Omega-3 mastné kyseliny sú skupinou troch tukov: kyselina alfa-linolénová (ALA), kyselina dokozahexánová (DHA) a kyselina eikosapentaénová (EPA), ktoré sú nevyhnutné pre aktívne fungovanie mozgu, cievneho, imunitného a reprodukčného systému, ako aj pre dobré zdravie. stav pokožky, vlasov a nechtov. Omega-3 mastné kyseliny sa v ľudskom tele nesyntetizujú, preto musíme potraviny bohaté na tieto tuky zaradiť do našej každodennej stravy. Prečo sú omega-3 mastné kyseliny užitočné a prečo sú také dôležité pre naše zdravie? • Omega-3 mastné kyseliny sú dôležitou štrukturálnou zložkou bunkových membrán a od vlastností membrán závisí množstvo procesov v ľudskom tele: prenos signálov z jednej nervovej bunky do druhej, výkonnosť srdca a mozgu. • Tieto kyseliny udržujú tonus ciev, normalizujú krvný tlak. • Pomáha znižovať hladinu triglyceridov a lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), takzvaného „zlého“ cholesterolu v krvi. • Pôsobí protizápalovo – spomaľuje tvorbu aterosklerotických plátov v cievach a inhibuje zrážanie krvi. • Zvýšiť imunitu, zlepšiť zloženie a stav slizníc, potlačiť alergické reakcie. • Najdôležitejšia vec, ktorá preslávila Omega-3 – schopnosť predchádzať rakovine. Príznaky nedostatku omega-3 kyselín v tele:
- bolesť kĺbov;
- únava;
- olupovanie a svrbenie kože;
- krehké vlasy a nechty;
- vzhľad lupín;
- neschopnosť sústrediť sa.
Príznaky prebytku omega-3 kyselín v tele:
- zníženie krvného tlaku;
- výskyt krvácania;
- hnačka.
Rastlinné potraviny obsahujúce omega-3 mastné kyseliny: • mleté ľanové semená a ľanový olej; Ľanový olej má mierne horkastú chuť. Horká chuť oleja naznačuje, že sa začína zhoršovať – takýto olej sa neoplatí jesť. • konopné semená a konopný olej; • Chia semená; • vlašské orechy a olej z vlašských orechov; • tekvica, tekvicový olej a tekvicové semienka; • Portulaka je šampiónom v obsahu omega-3 kyselín v listovej zeleni. Priemerný denný príjem omega-3 mastných kyselín: pre ženy – 1,6 g; pre mužov - 2 g. Pri takomto množstve všetky bunky tela správne fungujú a dodávajú telu potrebné živiny. Ak každé ráno zjete jednu čajovú lyžičku mletých ľanových semienok (napríklad ich pridáte do cereálií alebo smoothies), môžete prestať myslieť na nedostatok Omega-3 kyselín v tele. Ľuďom so zvýšenou potrebou omega-3 mastných kyselín však lekári odporúčajú užívať doplnky omega-3, keďže túto potrebu je dosť ťažké uspokojiť z rastlinných zdrojov. Výživové doplnky Omega-3 sú výborným riešením pre tých, ktorí trpia aterosklerózou, arteriálnou hypertenziou, autoimunitnými ochoreniami, depresívnymi poruchami, prekonali mozgovú príhodu alebo infarkt myokardu. Jedzte správne a buďte zdraví! Zdroj: myvega.com Preklad: Lakshmi