Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 25 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 6% | 6736 g |
| Proteíny | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 10% | 4064 g |
| Tuky | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2% | 19310 g |
| Sacharidy | 2.69 g | 219 g | 1.2% | 4.8% | 8141 g |
| Vláknina | 2.4 g | 20 g | 12% | 48% | 833 g |
| voda | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16% | 2496 g |
| Šedá | 1.67 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 g |
| Vitamín B4, cholín | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 gramov |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 g |
| Vitamín B9, folát | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| Vitamín D2, ergokalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| Vitamín PP, č | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Vápnik, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 g |
| Horčík, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 g |
| Sodík, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 g |
| Síra, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 g |
| Fosfor, P | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 g |
| Mangán, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 g |
| Meď, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 g |
| Selén, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 g |
| Zinok, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 2.34 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.047 g | ~ | |||
| Valín | 0.14 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.034 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.046 g | ~ | |||
| Leucín | 0.072 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.065 g | ~ | |||
| metionín | 0.019 g | ~ | |||
| treonín | 0.065 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.021 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.052 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.12 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.118 g | ~ | |||
| Glycín | 0.055 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.207 g | ~ | |||
| Proline | 0.046 g | ~ | |||
| serine | 0.057 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.026 g | ~ | |||
| cysteín | 0.007 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.038 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.005 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.113 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 linolová | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.111 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Energetická hodnota je 25 kcal.
- šálka = 156 g (39 kcal)
- veľké = 16 g (4 kcal)
- stredná = 12 g (3 kcal)
- malé = 7 g (1.8 kcal)
- plechovka = 132 g (33 kcal)
- 10 plátkov = 40 g (10 kcal)
- 0,5 šálky = 78 g (19.5 kcal)
- 8 kapsúl = 47 g (11.8 kcal)
Huby, konzervované, obsah bez tekutiny bohaté na vitamíny a minerály ako vitamín B5 - 16.2% a meď je 23.5%
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalorická hodnota 25 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, výhody húb, konzervované, bez obsahu tekutín, kalórií, živín, prospešné vlastnosti húb, konzervované, obsah bez tekutiny