Čiapka smrž (Verpa bohemica)

Systematika:
  • Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododdiel: Pezizomycotina (Pezizomykotíny)
  • Trieda: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Podtrieda: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Poradie: Pezizales (Pezizales)
  • Čeľaď: Morchellaceae (Morels)
  • Rod: Verpa (Verpa alebo klobúk)
  • Typ: Verpa bohemica (čiapka Morel)
  • Smržová ponuka
  • Verpa česky
  • Morchella bohemica
  • Čiapky

Smržová čiapka (Lat. Česká osa) je huba čiapočkovitého rodu smržovitých. Huba dostala svoje meno kvôli určitej podobnosti so skutočnými smržami a klobúkom, ktorý voľne sedí (ako klobúk) na nohe.

riadok: v tvare malej čiapky. Na nohe sa takmer voľne nosí vertikálne zložený pokrčený klobúk. Klobúk je vysoký 2-5 cm, hrubý -2-4 cm. Dozrievaním huby sa mení farba klobúka: od hnedastej čokoládovej v mladosti po okrovo žltkastú v dospelosti.

noha: hladká, spravidla zakrivená noha 6-10 cm dlhá, 1,5-2,5 cm hrubá. Noha je veľmi často po stranách sploštená. V mladosti je noha pevná, ale veľmi skoro sa vytvorí rozširujúca sa dutina. Klobúk sa spája so stonkou len na samom základe, kontakt je veľmi slabý. Farba nôh je biela alebo krémová. Povrch je pokrytý malými zrnkami alebo šupinami.

Buničina: ľahký, tenký, veľmi krehký, má príjemnú vôňu, ale s mierne výraznou chuťou. Spórový prášok: žltkastý.

Spory: hladké pretiahnuté v tvare elipsy.

Šírenie: Považuje sa za najužší druh smržových húb. Plodí od začiatku do polovice mája v jasne usmernenej vrstve. Najčastejšie sa vyskytuje medzi mladými lipami a osikmi, preferuje zaplavené chudobné pôdy. Ak sú podmienky pestovania priaznivé, huba veľmi často prináša ovocie v pomerne veľkých skupinách.

podobnosť: Huba smržová je celkom ojedinelá, ťažko si ju pomýlite pre takmer voľný klobúk a nepevnú stonku. Nepodobá sa na nejedlé a jedovaté huby, no občas si ju každý pomýli s líniami.

Požívateľnosť: Huba Verpa bohemica je klasifikovaná ako podmienečne jedlá huba. Smržovú čiapku môžete jesť až po desaťminútovom predvarení. Je to potrebné, pretože neskúsení hubári si pomerne často mýlia smrže s líniami, takže je lepšie hrať na istotu. Ďalej sa huby môžu variť akýmkoľvek spôsobom: smažiť, variť atď. Smržovú čiapku môžete aj vysušiť, no v tomto prípade by mala schnúť aspoň jeden mesiac.

Video o hube Morel Cap:

Smrž čiapočka – kde a kedy túto hubu hľadať?

Foto: Andrey, Sergey.

Nechaj odpoveď