäkkých odrôd pečeným v rúre je textúra pečenia dokonalá a chuťovo harmonická. Nalejte 100 g ryže, 300 ml vody a 200 ml mlieka, pripravte na miernom ohni. Jemne vmiešajte 2 rozšľahané vajcia. Jeden zrelý banán roztlačíme vidličkou na kašu, druhú nakrájame na kocky a zavedieme do ryžovej hmoty, pridáme 100 g sušených čerešní. Hmotu rozotrieme v naolejovanej forme, vrch namažeme kyslou smotanou a posypeme muškátovým orieškom. Formulár posielame do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút. Aj keď kastról vychladne, nestratí svoju jedinečnú chuť.
Ryžové sušienky sú zaujímavou variáciou našej obľúbenej pochúťky. Budeme potrebovať ryžovú múku, ktorú vyrobíme z ryže „jadranskej“ „národnej“. Jedná sa o jemnú odrodu strednezrnnej ryže, ktorá je schopná počas varenia absorbovať chute a vône všetkých prísad, ktoré tvoria pokrm. Bude to vynikajúci základ pre test. 150 g zŕn ľahko vysušte na panvici a rozdrvte čo najmenšie. 100 g práškového cukru a masla vyšľahajte do homogénnej hmoty. Pokračujeme v šľahaní a postupne predstavujeme 3 žĺtky. Pridajte ryžovú múku, 80 g kukuričnej múky, ¼ kypriaceho prášku a 1 lyžicu smotany. Vymiešajte elastické cesto, zabaľte ho do fólie a dajte na pár hodín do chladničky. Potom rozvaľkajte vrstvu s hrúbkou 5 mm, vykrajujte tvary koláčov a nechajte 10-12 minút stáť v rúre pri 150 ° C. Nežné drobivé sušienky sa doslova topia v ústach.
Zámorská kuriozita
V Japonsku milujú najjemnejšie ryžové koláče mochi. Vyrobíme im múku z ryže. “» „Národná“. Táto ryža je ideálna pre japonskú kuchyňu, okrem zvýšenej lepivosti nemá žiadnu chuť - je to to, čo potrebujete na varenie japonských jedál. V hrnci rozohrejeme 80 ml smotany a rozpustíme 100 g horkej čokolády. Pre hustotu pridajte 2-3 lyžice. l. mleté otruby a vyberte náplň z mrazničky. Z ryže rozdrvíme 200 g múky a vlejeme ju do 200 ml vody spolu so 100 g cukru. Všetko rozšľaháme metličkou a za častého miešania dusíme na miernom ohni, kým nevznikne lepkavá hmota. Pridajte 2-3 polievkové lyžice škrobu a počkajte, kým nevychladne a nezhustne. Vyvaľkáme malé tortilly, na každú dáme guľu z plastovej čokoládovej plnky a zozbierame okraje cesta, pričom sa snažíme dať zaoblený tvar. Nie je potrebné piecť koláče. Už vás potešia neobvyklou chuťou. Do cesta môžete pridať trochu potravinárskeho farbiva a potom získate originálny jasný dezert!
Ryžové dezerty sú skvelým nálezom pre domáce menu. Niektoré z nich radi konzumujeme už od detstva. Iné niekto pravdepodobne objaví prvýkrát. V každom prípade s ryžou „National“ budú tieto vynikajúce jedlá ešte lepšie a urobia trvalý dojem.