Prvé informácie o tom, čo sa deje na bitúnkoch, sa ku mne dostali po prečítaní knihy „Fast Food Nation“, ktorá hovorila o hroznom zaobchádzaní so zvieratami na bitúnkoch. Povedať, že som bol zhrozený, neznamená nič. V tej chvíli som si uvedomil, aký som v tejto téme ignoroval. Čiastočne za moju nevedomosť môžu naivné predstavy o tom, ako štát „chráni“ zvieratá chované na potravu, vytvára im vhodné podmienky a pod. Mohol by som akceptovať nechutné zaobchádzanie so zvieratami a životným prostredím v USA, ale my Kanaďania sme iní, však? To boli moje myšlienky.
Realita sa ukázala byť taká, že v Kanade prakticky neexistujú žiadne zákony zakazujúce týranie zvierat v továrňach. Zvieratá môžu byť bité, znásilňované, mrzačené, navyše v nočných morách, v ktorých prechádza ich krátka existencia. Všetky tie normy, ktoré predpisuje kanadský potravinový inšpektorát, sa v skutočnosti neuplatňujú pri snahe o produkciu stále väčšieho množstva mäsa. Mäsový a mliečny priemysel je v Kanade, podobne ako v iných krajinách, spojený s vážnymi škodami na životnom prostredí, zdraví a, samozrejme, s hrôzostrašným postojom k zvieratám.
So šírením všetkých pravdivých informácií o mäsovom priemysle sa začali neustále pohyby starostlivých občanov, vrátane moslimov, ktorí sa rozhodli pre etickú rastlinnú stravu.
Nie je prekvapením, že vegetariánski moslimovia sú zdrojom kontroverzie, ak nie kontroverzie. Islamskí filozofi, ako napríklad neskorý Gamal Al-Banna, povedali: .
Al-Banna povedal:
Hamza Yusuf Hanson, známy americký moslim, varuje pred škodlivým vplyvom mäsového priemyslu na životné prostredie a etiku, ako aj zdravie v dôsledku nadmernej konzumácie mäsa. Yusuf je presvedčený, že z jeho pohľadu nie sú práva zvierat a ochrana životného prostredia cudzie pojmy moslimského náboženstva, ale Boží mandát. Okrem toho Yusufov výskum naznačuje, že islamský prorok Mohamed a raní moslimovia z času na čas konzumovali mäso.
Vegetariánstvo nie je pre niektorých súfistov novým pojmom. Napríklad Chishti Inayat Khan, ktorý predstavil súfijské princípy Západu, zosnulý súfijský šejk Bawa Muhayaddin, ktorý v jeho prítomnosti nedovolil konzumáciu živočíšnych produktov. Rabia z mesta Basra (Irak) je jednou z najuznávanejších súfijských svätých žien.
Ak sa pozriete z iného aspektu náboženstva, môžete, samozrejme, nájsť odporcov vegetariánstva. Egyptské ministerstvo pre náboženské nadácie sa domnieva, že . Takáto patetická interpretácia existencie zvierat v tomto svete, žiaľ, existuje v mnohých krajinách, vrátane moslimských. Domnievam sa, že takéto uvažovanie je priamym dôsledkom nesprávneho výkladu pojmu Khalifa v Koráne.
Arabské slovo, ako ho interpretovali islamskí učenci Dr. Nasr a Dr. Khalid, znamená „strážca, strážca“, ktorý udržiava rovnováhu a integritu Zeme. Títo učenci hovoria o koncepte Khalifa ako o hlavnej „dohode“, ktorú naše duše slobodne uzavreli s Božským Stvoriteľom a ktorá riadi každú našu činnosť v tomto svete.
(Korán 40:57). Zem je najdokonalejšia forma stvorenia, zatiaľ čo človek je jej hosťom a má menšiu formu významu. V tejto súvislosti si my ľudia musíme plniť svoje povinnosti v rámci pokory, pokory a nie nadradenosti nad inými formami života.
Korán hovorí, že zdroje Zeme patria človeku aj zvieracej ríši. (Korán 55:10).