Teraz jem, čo chcem, veľmi jasné vysvetlenie hlavných problémov modernej stravy a pomáha čitateľom vyrovnať sa s týmito problémami.
Autor knihy David Yang * nie je v žiadnom prípade odborník na výživu ani lekár, pracuje v odvetví ďaleko od zdravého stravovania. Ako kandidát fyzikálnych a matematických vied sa k problematike zdravého stravovania postavil absolútne racionálne a vedecky: študoval mechanizmy vplyvu škodlivých produktov na naše zdravie, študoval štatistiky Svetovej zdravotníckej organizácie a pochopil ich odporúčania. Na základe týchto informácií, podaných v knihe veľmi prístupným, jasným a zrozumiteľným spôsobom, David Yang vypracoval špecifický diétny plán, ktorý vás naučí milovať zdravé jedlo a zbaviť sa dlhodobej závislosti na nezdravých potravinách.
Autor okrem teoretických informácií uvádza aj desiatky receptov na chutné a zdravé jedlá.
Podľa môjho názoru je táto kniha nevyhnutnosťou pre tých, ktorí majú nezhody so svojimi rodičmi alebo opatrovateľkami o tom, ako kŕmiť dieťa. Kniha by sa mala skôr čítať iba pre babičky alebo opatrovateľky, ktoré veria, že „kúsok cukru je dobrý pre mozog“ a „slaná polievka chutí lepšie“.
V januári tohto roku sa mi napriek veľmi nabitému programu Davida Yana podarilo s ním stretnúť, spoznať ho osobne a položiť mi niekoľko otázok, ktoré ma zaujímajú. V najbližších dňoch konečne zverejním prepis nášho rozhovoru.
Dovtedy si prečítajte knihu. Môžeš kúpiť tu.
*David Yang - kandidát vied za fyziku a matematiku, laureát ceny ruskej vlády v oblasti vedy a techniky, ruský podnikateľ, zakladateľ spoločnosti ABBYY a spoluautor programov ABBYY Lingvo a ABBYY FineReader, ktoré využíva viac ako 30 miliónov ľudí v 130 krajinách. Spoluzakladateľ spoločností ATAPY, iiko; reštaurácie FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto atď.